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Auberge de Rochetaillée

rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne

horário de abertura desconhecido

Frenchpizzeria€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

boeuf en folie
Le Carpaccio et ses copeaux de Parmesan
12.50
Beef Carpaccio with Parmesan
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le tartare du chef
16.00
Chef's Beef Tartare
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le filet de bœuf sauce béarnaise
21.50
Beef Fillet with Bearnaise Sauce — Garniture : Frite Maison, Salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Menu casse croûte
Menu casse croûte
11.00
Snack Menu — Charcuterie, Omelette nature ou lardons, Salade, Fromage blanc ou sec
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Menu râpées
Menu râpées
16.00
Râpées Menu — Entrée: Planche de charcuterie (Jambon cru, Saucisson, Terrine); Plats: Râpées, salade; Dessert: Fromage ou dessert (Fromage blanc ou mousse au chocolat)
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Menu râpées
19.00
Râpées Menu with Chocolate Mousse — Entrée: Planche de charcuterie (Jambon cru, Saucisson, Terrine); Plats: Râpées, salade; Dessert: Fromage blanc + mousse au chocolat
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratospesado 43
Menu à 24€
Menu à 24€
24.00
24 Euro Menu — Entrée au choix: Carpaccio de tomates Mozarelle – Basilic ou Melon – Jambon cru; Plats au choix: Petits farcis du chef ou Pavé de saumon Coulis de poivrons – Tagliatelles; Fromage: Fromage blanc ou sec (crème ou coulis framboise); Dessert: Coupe de l’Auberge
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu à 25€
Menu à 25€
25.00
25 Euro Menu — Entrée au choix: Gâteau de foie de volaille Grand Mère, Quenelle sauce financière, Croustillant de chèvre chaud avec son bouquet de salade, Velouté de potiron à l’œuf poché, Trilogie de charcuterie; Plats au choix: Cuisse de canard confite à l’orange Gratin dauphinois – Mousseline de saison, Dos de cabillaud rôti Sur risotto crémeux de cèpes; Fromage ou Dessert au choix: Faissele fermière (crème ou coulis framboise), Dessert au choix
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu à 35€
Menu à 35€
35.00
35 Euro Menu — Entrée au choix: Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite salade, Profiteroles d’escargots, Salade gourmande; Plats au choix: St Jacques crème safranée, Riz aux petits légumes, Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée, Loup farci aux artichauts (poisson servi entier, désarêté); Fromage: Fromage blanc ou sec (crème ou coulis framboise); Dessert au choix: Dessert au choix, Assiette gourmande
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Notre carte
Les reines des nénuphars
19.00
Frog Legs Persillade — cuisses de grenouilles en persillade Servies avec un gratin dauphinois et une laitue braisée (uniquement sur réservation)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Maxi Salades
Salade de chèvre chaudvegetarian
9.00
Warm Goat Cheese Salad — Toasts chèvre chaud, Chiffonnade de jambon cru
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade campagnarde
9.50
Country Salad — Bleu de pays, Lardons, Croutons, Œuf
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade aux deux Saumonspescatarian
10.00
Two Salmon Salad — Saumon frais mariné au citron vert, Saumon fumé, Avocat
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Gourmande
11.00
Gourmet Salad with Duck — magret de canard fumé, Toasts Foie Gras, Gésiers confits, Haricots verts
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les formules de l’auberge
Crêpes repas (Jambon, Emmental) – Salade
8.50
Savory Crepes
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Assiette de Charcuterie, Salade
8.00
Charcuterie Plate
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de bœuf
18.50
Beef Fillet — sauce au choix : poivre vert – roquefort – cèpes
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope milanaise, tagliatelles fraiches tomate / basilic
15.00
Milanese Escalope with Tagliatelle
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Pour le plaisir des petits gourmands
Menu enfant
8.00
Kids Menu — au choix: Nuggets de poulet – Frites ou Lasagnes; Dessert au choix: Glace ou Mousse au chocolat
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Quelques plats préparés par le chef
Chiffonnade de salade avec sa trilogie de charcuterie
Charcuterie Salad
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cocotte de Saint-Jacques au blanc de poireauxpescatarian
Scallops with Leeks
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite saladepescatarian
Smoked Salmon Salad
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Blanquette de saumon et ses petits légumespescatarian
Salmon Blanquette
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Râpées, salade
Râpées with Salad
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Profiteroles d’escargots
Snail Profiteroles
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée
Beef Fillet with Mushrooms
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

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19veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas a salada de chèvre chaud, que contém presunto. A maioria dos pratos é composta por carne e peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas fartas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

20 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
rue du parc 7, 42100 Saint-Etienne
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32477410132
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-rochetaillee.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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