La Florentine - Saint-Florentin, Av. du 8 Mai

Av. du 8 Mai, 89600 Saint-Florentin

Fechado agora · abre Seg 07:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plat du jour

7.90

dish of the day

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 73

Les Salades

Grande Salade Charcutière

9.80

charcuterie salad — Salade, croûtons, Jambon blanc, Jambon Serrano, Rosette, Toasts chèvre, Frites, œuf miroir

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Grande Salade Tonio

9.90

Tonio salad — Peu de salade + de frites, croûtons, Jambon blanc, Jambon Serrano, Salami, rosette, toasts chèvre, 2 œufs

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Grande Salade de Chèvre chaud

9.80

warm goat cheese salad — Salade, croûtons, lardons, toasts chèvre, frites, œuf miroir

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos

Grande Salade Pique-nique

9.80

picnic salad — Salade, croûtons, fromage Jambon blanc, Jambon Serrano, toasts chèvre, frites, œuf miroir

estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos

Grande Salade Troyenne

9.80

Troyenne salad — Salade, croûtons, 1 andouillette, toasts chèvre, frites, œuf miroir

estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos

Grande salade de Gésiers

9.80

gizzard salad — Salade, croûtons, gésiers toasts chèvre, frites, œuf miroir

estimativa≈ 940 kcal50 g hidratos

Grande salade de Thon

9.80

tuna salad — Salade, croûtons, thon, toasts chèvre, frites, œuf miroir

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

Les Viandes

Andouillette de Troyes

8.50

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Saucisses de Strasbourg (x2)

7.10

Strasbourg sausages

estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Steak haché maison (180gr environ)

8.20

homemade ground beef steak

estimativa≈ 460 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette (170gr environ)

8.60

flank steak

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Entrecôte grillée (230gr environ)

12.50

grilled ribeye steak

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Jambon grillé

7.90

grilled ham

estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Jambon à la Chablisienne

8.50

ham Chablisienne

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Les Fromages

1 morceau de fromage ou 1 fromage blancvegetarian

2.50

cheese piece

estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de fromage Camembert + Bleu + Epoisse + Chaource + Beurrevegetarian

4.00

cheese platter

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les Desserts

Tarte aux Pommes

2.70

apple pie

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Flan Nature ou Abricots

2.70

flan

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42

Tarte Citron meringuée

2.70

lemon meringue tart

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40

Moelleux Chocolat

2.70

chocolate fondant

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34

Crème Brulée ou Caramel Beurre Salé

2.70

crème brûlée

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41

Ile Flottante

2.70

floating island

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos

Tiramisu

2.70

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39

Glaces 2 Boules (parfums au choix)

2.70

ice cream

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Supplément chantilly

0.60

whipped cream

estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

LES PIZZAS

La ¾ Pizza au choix (Sauf Océane) avec sa salade

9.00

pizza with salad

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67

Romaine

9.00

Romaine pizza — Tomate, Jambon, Mozzarella

estimativa≈ 920 kcal95 g hidratos

Reine

9.80

Reine pizza — Tomate, Jambon, Lardons, Champignons, Olives, Mozzarella

estimativa≈ 1050 kcal98 g hidratos

Paysanne

9.80

Paysanne pizza — Tomate, Crème fraîche, Lardons, Pommes de Terre, Oignons, Mozzarella

estimativa≈ 1100 kcal105 g hidratos

Champenoise

9.80

Champenoise pizza — Tomate, 1 Andouillette, Pommes de Terre, Champignons, Chaource, Mozzarella

estimativa≈ 1080 kcal102 g hidratos

Savoyarde

9.80

Savoyarde pizza — Crème fraîche, Pommes de Terre, Reblochon ou Époisses, Lardons, Oignons, Mozzarella

estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos

Quatres Fromagesvegetarian

9.80

four cheese pizza — Tomate, Bleu, Chèvres, Camembert, Mozzarella

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos

Merguez

9.80

merguez pizza — Tomate, Merguez, Poivrons, Champignons, Olives, Mozzarella

estimativa≈ 1020 kcal95 g hidratos

Ibérique

9.80

Iberian pizza — Tomate, Chorizo, Poivrons, Olives, Mozzarella

estimativa≈ 980 kcal92 g hidratos

Hamburger

9.80

hamburger pizza — Tomate, Crème fraîche, Bæuf Haché (frais maison), Oignons, Olives, Mozzarella

estimativa≈ 1050 kcal98 g hidratos

Hélix

9.80

Helix pizza — Tomate, Pommes de Terre, Escargots, Beurre persillé, Champignons, Mozzarella

estimativa≈ 1000 kcal98 g hidratos

Végétariennevegetarian

9.80

vegetarian pizza — Tomate, Oignons, Poivrons, Pommes de Terre, Champignons, Haricots verts, Mozzarella

estimativa≈ 950 kcal105 g hidratosequilibrado 74

Croisade

10.80

Croisade pizza — Crème fraîche, Oignons, Poivrons, Champignons, Merguez, Époisses, Mozzarella

estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos

Fruits de Merpescatarian

9.80

seafood pizza — Tomate, Fruits de mer, Poivrons, Mozzarella

estimativa≈ 920 kcal95 g hidratosequilibrado 70

Norvégiennepescatarian

9.80

Norwegian pizza — Crème fraîche, Saumon, Oignons, Citron, Mozzarella

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Océanepescatarian

11.00

Océane pizza — Crème fraîche, Oignons, Saumon, Queues d'écrevisses, Crevettes roses, Citron, Mozzarella

estimativa≈ 920 kcal68 g hidratos

Thonpescatarian

9.80

tuna pizza — Tomate, Thon, Câpres, Mozzarella

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos

Nos Menus

Le Petit Flo

8.80

Le Petit Flo menu — Plat du jour ou Jambon Grillé + 1 Entrée au Choix + 1 Dessert au Choix (Boisson non comprise)

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 43

Le Florentin

12.50

Le Florentin menu — 1 Entrée au Choix ou 1 Dessert au Choix + 1 Plat de la carte au choix + 1 Boisson au choix

estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 28

L ' Absolu

12.50

L'Absolu menu — 1 Apéritif au Choix ou 1 Boisson au Choix + 1 Entrée au Choix + Plat du jour ou Jambon Grillé ou Entrecôte + 1 Morceau de Fromage ou 1 fromage Blanc + 1 Dessert au Choix ou 2 Boules de glace

estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 25

L e Petit Poucet (jusqu'à 10 ans)

6.20

Le Petit Poucet kids menu — 1 Boisson au Choix (Diabolo ou sirop à l'eau) + 1 Petit Américain ou 1 Jambon ou 1 Saucisse avec Frites ou Haricots verts ou Salade + 1 Boule de glace

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos

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Prático

Morada: Av. du 8 Mai, 89600 Saint-Florentin
Horário: Seg07:00–21:00
Ter07:00–20:00
Qua07:00–20:00
Qui07:00–20:00
Sex07:00–21:00
Sáb08:00–19:00
Dom—
Mardi, Mercredi, Jeudi: Service le midi uniquement
Contacto: +33386353677
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laflorentine89.wixsite.com/brasserie
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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