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La Gentilhommière - Saint-André-les-Vergers, 180 Rte d'Auxerre

180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES (À PARTAGER...OU PAS)
GRAVLAX DE TRUITEpescatarian
12.00
Trout Gravlax — Mariné à l'izarra, aneth et baie rose, tranché, 100g
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST SÉCHÉ
14.00
Dried Duck Breast — Au poivre et thym, tranché, 100g
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
PAVÉ DE TRUITEpescatarian
22.00
Trout Fillet — écrasé de pomme de terre, gremolata orange et noisette
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FAUX FILET DE BOEUF RACÉ, FRANÇAIS
28.00
Sirloin Steak — écrasé de pomme de terre, jus corsé
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DÉJEUNER
TOMATE, POIVRON, OEUFvegetarian
Tomato and Pepper Gazpacho with Egg — Gaspacho de tomate et poivron rouge, crumble salé, oeuf parfait 64°C, huile de ciboulette
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
MELON, MAGRET, FETA
Melon and Duck Breast Salad — Emincé de melon charentais et magret seché par nos soins, roquette, reduction balsamique
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosequilibrado 65
POISSON DU JOUR, ASPERGE, BLETTE, PIQUILLOSpescatarian
Fish of the Day — Filet de pêche du jour, poêlée de blettes, crème d'asperge blanche, coulis de piquillos
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PALERON DE VEAU, CAROTTE, LÉGUMES
Confit Veal Shoulder — Paleron de veau confit, crème de carotte, légumes rôtis au four, jus réduit
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PANNA COTTA, FRUITS EXOTIQUES, MERINGUEvegetarian
Exotic Fruit Panna Cotta — Panna cotta, tartare cru et cuit de mangue, ananas et passion, tuiles de meringue croquante
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
BISCUIT ROSE, POIRE, MASCARPONEvegetarian
Pear and Mascarpone Dessert — Tartare de poire pochée, biscuit rose de Reims imbibé au sirop de cuisson, siphon au Mascarpone et vanille
estimativa≈ 510 kcal55 g hidratospesado 32
2 ÉTAPES
24.00
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65
3 ÉTAPES
29.00
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas um prato vegetariano salgado com tomate, pimento e ovo. Para sobremesa, há panna cotta de frutos exóticos e tartare de pera com mascarpone.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de carne e peixe. Os pratos são acompanhados por vegetais.

7 adequado para diabetes · 12 pratos

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Prático

Morada
180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:30, 19:00–21:00
Qui12:00–13:30, 19:00–21:00
Sex12:00–13:30, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
Dom12:00–13:30
Contacto
+32325493564 lagentilhommiere10@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagentilhommiere10.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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