La Ruche - Saint-Gilles, Bd Jamar
Boulevard Jamar 1B, 1060 Saint-Gilles
Fechado agora · abre Ter 17:30
steakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENTRÉES
Burrata a la truffevegetarian
14.00
Truffle Burrata
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de boeuf
16.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de boeuf Wagyu
20.00
Wagyu Beef Carpaccio
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de boeuf Burrata
20.00
Beef Carpaccio with Burrata
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de Boeuf Wagyu
19.00
Wagyu Beef Croquettes
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de crevettes fait maison
17.00
Homemade Shrimp Croquettes
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de fromage fait maisonvegetarian
15.00
Homemade Cheese Croquettes
estimativa≈ 360 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Duo de croquettes fait maison
16.00
Croquette Duo
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
STREET FOOD
Yakitori
15.00
Chicken Yakitori — 4 Brochettes de poulet enrobées de sauce Teriyaki
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Duo de tacos
15.00
Beef Pulled Tacos — Duo de tacos a la viande de boeuf éffiloché
estimativa≈ 480 kcal36 g hidratos
Trio de burger Wagyu
25.00
Wagyu Burger Trio
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Salade Gourmande, Suprême de volaille
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade chèvre chaudvegetarian
17.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade gourmande Chèvre Chaud
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Salade végétariennevegetarian
17.50
Vegetarian Salad — Salade Gourmande aux légumes de saisons
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VIANDES D'EXCEPTION
Entrecôte de Bœuf Black Angus 300 Gr
30.00
Black Angus Ribeye — Coupe épaisse de la partie centrale du dos, avec une ma rbrure fine.
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faux Filet Black Angus 300 Gr
26.00
Black Angus Sirloin — Coupe noble du milieu du dos.
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte à l'os de Bœuf Simmental 500 Gr
40.00
Simmental Bone-in Rib — Issue de la côte première, combinaison de viande tendre et de gras.
estimativa≈ 1250 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Filet Pur Nouvelle-zélande 250 Gr
36.00
New Zealand Beef Fillet — Morceau maigre et très tendre, avec une tex ture fondante.
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
T-Bone Black Angus 500 Gr
40.00
Black Angus T-Bone — Coupe avec os enT,filet pur d’un côté, faux-filet de l’autre.
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tagliata de Bœuf Black Angus
35.00
Black Angus Tagliata — Filet grillé, tranché, recouvert de parmesan et huile de truffe.
estimativa≈ 680 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brisket de Bœuf 300 Gr
24.00
Beef Brisket — Tranches issues du poitrail du bœuf Simmental, généreusement marbrées et fumées pendant 8 heures.
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Couronne d’Agneau
35.00
Crown of Lamb — Pièce de viande délicate et savoureuse.
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de Volaille
28.00
Poultry Fillet — Servi avec légumes de saison et guacamole.
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Souris d’Agneau Hot & Spicy Barbecue
28.00
Spicy BBQ Lamb Shank — Cuite lentement, nappée de sauce barbecue relevée.
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratos
Souris d’Agneau Barbecue Honey
28.00
Honey BBQ Lamb Shank — Cuite lentement, nappée de sauce caramélisée au miel.
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratos
Carbonnade Flamande
24.00
Flemish Beef Stew — Mijoté de bœuf sans alcool.
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tomahawk Black Angus +-1,2kg
100.00
Black Angus Tomahawk — Pour 2 personnes
estimativa≈ 3200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
VIANDES MATURÉES 300G
Picanha Wagyu Australien Grade 8-9+
70.00
Wagyu Picanha
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Faux filet Wagyu Australien Grade 8-9+
112.50
Wagyu Sirloin
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrecôte Wagyu Australien Grade 8-9+
112.50
Wagyu Ribeye
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte Boeuf de galice
48.00
Galician Ribeye
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Uruguay
48.00
Uruguayan Black Angus Ribeye
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Black Angus U.S.A
60.00
USA Black Angus Ribeye
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Nouvelle-zélande
60.00
New Zealand Black Angus Ribeye
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Black Angus Australien
60.00
Australian Black Angus Ribeye
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RIBS DE BOEUF
Hot & Spicy Barbecue
29.50
Spicy BBQ Beef Ribs
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Honey & Barbecue
29.50
Honey BBQ Beef Ribs
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratos
Nature Spareribs
29.00
Plain Beef Spareribs
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BURGERS
The Wagyu Burger
25.00
150gr de Bœuf 100% wagyu Cheddar mature affiné 9 mois, salade d’iceberg ciselée, oignons caramélisés, tombé de tomates, sauce du chef.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
The Galice Burger
25.00
200G de boeuf de galice espagnole ,Cheddar mature affiné 9 mois, salade d’iceberg ciselée, oignons caramélisés, tombé de tomates, sauce du chef.
