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Auberge Rouge

Saargemünder Str. 167, 66119 Saarbrücken

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Frische Pfifferlinge
14.00
Sautéed Chanterelles — in Butter sautiert I Zwiebeln I Petersilie I Knoblauch-Croûtons
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Austern Fines de Claire
21.00
Oysters Fines de Claire — Vinaigrette I Schwarzbrot I Meersalzbutter
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pulpo-Salat
15.50
Octopus Salad — Kohlrabi I Granny Smith I Ponzu-Dressing I Koriander I Crostini
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Wassermelonen-Salatvegetarian
12.50
Watermelon Salad — Feta I Kirschtomaten I Cashewkerne I Minzpesto
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosequilibrado 66
Vitello Tonnato
14.80
frittierte Kapern
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Barosso-Bruschettavegetarian
11.80
Barosso Bruschetta — Cherry-Tomaten | Pesto | Parmesan
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Kleiner Salatvegetarian
6.50
Small Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kleine Gerichte
Französische Fischsuppe
16.50
French Fish Soup — Rouille I Gruyere I Crostini
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 68
Penne mit frischen Pfifferlingenvegetarian
19.00
Penne with Chanterelles — I Zwiebeln I Petersilie I Parmesan
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Rindertatar
18.50
Beef Tartare — I Kapern I Wachtelei
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromagevegetarian
17.80
Cheese Plate — I frisch gebackenes Barosso-Baguette I Früchtesenf
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salate
Hausgemachte Falafellvegan
22.50
Homemade Falafel — I Tahini-Sauce I Weinbergpfirsich I Sumach I Salat
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Caesar Salad
24.00
I Romana-Salat I fein geschnittene Hähnchenbrust I Anchovis-Parmesan-Dressing I Parmesan-Hippe
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Pêcheurpescatarian
26.00
Fisherman's Salad — I Blattsalat | Edelfisch-Filet I Riesengarnelen I Aioli
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Boeuf
24.00
Beef Salad — | Roastbeefstreifen | Paprika mit Balsamico abgelöscht
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Chèvrevegetarian
21.00
Goat Cheese Salad — | gratinierter Ziegenkäse | Granatapfel | Wanuss
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Hauptgerichte
Wildlachs à la Sicilienepescatarian
24.50
Sicilian Wild Salmon — I Orangen-Fenchel-Salat I Sauce Vierge
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Auberge-Pfännchenpescatarian
32.00
Octopus and Prawn Pan — | Pulpo & Riesengarnelen | Grillgemüse | Grenaillekartoffeln | Aioli
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grillspieß von der Rinderhüfte
26.80
Beef Hip Skewer — I Rustico-Frites I Sauce Béarnaise
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Rumpsteak
35.00
Rump Steak — I Rustico-Frites I Salat I Kräuterbutter
estimativa≈ 920 kcal42 g hidratos
Iberico-Kotelett
29.00
Iberico Pork Chop — | Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon Bleu
24.50
I Frites I Preiselbeeren I Salat
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Zaâlouk” - überbackenes Gemüsevegetarian
23.50
Zaâlouk Baked Vegetables — I Schafskäse I Minz-Joghurt I Granatapfel I Tabouleh-Salat
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosequilibrado 74
Desserts
Soupe de fraîsevegetarian
12.00
Strawberry Soup — I Joghurt-Eis I Granola
estimativa≈ 420 kcal58 g hidratospesado 39
Crème Brûléevegetarian
7.50
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Cassata-Eisvegetarian
8.50
Cassata Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
3er Sorbet - Mango | Zitrone | Cassisvegan
8.50
Sorbet Trio
estimativa≈ 280 kcal62 g hidratospesado 32
Dame Rougevegetarian
8.50
| Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Schoko-Malheurvegetarian
12.00
Chocolate Dessert — I Vanilleeis I Sahne
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratospesado 26
"Colonel"vegan
6.50
Colonel — Zitronen-Sorbet I Vodka
estimativa≈ 220 kcal32 g hidratospesado 32
Affogato al Caffèvegetarian
4.80
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

82veggie
scoreestimativa

Boa variedade vegetariana

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui bruschetta Barosso e salada de melancia com feta. Como pratos principais, existem falafel caseiros e legumes Zaâlouk gratinados.

17 pratos vegetarianos e 4 veganos de 32

82dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem muitas saladas e pratos principais com baixo índice glicémico.

15 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Saargemünder Str. 167, 66119 Saarbrücken
Horário
Segfechado
Ter12:00–15:00, 17:00–23:00
Qua12:00–15:00, 17:00–23:00
Qui12:00–15:00, 17:00–23:00
Sex17:00–23:00
Sáb17:00–23:00
Dom—
Sonntags ab dem 1. November wieder geöffnet
Contacto
+4968168854149 reservierung@aubergerouge.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerouge.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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