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Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset

Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron

Fechado agora · abre Qui 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
estimativa≈ 1400 kcal45 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42

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86dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. A maioria dos pratos tem um índice glicémico baixo.

26 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Horário
Seg12:00–00:00, 19:00–00:00
Ter12:00–00:00
Quafechado
Qui19:00–00:00
Sex12:00–00:00, 19:00–00:00
Sáb12:00–00:00, 19:00–00:00
Dom12:00–00:00, 19:00–00:00
Hours listed as 'à partir de' (starting from)
Contacto
+33546236498
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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