Au Baratin
RUE ETIENNE MIMARD 4, 42000 SAINT-ETIENNE
Fechado agora · abre 17:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
PLATS
Salade César Végétarienne (Possibilité VEGAN)vegetarian
17.50
Vegetarian Caesar Salad — Salade, émincé végétal pané, parmesan, œuf dur, croûtons, tomates et sauce César vegan.
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Os à moelle gratiné
12.00
Gratinated Bone Marrow — Fleur de sel, salade verte, la tradition à la cuillère.
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade César de la cheffe
16.50
Chef's Caesar Salad — Salade, émincé de volaille pané, parmesan, œuf dur, tomates, croûtons et sauce César.
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assiette Stéphanoise
19.50
Stéphanoise Platter — Saucisson, terrine de campagne, pâté croute maison, jambon blanc, râpées, sarrasson et salade verte.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Clapeusevegetarian
18.00
Clapeuse Salad — Tomates françaises du marché, burrata fraîche, salade du marché, pignons de pin et pesto.
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Grenouilles en persillade
23.00
Frogs Legs with Parsley — Servies avec salade, râpée ou pommes grenailles ou légume du jour
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Burger Baratineur
17.00
Baratineur Burger — Râpé, steak haché 150g, sarrasson, cheddar, salade, tomate, oignons rouges, accompagné d'une salade composée.
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Burger végétarienvegetarian
18.00
Vegetarian Burger — Râpé, steak végétarien, sarrasson, salade, tomate, oignons rouges, cheddar accompagné d'une salade composée.
estimativa≈ 840 kcal68 g hidratosequilibrado 66
Os à moelle double gratiné
21.00
Double Gratinated Bone Marrow — Râpée ou pommes grenailles ou légumes du jour, salade
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La belle Andouillette 5A
21.00
Andouillette — Andouillette grillée ou Sauce moutarde à l'ancienne, Râpée ou pommes grenaille ou légume du jour
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio de bëuf
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bëuf, salade du marché, légumes crus et pesto.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de bëuf coupé au couteau
21.00
Hand-cut Beef Tartare — Préparé et accompagné de pommes grenailles et salade verte.
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bol de pommes grenaillesvegan
3.50
Bowl of New Potatoes
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Légumes du jourvegan
3.50
Vegetables of the Day
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Camembert rôti miel, thym et noixvegetarian
6.00
Roasted Camembert with Honey and Walnuts
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Râpéevegetarian
3.50
Râpée (Mashed Potatoes)
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
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Prático
- Morada
- RUE ETIENNE MIMARD 4, 42000 SAINT-ETIENNE
- Horário
- SegfechadoTerfechadoQua17:00–01:00Qui17:00–01:00Sex17:00–01:00Sáb17:00–01:00Dom10:00–17:00
- Contacto
- +32756961742 contact@au-baratin.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dousto.fr/resto/au-baratin
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %