Le Bouchon d'Esteuil

1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil

horário de abertura desconhecido

brasserie€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le vin d'honneur

Rollmops de saumon , roquette et tomates confites

Salmon rollmops

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Pique de gambas et ananas frais

0.50

Prawn and pineapple skewers

estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Soupe froide de petits pois à la menthe poivréevegetarian

Cold pea and mint soup

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Mini sandwich végétariensvegetarian

Mini vegetarian sandwiches

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

Mini brochette di Genovese

Genovese skewers

estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Verrine de crabe et homard, crème d'asperges vertes

0.50

Crab and lobster verrine

estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Taboulé de quinoa aux légumes sautésvegan

Quinoa tabbouleh

estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Bille de pomme de terre à la tapenade d'olives et tomates séchéesvegetarian

Potato balls with tapenade

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Bruscheta aux légumes du soleilvegan

Vegetable bruschetta

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

Brochette de magret fumé, tomate confite séchée, comté

Smoked duck breast skewers

estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Religieuse de chèvre aux fruits secsvegetarian

Goat cheese religieuse

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Petit Wrap's poulet fumé, espuma de carotte au cumin

Smoked chicken wrap

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Tartine d'anchois mariné, poivrons rouges grillés

Anchovy tartine

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Carré de polenta au pistou, saumon fumé, crème ciboulette

Polenta with smoked salmon

estimativa≈ 170 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Maki de crabe à la mangue et concombre

Crab and mango maki

estimativa≈ 110 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Petit blini et gambas, caviar de Hareng

0.50

Blini with prawns and herring caviar

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratos

Rouleau fraîcheur aux gambas

0.50

Fresh prawn rolls

estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Calamars à l'australienne

Australian style calamari

estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Mini brochette de poulet grillé

Mini grilled chicken skewers

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Mini brochette de bœuf Yakitori

Beef Yakitori skewers

estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

assortiment de 8 pièces

11.50

Assortment of 8 pieces

estimativa≈ 640 kcal48 g hidratos

assortiment de 10 pièces

13.00

Assortment of 10 pieces

estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos

Le dîner « OUI »

Cevicce de Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare de légumespescatarian

Scallop ceviche

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Salade d'écrevisses façon Thaïpescatarian

Thai style crayfish salad

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Foie gras de canard mi-cuit, fine brioche, compotée de figues et spéculoos

Foie gras with brioche

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

Médaillon de veau de lait , légumes en tempura sur lit de lentilles vertes

Veal medallion with tempura vegetables

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Magret de canard laqué au miel, purée de patates douces, compotée de courgettes

Honey glazed duck breast

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65

Cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion de pistou, légumes dorés aux grainespescatarian

Roasted cod with herb crust

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dégustation de 3 fromages affinés au plateau, farandole de painsvegetarian

Cheese tasting platter

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos

Fondant tout chocolat, glace au mascarponevegetarian

Chocolate fondant with mascarpone ice cream

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Pommes caramélisées façon crumble, glace rhum raisin, coulis de caramel au beurre salévegetarian

Caramelized apple crumble

estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 27

Tarte au citron, coulant de chocolat noirvegetarian

Lemon tart with chocolate coulant

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25

Tarif formule 1 (plat, fromage, dessert)

35.00

Formula 1 Menu

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25

Tarif formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)

38.00

Formula 2 Menu

estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 25

Le dîner « POUR TOUJOURS »

Caille confite et langoustine, méli mélo de verdure, huile de noisette

Confit quail and langoustine

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre à la truffe, jus au romarin

Lamb shank confit

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gambas flambées au Grand Marnier, ananas rôties au miel, riz exotiquepescatarian

Flambéed prawns with pineapple

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos

Filet de bœuf, poêlée de cèpes, gratin du Chef

Beef fillet with cep mushrooms

estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Dégustation de 5 fromages du terroir affinés au plateau, farandole de painsvegetarian

Regional cheese tasting platter

estimativa≈ 680 kcal40 g hidratos

Fondant tout chocolat, glace au mascarpone, brochette de fruits rougesvegetarian

Chocolate fondant with red fruit skewers

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 29

La pièce montée des mariésvegetarian

Wedding cake (Croquembouche) — 3 choux par personne avec dragées et nougatine

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Et pour un dîner encore plus gourmand...

