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Restaurant La Ferme - Saint-Étienne-de-Montluc, Route de Vannes Lieu dit Plaisance

Route de Vannes Lieu dit Plaisance, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc

Aberto agora · até 22:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

entrées terre
Entrée du jour
7.00
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Burrata et caviar de tomatesvegetarian
11.00
Burrata and tomato caviar — 100gr
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Saint-Marcellin lardé et rôti en salade
9.00
Roasted Saint-Marcellin with bacon salad
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Œuf parfait, crème de morilles et lard
11.00
Perfect egg with morel cream and bacon
estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
12 escargots de Bourgogne farcis
16.00
Stuffed Burgundy snails
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Petite salade de La Ferme à l’Italiennevegetarian
9.00
Small Italian-style farm salad
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Planche à partager
22.00
Sharing platter — terrine de canard, jambon AOP, tomme affinée, guacamole et focaccia
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
entrées Mer
Tartare de crevettes et avocat, sauce cocktail
13.00
Shrimp and avocado tartare
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Langoustines du Croisic
Langoustines from Le Croisic — 300gr
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
9 couteaux farcis
12.00
Stuffed razor clams
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
6 ou 9 huîtra n°3 de l’Ile aux Moines
13.00
Oysters from Ile aux Moines
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Bulots mayonnaise
11.00
Whelks with mayonnaise — 250gr
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Belles crevettes roses, sauce cocktail
11.00
Pink shrimp with cocktail sauce — 200gr
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de fruits de mer
15.00
Seafood platter — 3 huîtra l’Ile aux Moines, 3 belles crevettes et bulots
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
A la cheminée
Entrecôte de bêæf extra VBF
28.00
Ribeye steak — 300g
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Côte de bêæf VBF « elle déchire sa race »
75.00
Prime rib of beef — le kg
estimativa≈ 2600 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Onglet de bêæf en bûche*
22.00
Hanger steak — 200gr
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Saucisse au Muscadet
17.00
Muscadet sausage — 300gr
estimativa≈ 780 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Andouillette AAAAA
20.00
Andouillette — 200gr
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochette de poulet mariné, pesto rosso
18.00
Marinated chicken skewer with pesto rosso — 220gr
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La pièce de magret de canard français
26.00
French duck breast — 380gr
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aux fourneaux
Plat du jour
14.00
Main dish of the day
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Retour du marché
Market suggestion — suggestion et prix selon marché
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Tentacules de poulpe à la plancha, sauce vierge et guacamole
25.00
Grilled octopus tentacles
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Filet de bar rôti, beurre blanc aux agrumes
22.00
Roasted sea bass fillet
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cheeseburger VBF, tomme artisanale et frites maison
19.00
Cheeseburger with fries
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Grande salade de La Ferme à l’Italienne
19.00
Large Italian-style farm salad — Burrata, jambon AOP, tomates de pays, pesto, gressin, poivrons marinés, olives et pignons
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
les Desserts
Mousse chocolat aux cristaux de sel de Guérande
8.00
Chocolate mousse with Guérande salt
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Le citron en mille morceaux
10.00
Lemon dessert
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Les fraises de cet étévegetarian
10.00
Summer strawberries
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Coupe bretonne
9.00
Breton sundae — sablé breton, glace vanille, caramel beurre salé, chantilly
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
Soufflé glacé au Limoncello de Pascal
9.00
Limoncello frozen soufflé
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Crème brulée à la vanille Bourbon
8.00
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
Planche de 3 fromages affinés, Fromagerie Margotvegetarian
12.00
Cheese board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Coupe extra fruits rougesvegetarian
11.00
Red fruit sundae — sorbets cassis et framboise, fruits, coulis et chantilly
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43

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38veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem burrata com caviar de tomate e a salada La Ferme à l’Italienne. Para a sobremesa, há morangos ou uma tábua de três queijos curados.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 35

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. As carnes grelhadas e os mariscos têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

25 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Route de Vannes Lieu dit Plaisance, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:15–22:00
Qua12:00–14:00, 19:15–22:00
Qui12:00–14:00, 19:15–22:00
Sex12:00–14:00, 19:15–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:15–22:00
Domfechado
Contacto
+33960199145 contact@lafermerestaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermerestaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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