Restaurant l' Hermitière
6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
horário de abertura desconhecido
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Apéritif
Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
Sangria and canapés
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 38
Entrées
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Taboulé
Tabbouleh
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 77
Duo melon/pastèquevegetarian
Melon and watermelon duo
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
Farcis à la Parisienne
Parisian stuffed vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons à la Grecquevegetarian
Greek style mushrooms
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plateau de charcuteries
Charcuterie board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Quiche lorraine
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Divers cruditésvegan
Mixed crudités
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Viandes
Pilons de poulet
Chicken drumsticks
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Echine de porc
Pork neck
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Roti de boeuf
Roast beef
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Condiments, chips et haricots vertsvegetarian
Condiments, chips and green beans
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Fromage
Verdurette, brie de Meauxvegetarian
Verdurette and Brie de Meaux
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
A voir ensemble
Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Formulas
Menu buffet
65.00
Buffet menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
Menu
63.00
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
Menu
58.00
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos
Menu
73.00
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 33
Menu buffet
75.00
Buffet menu
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 25
Apéritif
divers canapés
Assorted canapés
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Entrées
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise salad
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de la merpescatarian
Seafood salad
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Saumon rosepescatarian
Pink salmon
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromages
Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian
Verdurette, Brie de Meaux and Emmental
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Apéritif
Cocktail et son accompagnement
Cocktail and appetizers
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratospesado 36
open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
10.00
Hermitière soup and drinks
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
Entrée froide
Salade gourmande
Gourmet salad with gizzards and bacon — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian
Asparagus with chive cream
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian
Salmon duo Bellevue and lemon mousse
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée chaude
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian
Scallop and saffron shrimp skewers
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dos de lieu noir au currypescatarian
Pollock with curry
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian
Salmon and mushroom vol-au-vent
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Plat
Confit de volaille sauce cidre
Poultry confit with cider sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
Braised leg of lamb with garlic cream
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
Braised beef with chanterelle sauce
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Médaillon de veau sauce forestière
Veal medallion with forestière sauce
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Garniture de deux légumesvegetarian
Two vegetable garnish
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Fromages
Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian
Verdurette, Brie de Meaux and Comté
estimativa≈ 460 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Other Menus
Menu à 73€
73.00
Menu 73€
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu buffet 75 €
75.00
Buffet menu 75€
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
Menu buffet 65 €
65.00
Buffet menu 65€
estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 33
Menu 58 €
58.00
Menu 58€
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 40
Menu 63 €
63.00
Menu 63€
estimativa≈ 1700 kcal115 g hidratospesado 33
Apéritif
Cocktail et canapés
Cocktail and canapés
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
Hermitière soup and drinks
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Accompagnement chauds & froids
10.00
Hot and cold appetizers
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Entrée
Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian
Asparagus and smoked salmon — En saison
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian
Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette Parmesane
Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto
White Pudding and Mushroom Vol-au-vent
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Plat
Jambon à l'os sauce Porto
Ham on the Bone with Port Sauce
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosequilibrado 73
Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux
Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Carré de porc braisé à la provençale
Braised Pork Loin Provençale
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian
Pink Salmon with Sorrel Sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Apéritif
Cocktail et canapés
63.00
Cocktail and Canapés
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
63.00
Open Bar with Soup
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Entrée
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian
Pink Salmon Three Ways
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
Gourmet Salad de l'Hermitière
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Foie Gras and Smoked Duck Breast
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratos
Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian
Sea Bream Pavé Mediterranean
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plat
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Duck Confit or Breast with Mustard Sauce
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Braised Beef with Grand Veneur Sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet mignon de porc sauce au cidre
Pork Tenderloin with Cider Sauce
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Deux légumes au choix
Gratin Dauphinoisvegetarian
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Ecrasé patate doucevegan, vegetarian
Mashed Sweet Potato
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 69
Riz trois saveursvegan, vegetarian
Three-Flavour Rice
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratos
Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian
Cumin Carrots
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pomme de terre farcievegetarian
Stuffed Potato
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian
Sautéed Zucchini Provençale
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pleurotes persilléesvegan, vegetarian
Parsley Oyster Mushrooms
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mini carottesvegan, vegetarian
Mini Carrots
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian
Sautéed Forgotten Vegetables
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Fromages
Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian
Brie de Meaux and Verdurette
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dessert
Pyramide des mariés (2 parfums au choix)
Wedding Cake Pyramid — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)
3.00
Nougatine Heart and Choux
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Autres Menus
Menu 73 €
73.00
Menu 73 Euro
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
Apéritif
Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)
Orange Planter Punch
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 29
Entrée
Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto
White Pudding and Mushroom with Port
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumonette à la provençalepescatarian
Salmon Provençale
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard entier & compotée de figue
Duck Foie Gras and Fig Compote
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranéepescatarian
Scallop and Shrimp Skewer with Saffron Sauce
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat
Dos de saumon sauce à l'oseillepescatarian
Salmon with Sorrel Sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Roti de sanglier au bouillon (en saison)
Wild Boar Roast in Broth
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard sauce aigre douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratos
Fromage
Brie de Meaux et saladevegetarian
Brie de Meaux and Salad
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâtisserie
Croquant Chocolat
Chocolate Crunch
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Madeleine fruits rouges, pistache
Red Fruit and Pistachio Madeleine
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 42
Crousillant praliné
Praline Crunch
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Macaron framboise
Raspberry Macaron
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratos
Fraisier
Fraisier Cake
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
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Prático
- Morada
- 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33743596971 reservation@hermitiere.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %