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Holderbüschle Restaurant

Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim

Fechado agora · abre 16:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Speckpiffferlingen
18.50
Mixed salad with fried chanterelles and bacon
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Selbstgemacht Maultaschen mit Pfifferling Soße und beilagen Salat
18.50
Homemade Maultaschen with chanterelle sauce and salad
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Cremiges Risotto mit Pfifferlingen und Salatvegetarian
21.50
Creamy risotto with chanterelles and salad
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Bandnudeln in Rahm mit Speckpiffferlingen und Salat
23.50
Tagliatelle in cream with bacon and chanterelles
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Geschmorte Schweinebäckle mit Spätzlen dazu sautierten Pfifferlingen und Salat
23.50
Braised pork cheeks with Spätzle and chanterelles
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Schweinemedaillon mit Speckpiffferlinge, Butter Spätzle und Salat
26.50
Pork medallion with bacon, chanterelles and Spätzle
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Lamm Carrée auf Süßkartoffelstampf mit Gemüse und Kräuterjus
28.50
Lamb rack with sweet potato mash and vegetables
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit selbstgemachten Maultaschen und Spätzle
32.50
Swabian onion roast beef with Maultaschen and Spätzle
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratosequilibrado 65
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtmarkvegetarian
6.50
Panna Cotta with fruit coulis
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Waldbeer - Ofenschlupfer mit Vanillesoße undvegetarian
Wild berry oven bread pudding with vanilla sauce
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Schokoladeneisvegetarian
6.90
Chocolate ice cream
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratospesado 42
SALATE & VESPER
Wurstsalat
13.80
Sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, Essig-Öl-Dressing, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Brot
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schweizer Wurstsalat
14.80
Swiss sausage salad with Emmental and bread — aus Lyoner Wurst, Emmentaler, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schwäbischer Wurstsalat
15.80
Swabian sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, schwäbischer Scherfleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vesperbrett
16.90
Vesper platter with cured meats and cheeses — mit Landjäger, Salami, Schwarzwälder Schinken, Obazda, Emmentaler, Salzbrezel, Radieschen, Essiggurken und Bauernbrot
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Salatplatte, „Holderbüschle“vegetarian
12.50
Mixed salad platter with bread — bunte Blattsalate, Rohkostsalate der Saison und Brot
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18.90
Mixed salad platter with grilled chicken strips
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit Roastbeefstreifen und frischen gebratenen Champignons
20.90
Mixed salad platter with roast beef and mushrooms
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Großer Salatteller mit Schafskäse & Olivenvegetarian
17.50
Mixed salad with feta cheese and olives — verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Schafskäse, Oliven und Brot
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BURGER
Crispy Chickenburger
18.90
Crispy chicken burger with fries — paniertes Knusperhähnchen, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Pommes, Ketchup & Mayo
estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos
Cheeseburger
18.90
Cheeseburger with fries — saftiges Rindfleischpatty, Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Steakhouse-Pommes, Ketchup & Mayo
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN
Käsespätzlevegetarian
16.50
Cheese Spätzle with fried onions — hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu kleiner Salat
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Zwei Maultaschen
14.80
Maultaschen with onion sauce and potato salad — geschmälzt mit Zwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Zwiebelsauce
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65
SCHNITZEL & HUPTGERICHTE
Schweineschnitzel „Wiener Art“
19.90
Pork schnitzel Vienna style with fries — goldbraun paniert, mit Steakhouse-Pommes und Salat
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Wiener Schnitzel vom Kalb
27.90
Veal Wiener Schnitzel with fries — mit Steakhouse-Pommes, Salat und Preiselbeeren
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos
Schweinelendchen
24.90
Pork tenderloin in mushroom cream sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 66
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Elsässer Art
10.90
Tarte Flambée Alsace style — mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos
Flammkuchen Vegetarischvegetarian
10.90
Vegetarian Tarte Flambée — mit Frischkäse, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
estimativa≈ 600 kcal48 g hidratos
STEAKS
Halssteak vom Schwein
17.50
Pork neck steak with fries — mit Pommes und Kräuterbutter
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Rumpsteak
28.50
Rump steak with fries — mit Pommes, Kräuterbutter, Ketchup & Mayo
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Chicken Nuggets
8.90
Chicken nuggets with fries — mit Pommes, Ketchup & Mayo
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
Hausgemachte Spätzlevegetarian
6.90
Homemade Spätzle with roast sauce — mit Bratensauce
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Pommes Frittenvegan
5.50
French fries — mit Ketchup & Mayo
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
DESSERT
Nuss-Nougat-Parfaitvegetarian
6.50
Nut nougat parfait with fruit — mit frischen Früchten
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37
3 Kugeln Eis mit Sahnevegetarian
6.20
Three scoops of ice cream with cream — Vanille, Schokolade oder Erdbeere
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 38
Quadratwurst mit Salate
6.50
Quadratwurst with salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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68veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas disponíveis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos e Käsespätzle. Há também flammkuchen vegetariano com feta e tomate cereja.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 36

62dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias saladas proteicas e pratos de carne. A maioria dos pratos principais acompanha Spätzle ou batatas fritas.

11 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua16:00–22:00
Qui16:00–22:00
Sex16:00–22:00
Sáb16:00–22:00
Dom11:30–20:00
Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Küche bis 19:00 Uhr (Sun)
Contacto
+497147969012
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holderbueschle.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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