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Madame - Saint-Étienne, Pl. Villebœuf

Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE

Fechado agora · abre Sáb 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules déjeuner
MENU EXPRESS 2 plats
19.00
Express Lunch Menu 2 Courses — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
MENU EXPRESS 3 plats
23.00
Express Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 37
MENU AFFAIRES 2 plats
27.00
Business Lunch Menu 2 Courses — Entrée + plat ou Plat + dessert
estimativa≈ 1000 kcal75 g hidratos
MENU AFFAIRES 3 plats
32.00
Business Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 33
MENU DECOUVERTE
chèvre - miel - framboisevegetarian
43.00
Goat Cheese and Honey Tartlet — tartelette au chèvre du Mazet, miel de nos ruche et condiment au basilic aux éclats de framboise (végétarien)
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
lieu jaune - pomme verte - balsamique blancpescatarian, gluten_free
43.00
Pollock Ceviche — Tartare de lieu jaune à la pomme verte, citron vert et balsamique blanc à la façon d'un ceviche - sans gluten
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Petits pois - pastèque - kalamansivegetarian
43.00
Pea and Watermelon Salad — Crudité de petits pois maraîchers, éclats de pastèque et vinaigrette à l'agrume kalamansi
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Maïs - fourme - fruits secsvegetarian, gluten_free
43.00
Corn Polenta with Fourme Cheese — Polenta de maïs, crème de fourme fermière de Montbrison et assortiment de fruits secs - végétarien et sans gluten -
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Porc - noix - café
43.00
Pork Tenderloin with Coffee Sauce — Mignon de porc, jus réduit au café et condiment moutarde-noix
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Esturgeon- yuzu - basilicpescatarian
43.00
Sturgeon Fillet with Yuzu — filet d'esturgeon français cuit sur peau, beurre blanc au yuzu et pesto de basilic
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
les fromages secs BIO et locauxvegetarian
6.00
Local Organic Dry Cheeses
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
le fromage blanc fermiervegetarian
6.00
Farmhouse Fromage Blanc
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cacao Weiss - mûre - Tonkavegetarian, gluten_free
43.00
Chocolate and Blackberry Cake — Génoise au cacao Weiss, crème diplomate à la fève de Tonka et mûre sauvage comme une "Forêt Noire" - sans gluten -
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Fraise - basilic - tomatevegetarian, gluten_free
43.00
Strawberry and Tomato Dessert — Sablé à la fraise de saison, crème fouettée au basilic et sorbet à la tomate - sans gluten -
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

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72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. Existem pratos principais ricos em proteínas.

7 adequado para diabetes · 14 pratos

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Prático

Morada
Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
Domfechado
Contacto
+33477955520
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadame.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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