Minestrone de melon au Rivesaltesvegetarian

2.60

Melon minestrone with Rivesaltes

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39

Millefeuille de légumes au chèvre frais et amandes effilées torréfiéesvegetarian

2.60

Vegetable millefeuille with goat cheese

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Raviole de crabe, espuma de crustacéspescatarian

2.60

Crab ravioli

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Trou Normand (sorbet à la pomme et calvados)vegetarian

2.80

Apple sorbet with Calvados

estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39

Trou Gascon (sorbet à la poire et armagnac)vegetarian

2.80

Pear sorbet with Armagnac

estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39

le menu "Pitchoun"

Tomate farcie mozarella di buffala et concombrevegetarian

Stuffed tomato with mozzarella

estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Melon et son jambon serrano

Melon with Serrano ham

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Nuggets de poisson frais aux deux sauces, potatoespescatarian

Fish nuggets and potatoes

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Hamburger à notre façon, frites

Hamburger and fries

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Cornet de glace

ice cream cone

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Tarte aux fruits frais

fresh fruit tart

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 36

Tarif: 9€ net par personne (pour entrée+plat ou plat + dessert)

9.00

menu price

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tarif: 13€ net par personne (pour entrée+plat+dessert)

13.00

menu price

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Le buffet du lendemain

Éventail de légumes frais et son trio de sauces maisonvegetarian

fresh vegetable platter

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade du sud ouest aux gésiers confits et noix grillées

southwest salad with gizzards and walnuts

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade de riz aux fruits de mer et agrumespescatarian

seafood rice salad

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Effeuillé de jambon de parme et melon ( selon saison)

parma ham and melon

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Pâtes italiennes aux asperges et saumon fumépescatarian

pasta with asparagus and smoked salmon

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Rouleaux printaniers

spring rolls

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Plateau du charcutier (3 variétés)

charcuterie board

estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Plateau de viandes froides (pièce de boeuf rôti, rôti de porc, gigot d'agneau)

cold meat platter

estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assortiment de poissons fumés (saumon, hadock, truite)pescatarian

smoked fish assortment

estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Poisson froid (selon arrivage) et sa sauce citronnéepescatarian

cold fish with lemon sauce

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plateau de fromagesvegetarian

cheese board

estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Salade de fruits de saisonvegan

seasonal fruit salad

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Fondant tout chocolat

chocolate fondant

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34

Tarte au citron

lemon tart

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41

Tarte tatin

estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 32

Tarte aux poires et amandes

pear and almond tart

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 43

Tarte en bande

slice of tart

estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 42

Buffet du lendemain

18.00

buffet price — Prix valable pour 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 dessert au choix

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29

Le cocktail appéritif - Les pièces froides sur plateaux

Tarif (assortiment de 8 pièces)

11.50

cocktail assortment price

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tarif (assortiment de 10 pièces)

13.00

cocktail assortment price

estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetes

La pièce montée des mariés

La pièce montée des mariés (3 choux par personne avec dragées et nougatine)

5.50

croquembouche

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42

Le buffet du lendemain

Tomates farcies aux crevettes, mayonnaise d'herbespescatarian

stuffed tomatoes with shrimp

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Le service à l'assiette

formule 1 (plat, fromage, dessert)

35.00

set menu 1

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)

38.00

set menu 2

estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 25

Menu Pitchoun

entrée+plats ou plat + dessert

9.00

menu option

estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos

entrée+plat+dessert

13.00

menu option

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 38

Le buffet du lendemain

Buffet du lendemain (base)

18.00

buffet base — 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 desserts au choix

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25

Plat supplémentaire

4.00

extra dish

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Le midi

menu du jour

14.50

daily menu — comprenant une entrée, un plat, un dessert et 1/4 de vin

estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 20

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Variedade de entradas e sobremesas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a sopa fria de ervilhas com hortelã e o tabule de quinoa. O menu inclui tábuas de queijos e fondant de chocolate.

22 pratos vegetarianos e 4 veganos de 67

72dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos principais proteicos e platôs frios. Existem diversas opções com baixo índice glicémico.

45 adequado para diabetes · 92 pratos

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Prático

Morada: 1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32682067885 contact@lebouchondesteuil.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchondesteuil.fr
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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