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The Stamp.

1 Pl. François Mitterrand, 22000 Saint-Brieuc

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CARTE TAPAS After Work
HOUMOUSvegan
6.50
Hummus — Houmous de pois chiches, salade de pois chiches, paprika, huile de sésame, crudités
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
CREVETTES CROUSTILLANTES
9.90
Crispy Shrimp — Crevettes croustillantes, sauce aigre douce
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
SAUMON FUMÉ DE PAIMPOL
11.90
Smoked Salmon — Cream cheese aux herbes fraîches et pain grillé
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
TERRINE DE FOIE GRAS
18.90
Foie Gras Terrine — Foie gras maison, pommes flambées au calvados et speculoos
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
CAMEMBERT RÔTIvegetarian
12.90
Roasted Camembert — Andouille de Guéméné, Pommes Granny, échalotes confites
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
POULPE HARISSA
14.90
Octopus Harissa — Poulpe harissa, salade de fenouil, aïoli à l’encre de sèche
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PATATAS BRAVAS & AÏOLIvegetarian
6.90
Patatas Bravas — Pommes de terres sautées, aïoli à l’encre de sèche
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
L’HUÎTRE
11.40
Oysters — Huîtres de la Baie de St Brieuc par 6 / 9 / 12 et mayo spicy
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CORDON BLEU
20.90
Blanc de poulet, mozzarella, jambon breton et son jus de volaille maison
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CROQUE-MOI
13.90
Croque Monsieur — Croque Monsieur gratiné, pain de campagne Bio, béchamel maison et jambon blanc artisanal
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
ACCRAS MAISON
8.90
Fish Accras — Accras de poisson de nos côtes, sauce aigre douce
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos
CROQUE-MOI À LA TRUFFEvegetarian
14.90
Truffle Croque Monsieur — Croque au pain de campagne Bio, béchamel à la Truffe, fromage affiné
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
PIÈCE DU BOUCHER & CHIMICHURRI
19.90
Beef Steak with Chimichurri — Faux de filet de boeuf juste saisi, jus du viande maison, chimichurri au Xérès, herbes fraîches, huile d’olive
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PLANCHE THE STAMP.
20.90
Charcuterie and Cheese Board — Planche de Charcuterie et Fromages affinés
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dinatoire COCKTAIL
HOUMOUS DE POIS CHICHES, SALADE DE POIS CHICHES, PAPRIKA, HUILE DE SÉSAME, CRUDITÉSvegan
32.00
Hummus
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
SAUMON FUMÉ DE PAIMPOL, CREAM CHEESE AUX HERBES FRAÎCHES
32.00
Smoked Salmon
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS & CHUTNEY À PARTAGERvegetarian
32.00
Cheese Assortment
estimativa≈ 1300 kcal35 g hidratospesado 37
PLANCHES DE CHARCUTERIES LOCALES À PARTAGER
32.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 1400 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 42
PATATAS BRAVAS & AÏOLIvegetarian
32.00
Patatas Bravas
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 38
CROQUE MONSIEUR À LA TRUFFEvegetarian
32.00
Truffle Croque Monsieur
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 28
ACCRAS DE POISSON, SAUCE AIGRE DOUCE
32.00
Fish Accras
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CAMEMBERT RÔTI À L’ANDOUILLE DE GUÉMÉNÉ
32.00
Roasted Camembert
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FONDANT CHOCOLAT & COEUR PRALINÉ
32.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SELvegetarian
32.00
Dark Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
PANNA COTTA À LA VANILLEvegetarian
32.00
Vanilla Panna Cotta
estimativa≈ 300 kcal22 g hidratospesado 42
Exemple de Menu - Avril 2026
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKÉES, PURÉE DE CAROTTE À L’ORANGE, SAUCE BEURRE BLANC, POMELOS FRAIS
Seared Scallops
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PETITS POIS À L’AIL DES OURS, OEUF POCHÉ, SIPHON HOLLANDAISEvegetarian
Poached Egg with Peas
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
RETOUR DE PÊCHE, GARNITURE PRINTANIÈRE & LÉGUMES RÔTIS DE SAISONpescatarian
Fresh Catch
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
NOIX DE COCHON BRAISÉE GARNITURE PRINTANIÈRE & LÉGUMES RÔTIS DE SAISON
Braised Pork Shoulder
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PAVLOVA AUX AGRUMES, SORBET MANDARINE & MERINGE MAISONvegetarian
Citrus Pavlova
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 31
COEUR COULANT D’HIVERvegetarian
Winter Molten Cake
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

84veggie
scoreestimativa

Variedade de tapas vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui houmous, patatas bravas e croque-monsieur de trufa. Para sobremesa, há mousse de chocolate e panna cotta. As opções vegan limitam-se ao houmous.

13 pratos vegetarianos e 2 veganos de 20

74dia
scoreestimativa

Opções com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias tapas e pratos principais à base de proteína. Existem pratos com índice glicémico baixo.

16 adequado para diabetes · 31 pratos

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Prático

Morada
1 Pl. François Mitterrand, 22000 Saint-Brieuc
Horário
Seg08:00–23:00
Ter08:00–23:00
Qua08:00–23:00
Qui08:00–23:00
Sex08:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Dom10:00–17:00
The Stamp vibre les fins de semaine jusqu’à 1h (jeudi, vendredi, samedi)
Contacto
+33296690207
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thestamp.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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