Restaurant l' Hermitière
6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Aberto agora · até 17:30
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Apéritif
Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
Sangria and canapés
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 38
Entrées
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Taboulé
Tabbouleh
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 77
Duo melon/pastèquevegetarian
Melon and watermelon duo
estimativa≈ 90 kcal20 g hidratospesado 39
Farcis à la Parisienne
Parisian stuffed vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons à la Grecquevegetarian
Greek mushrooms
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plateau de charcuteries
Charcuterie board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Quiche lorraine
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Divers cruditésvegan
Mixed crudités
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Viandes
Pilons de poulet
Chicken drumsticks
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Echine de porc
Pork neck
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Roti de boeuf
Roast beef
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Condiments, chips et haricots vertsvegetarian
Condiments, chips and green beans
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Fromage
Verdurette, brie de Meauxvegetarian
Brie de Meaux and Verdurette
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
A voir ensemble
Dessert
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Menu buffet 75 €
Menu buffet 75 €
75.00
Buffet Menu 75€ — Apéritif : Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 38
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise salad
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de la merpescatarian
Seafood salad
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon rosepescatarian
Pink salmon
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian
Brie de Meaux, Emmental and Verdurette
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Autres Menus
Menu à 58 €
58.00
Menu 58€
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 32
Menu à 63 €
63.00
Menu 63€
estimativa≈ 1850 kcal125 g hidratospesado 32
Menu buffet 65 €
65.00
Buffet Menu 65€
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 25
Menu à 73 €
73.00
Menu 73€
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 32
Apéritif
Cocktail et son accompagnement
Cocktail and appetizers
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 34
open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
10.00
Hermitière soup and soft drinks
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 39
Entrée froide
Salade gourmande
Gourmet salad with gizzards and ham — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian
Asparagus with chive cream
estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian
Salmon duo (Bellevue and lemon mousse)
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée chaude
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian
Scallop and saffron shrimp skewers
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dos de lieu noir au currypescatarian
Pollock with curry
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian
Salmon and mushroom vol-au-vent
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Plat
Confit de volaille sauce cidre
Poultry confit with cider sauce
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
Braised leg of lamb with garlic cream
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
Braised beef with chanterelle sauce
estimativa≈ 600 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Médaillon de veau sauce forestière
Veal medallion with forestière sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Garniture de deux légumesvegetarian
Two vegetable garnish
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Fromages
Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian
Brie de Meaux, Comté and Verdurette
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sénior
Menu 37 €
37.00
Senior Menu 37€
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 36
Menu 40 €
40.00
Senior Menu 40€
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 32
Menu 45 €
45.00
Senior Menu 45€
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 32
Apéritif
Cocktail et canapés
Cocktail and canapés
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
Hermitière soup and soft drinks
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 24
Accompagnement chauds & froids
10.00
Hot and cold appetizers
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrée
Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian
Asparagus and smoked salmon with chive cream — En saison
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian
Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Assiette Parmesane
Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto
White Pudding and Mushroom Vol-au-vent
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Plat
Jambon à l'os sauce Porto
Ham on the Bone with Port Sauce
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux
Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carré de porc braisé à la provençale
Braised Pork Loin Provençale
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian
Salmon Fillet with Sorrel Sauce
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Deux légumes au choix
Gratin Dauphinoisvegetarian
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Ecrasé patate doucevegan, vegetarian
Mashed Sweet Potato
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 71
Riz trois saveursvegan, vegetarian
Three-Flavour Rice
estimativa≈ 320 kcal55 g hidratos
Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian
Cumin Carrots
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pomme de terre farcievegetarian
Stuffed Potato
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 77
Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian
Provençale Zucchini Sauté
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pleurotes persilléesvegan, vegetarian
Parsleyed Oyster Mushrooms
estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Mini carottesvegan, vegetarian
Mini Carrots
estimativa≈ 100 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian
Sautéed Heirloom Vegetables
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fromage
Verdurette et brie de Meauxvegetarian
Verdurette and Brie de Meaux
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert
Pyramide des mariés (2 parfums au choix)
Wedding Pyramid Cake — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)
3.00
Nougatine Heart and Choux Pastry
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Entrée
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian
Salmon Three Ways
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
L'Hermitière Gourmet Salad
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Foie Gras and Smoked Duck Breast
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian
Mediterranean Sea Bream Fillet
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Duck Confit or Breast with Mustard Sauce
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Braised Beef with Grand Veneur Sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet mignon de porc sauce au cidre
Pork Tenderloin with Cider Sauce
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromages
Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian
Verdurette and Stuffed Brie de Meaux
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Este menu ainda está correto?
52veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com acompanhamentos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem entradas como cogumelos à grega e crudités. As opções vegetarianas consistem maioritariamente em acompanhamentos, como puré de batata-doce e courgettes salteadas.
20 pratos vegetarianos e 8 veganos de 79
84dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteínas e vegetais. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.
48 adequado para diabetes · 76 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
- Horário
- Seg12:00–17:30Ter12:00–17:30Qua12:00–17:30Qui12:00–17:30Sex12:00–17:30Sáb20:30–03:00Dom—Weekdays 12:00-17:30 for senior groups. Saturdays 20:30-03:00 for individual tables. Privatization hours vary: 19:30-04:00 or 18:00-04:00 for weddings. Always by reservation
- Contacto
- +33743596971 reservation@hermitiere.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %