Hôtel Restaurant La Villa Rose-Marie
1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
PLANCHES
Charcuteries
16.90
charcuterie board
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromages AOPvegetarian
16.90
cheese board
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mixte
19.80
mixed charcuterie and cheese board
estimativa≈ 800 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Saucisson fuet entier
9.50
whole fuet sausage
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRÉES
Rillettes d'égléfin frais
9.90
haddock rillettes — au citron vert et herbes fraîches toasts de pain et mesclun
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Œuf parfait, émulsion de marinière
9.90
perfect egg with mussels and haddock — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartares de légumes et ricottavegetarian
12.50
vegetable tartare with ricotta — concombre, tomate, poivron, avocat et radis, mousse de ricotta, basilic et graines de courges torréfiées
estimativa≈ 310 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette de la mer
12.90
seafood platter — 2 huîtres, crevettes roses et bulots, brioche, beurre citron et mayonnaise maison
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
BURGERS
Smash burger
18.50
Haché de boeuf 150g smash, pain brioché, Saint-Nectaire AOP, tomate, poitrines fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Chicken burger
18.50
Filet de poulet pané, pain brioché, cheddar, tomate, poitrine fumée, salade, oignon rouge, sauce maison
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
Sauce cheddar gourmandevegetarian
1.50
cheddar cheese sauce
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
MOULES - FRITES
Marinières
14.95
mussels marinière
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 76
Crème
16.50
mussels with cream
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Bleu d'Auvergne AOP
17.50
mussels with Bleu d'Auvergne
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Sauce signature
17.95
mussels with signature sauce
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 70
FRUITS DE MER
6 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
12.50
6 oysters
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
9 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
17.50
9 oysters
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
12 huîtres n°3 de M. NAULEAU (Bouin)
23.00
12 oysters
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Assiette de crevettes roses
9.80
pink shrimp platter
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bol de bulots 250g
8.90
whelks bowl 250g
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bol de bulots 500g
14.90
whelks bowl 500g
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PLATS
Pavé de saumon frais
18.90
fresh salmon fillet — sauce verte et légumes grillés
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gambas entities
17.90
whole prawns with curry coconut sauce — sauce curry-coco, pommes de terre grenailles
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet de boeuf grillé 180g
22.50
grilled beef hanger steak — écrasé de pommes de terre au beurre, salade sauce signature, chimichurri ou poivre
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Filet mignon de porc
18.50
pork tenderloin — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le bowlvegetarian
17.50
vegetable bowl — riz, avocat, concombre, radis, tomates cerises, coleslaw maison, oignons frits, yaourt grec aux herbes fraîches, sauce soja
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 74
option avec un filet de poulet pané
2.50
breaded chicken fillet
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
COUTEAUX
Au chorizo
17.90
razor clams with chorizo — beurre, ail, persil, chorizo grillé
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
En persillade
17.50
razor clams persillade — beurre, ail, persil
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MENU DE LA SEMAINE
complet — entrée et plat / plat et dessert
22.50
weekly menu complete
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
plat seul
19.50
weekly menu main
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
entrée seule
16.50
weekly menu starter
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
dessert seul
8.50
weekly menu dessert
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
MENU P'TIT CORSAIRE
MENU P'TIT CORSAIRE
10.50
kids menu — jusqu'à 10 ans — Sirop à l'eau, Petit pavé de saumon frais, frites, Petite moules-frites marinière, Nuggets de filet de poulet, frites, Fraises meringue (fraises fraîches, meringue, coulis de fruits rouges, crème fouettée), Yaourt local (nature ou aux fruits), 1 boule de glace (parfum au choix)
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
DESSERTS
Moelleux au chocolat
9.00
chocolate moelleux — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées (MoF Gérard Cabiron), crème fouettée
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Fraises fraîches façon vacherin
9.00
strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Café / Thé gourmand
10.50
gourmet coffee/tea — crème glacée vanille, mini ananas façon vacherin, petit dessert du moment
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratospesado 31
Notre tarte exotique
9.00
exotic tart — sablé breton, crème diplomate, fruit de la passion, kiwi, ananas
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.90
AOP cheese plate — Saint-Nectaire, Munster, Camembert de Normandie
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GLACES À COMPOSER
1 boule
2.95
1 scoop of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
2 boules
5.35
2 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 41
3 boules
7.90
3 scoops of ice cream — Crèmes glacées et sorbets fabriquées en Bretagne
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 37
COUPES DE GLACE
Chocolat liégeois
8.80
chocolate liégeois — crème glacée chocolat, sauce chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Café liégeois
8.80
coffee liégeois — crème glacée café, sauce chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Caramel liégeois
8.80
crème glacée caramel beurre salé, caramel beurre salé, crème fouettée
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 26
Dame blanche
8.80
crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Moussaillon
8.80
moussaillon ice cream — crèmes glacées vanille, fraise et caramel beurre salé, crème fouettée et caramel beurre salé
estimativa≈ 600 kcal68 g hidratospesado 28
Sorbet fraicheurvegan
8.80
freshness sorbet — sorbets citron vert, cassis et fruit de la passion, coulis de fruits rouges
estimativa≈ 320 kcal60 g hidratospesado 39
Brésilienne
8.80
brésilienne ice cream — crèmes glacées vanille, noix de coco et rhum-raisin, crème fouettée
estimativa≈ 560 kcal58 g hidratospesado 30
Colonelvegan
9.25
colonel sorbet — sorbet citron vert, vodka (4cl)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
MENU MARIE-ROSE
Rillettes d'églefin frais
Haddock rillettes with lime and herbs — citron vert et herbes fraîches, toasts de pain et mesclun
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Œuf parfait, émulsion de marinière
Perfect egg with mussel and haddock emulsion — duo de moules fraîches et haddock, croutons à l'ail
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Filet mignon de porc
Pork tenderloin with mashed potatoes — en basse température, sauce signature, écrasé de pommes de terre au beurre, salade
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de saumon frais
Fresh salmon fillet with green sauce — sauce verte et légumes grillés
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Couteaux frais en persillade
Razor clams persillade — beurre, ail, persil, pommes de terre grenailles
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Moelleux au chocolat
Chocolate moelleux with macadamia — crème glacée vanille et noix de macadamia caramélisées, crème fouettée
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Fraises fraiches façon vacherin
Fresh strawberry vacherin — meringue, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, crème fouettée
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38
entrée et plat / plat et dessert
26.00
Set menu option (starter and main / main and dessert)
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
complet
32.00
Full set menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
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74dia
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Proteínas com baixo índice glicémico
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções de marisco e carne. Existem pratos com legumes grelhados e poucos hidratos.
29 adequado para diabetes · 59 pratos
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Prático
- Morada
- 1 All. des Embruns, 44250 Saint-Brevin-les-Pins
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33240272045
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavillarosemarie.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %
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