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La Maison du Douanier

1 Rte de By, 33340 Saint-Christoly-Médoc

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules
Entrée + Plat + Dessert
42.00
3-course set menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
34.00
2-course set menu
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 33
Plat Direct
28.00
Main course set menu
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
À partager
La Terrine du Chef
12.00
Chef's terrine
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assortiment de 4 Fromages affinésvegetarian
12.00
Aged cheese assortment
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrées
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon gravlax — sauce à lâ l’aneth / légumes croquants / citron confit
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de campagne
Country terrine — moutarde collection / jeunes pousses de salade
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade de poulpepescatarian
Octopus salad — coulis piquillos / tomates séchées
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Foie gras mi-cuit de canard à l’anguille fumée
Foie gras with smoked eel — griottes / confit d’oignons
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crème de petits pois rafraîchivegetarian
Chilled pea cream — germes de pois
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Plats
Filet de barpescatarian
Sea bass fillet — poireaux crémés infusés cardamome / sauce vierge de racines
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Suprême de volaille jaune des Landes
Poultry supreme — purée de pomme de terre / légumes de saison
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade d’encornets poìléspescatarian
Sautéed cuttlefish salad — condiments radis / gingembre
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de boeuf Charolais
Charolais beef fillet — pommes grenailles / sauce forestière
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cassolette de légumes de saisonvegetarian
Seasonal vegetable casserole — herbes fraîches
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Desserts
Parfait glacé limoncello
Limoncello frozen parfait — agrumes confits / gelée de verveine menthe / fruits secs
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Tarte Tatinvegetarian
pommes caramélisées beurre salé / glace vanille / compotée pomme verte
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Baba au rhum vanillévegetarian
Vanilla rum baba — fruits exotiques / chantilly
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33
La Belle Profiterolevegetarian
Chocolate profiterole — glace vanille / coulis chocolat grand cru
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Assortiment de 3 fromages affinésvegetarian
Aged cheese assortment — confiture de cerises noires
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Glaces et sorbets artisanaux au choix 3 boulesvegetarian
Artisan ice cream and sorbets — vanille, chocolat, fraise, citron vert, caramel beurre salé, mangue, cassis, café, pâte à tartiner, rhum raisin / chantilly
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Menu des drôles
Menu des drôles
18.00
Kids menu: Crispy chicken — Aiguillettes de poulet croustillant panées / pommes de terre grenailles, 2 Boules de glace / chantilly, + 1 sirop à l’eau
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos

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85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Filet de bar tem 15 g de hidratos e o Filet de boeuf Charolais tem 25 g.

14 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
1 Rte de By, 33340 Saint-Christoly-Médoc
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33556413525
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisondudouanier.com/

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