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos
ACCOMPAGNEMENT
Frites Classique
5.00
Classic Fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Patates doucesvegetarian
6.00
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Parmessanvegetarian
7.00
Parmesan Fries
estimativa≈ 520 kcal52 g hidratospesado 44
Cheddar & Bacon
7.00
Cheddar & Bacon Fries
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 43
Légumes de saisonsvegetarian
6.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade vertevegetarian
3.00
Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pommes grenailles au thymvegetarian
4.00
Thyme Baby Potatoes
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Purée Classiquevegetarian
5.00
Classic Mashed Potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Purée à la Truffevegetarian
8.00
Truffle Mashed Potatoes
estimativa≈ 260 kcal25 g hidratos
DESSERTS
Churros Crunchy
8.00
Crunchy Churros
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Crème Brûlée
9.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Tiramisu à la Bruxelloise
11.00
Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 30
Brioche perdue (French Toast)
11.00
French Toast — Servie avec une boule de glace vanille
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Huisgemaakte chocolademoelleux
11.00
Chocolate Moelleux — Servie avec une boule de glace vanille
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 29
Feuilleté à la pistache
13.00
Pistachio Puff Pastry — Pâte f euilletée et morceaux de pistaches, fourrée à la glace vanille
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
MEAT
Entrecôte Black Angus 300g
30.00
Entrecôte Black Angus — Coupe épaisse de la partie centrale du dos, à la Zero marbrure fine
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Souris d’agneau Hot & Spicy
28.00
Spicy Lamb Shank — Cuisson lente, nappé d’une sauce barbecue relevée.
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-Filet Black Angus 300g
26.00
Sirloin Black Angus — Coupe noble issue du milieu du dos.
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte à l’os Simmental 500g
40.00
Bone-in Ribeye Simmental — Alliance parfaite entre tendreté et persillage.
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
T-Bone Black Angus 500g
40.00
T-Bone Black Angus — Association du filet pur et du faux-filet autour d’un os en T.
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tagliata de boeuf Black Angus
35.00
Beef Tagliata — Fillet grillé tranché, parmesan affiné et huile de truffe.
estimativa≈ 650 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brisket de boeuf fumé 300g
24.00
Smoked Beef Brisket — Portail de boeuf Simmental fumé lentement pendant 8 heures.
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomahawk Black Angus ±1,2 kg
100.00
Tomahawk Black Angus — Pour 2 personnes
estimativa≈ 3200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
STARTERS
Émincé de volaille
28.00
Sliced Poultry — Émincé de volaille cuisiné selon l’inspiration du chef.
