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Le Manège - Saint-Germain-en-Laye, 5 Rue Saint-Louis

Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Foie gras mi-cuit au porto blanc
18.50
Foie gras with white porto — toasts; chutney de figues
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Dôme de saumon fumépescatarian
15.00
Smoked salmon dome — avocat, oeuf coulant & salade verte
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Brick de chèvre aux pommes caraméliséesvegetarian
13.00
Goat cheese brick with caramelized apples — salade verte
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Salade marinèrepescatarian
12.00
Seafood salad — tentacules d'encornet géant en persillade & pommes de terre
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Burrata crémeusevegetarian
13.00
Creamy burrata — tomates cerises, fraises fraiches, basilic & vinaigrette maison
estimativa≈ 450 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade landaise
9.50
Landaise salad — gésiers de canard, noix & croûtons
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Accras de moruepescatarian
9.00
Cod accras — salade verte & ciboulette
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les p'tits plus
Assiette de frites maisonvegan
6.00
French fries — Portion de frites
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Salade vertevegan
3.50
Green salad — Accompagnement
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Accompagnement à la carte
5.50
Side dish — Au choix
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Sauce au choix
2.50
Sauce — Supplément sauce
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Croquant de mignon de veau
27.00
Veal fillet mignon brick — brick au filet mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP fondante; poêlée de courgettes à l'ail
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Jardin d'étévegetarian
20.00
Summer garden salad — salade verte, aubergine rôtie, burrata, tomates cerises & pesto
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Confit de canard
22.00
Duck confit — pommes de terre sautées à l'ail
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de bœuf
20.50
Beef tartare — frites maison et salade
estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos
Tartare de saumonpescatarian
21.50
Salmon tartare — frites de patates douces & tagliatelles de concombre
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade César
18.55
Caesar salad — Salade verte, poulet croustillant, tomates cerises, croûtons, parmesan & sauce César maison
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Nos moulespescatarian
25.00
Mussels and fries — la marinière au chorizo ou au roquefort & frites maison
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Desserts
Moelleux / Fondant au citronvegetarian
12.00
Lemon fondant — chocolat blanc, glace à la myrtille
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Gâteau Saint Germainvegetarian
10.00
Saint Germain cake — le financier à la St Germanoise
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 40
L'Iceberg du Manègevegetarian
9.50
Floating island — une île flottante XXL, amandes grillées & coulis caramel au beurre salé
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 38
Brioche retrouvéevegetarian
10.00
Brioche with caramel ice cream — glace au caramel & sel de Guérande, coulis caramel au beurre salé
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratospesado 23
Crème brûléevegetarian
8.50
à la vanille de Madagascar
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Sorbets & glacesvegetarian
4.50
Sorbets and ice creams — Citron vert, Cassis, Chocolat, Vanille de Madagascar, Caramel beurre & sel de Guérande, Passion, Myrtille, Coco, Barbe à papa
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
Tarte aux abricots rôtis et romarinvegetarian
9.00
Roasted apricot tart — crème d'amandes et glace à la vanille
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 33
Panier de fruitsvegan
7.50
Fruit platter — fruits du moment
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratos
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids menu — (Dénommé "LES P'TITS CHEF") 1 jus de fruit, sirop à l'eau, diabolo + tenders ou cabillaud pané frites/légumes + une glace au choix ou gâteau Saint Germain avec crème anglaise
estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratos

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70veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As entradas incluem burrata com morangos e brick de queijo de cabra. O prato principal vegetariano é a salada Jardin d'été com beringela assada e pesto.

13 pratos vegetarianos e 3 veganos de 27

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e entradas baseados em proteínas. Existem saladas com baixo índice glicémico.

14 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Horário
Seg12:00–22:00
Ter12:00–22:00
Qua12:00–22:00
Qui12:00–22:00
Sex12:00–22:30
Sáb12:00–22:30
Dom12:00–22:30
Contacto
+33139732212
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-manege.com/fr
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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