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes de brievegetarian
12.00
Brie Croquettes — Le fondant du brie enveloppé d'une panure croustillante, pour un équilibre parfait de textures crémeuse, de roquette, de tomates cerises, de parmesan et d'un filet de balsamique
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio burrata
20.00
Beef Carpaccio and Burrata — Un carpaccio de bœuf accompagné d'une burrata TO SHARE Plate
estimativa≈ 620 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Padrón Bitesvegan, vegetarian
9.00
Padrón Peppers — Piments de padrón poêlés, légèrement grillés, huile d’olive vierge extra et fleur de sel
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croquettes de crevettes
15.00
Shrimp Croquettes — De délicates croquettes de crevettes, dorées à la perfection et garnies d'une farce généreuse et fondante
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Sea Crispspescatarian
14.00
Fried Calamari — Calamars tendres enrobés d’une panure légère, frits à la perfection, servis avec une sauce tartare et un quartier de citron
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Sweet&Spicy Seoul
13.00
Korean Fried Chicken — Poulet frit enrobé d’une sauce coréenne aux notes sucrées et épicées
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
Sea Velvetpescatarian
20.00
Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, huile d'olive vierge extra, câpres, citron, parmesan et roquette
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade César
16.00
Caesar Salad — Salade G ourmande
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio Wagyu
20.00
Wagyu Carpaccio — Un carpaccio de Wagyu finement tranché, sublimé par le parmesan, la roquette, les tomates cerises et un filet de balsamique
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croquettes de fromagevegetarian
12.00
Cheese Croquettes — Des croquettes de fromage croustillantes, renfermant un cœur généreusement fondant
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
DRY AGED MEATS 300G
New-Zealand Ribeye
60.00
New Zealand Ribeye
estimativa≈ 780 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Canadian Ribeye
60.00
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Uruguay Ribeye
48.00
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
USA Ribeye
60.00
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rubia de Gallega (Spain) Ribeye
48.00
Rubia Gallega Ribeye
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BURGERS
The Classic Burger
16.00
Classic Burger — 200g de bœuf Black Angus irlandais, garni de cheddar affiné 9 mois, de laitue iceberg croquante, d’oignons caramélisés, de tomates fraîches et de notre sauce signature du chef
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
The Smokey Burger
17.00
Smokey Burger — 200g de bœuf Black Angus irlandais, garni d’emmental suisse, de roquette fraîche, de champignons sautés, de tomates et de notre mayonnaise à la truffe
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos
The Bacon Burger
18.00
Bacon Burger — 200g de bœuf Black Angus irlandais, garni de bacon de bœuf, de cheddar affiné 9 mois, d’oignons caramélisés aux poivrons, de laitue iceberg croquante, de tomates fraîches, de cornichons et de sauce barbecue maison
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
The Chicken Burger
16.00
Chicken Burger — Filet de poulet tendre, garni de cheddar affiné 9 mois, d’oignons caramélisés, de roquette fraîche, de tranches de tomates, de cornichons et de notre sauce signature du chef
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
The Fish Burgerpescatarian
18.00
Fish Burger — 150g de dos de cabillaud pané, garni de laitue, de cornichons et d’une sauce tartare maison
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratos
RIBS
Hot & Spicy
29.50
Spicy Ribs — La puissance d’une sauce barbecue relevée pour les amateurs de sensations épicées.
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratos
Chimichurri
29.50
Chimichurri Ribs — Ribs de boeuf fumés lentemen, sublimés par notre chimichurri maison aux herbes fraîches et tranches de tomate à l’ail.
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PASTA
Carbonara
20.00
Pâtes fraîches enrobées d’une sauce carbonara crémeuse accompagnées de fines lamelles de boeuf fumé Black Angus
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
SEA
Moules Naturepescatarian
20.00
Steamed Mussels — Moules fraîches cuites à la perfection, sublimés par leur goût naturel et marin
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Moules Crème à l’ailpescatarian
22.00
Garlic Cream Mussels — Moules fraîches dans une sauce onctueuse à la crème et à l’ail, pour un mélange gourmand
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Calamars doréspescatarian
20.00
Golden Calamari — Calamars tendres enrobés d’une panure légère et croustillante, servis avec une salade fraiche et une sauce tartare
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratos
SIDES
Nos frites maison Classiquevegan, vegetarian
5.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Nos purées maison Classiquevegetarian
5.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Truffesvegan, vegetarian
6.00
Truffles
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
SAUCES
Béarnaise
5.00
Béarnaise sauce
estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Parmesan
6.00
Parmesan sauce
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
3 Poivres
9.00
Three pepper sauce
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Creamy Truffle
6.00
Creamy Truffle sauce
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Mi-Cuit au chocolat
11.00
Chocolate mi-cuit cookie — Un cookie mi-cuit aux généreuses pépites de chocolat, servi avec une onctueuse sauce chocolat
estimativa≈ 750 kcal75 g hidratospesado 22
Dame Blanche
11.00
Une généreuse glace vanille, nappée de chocolat chaud et accompagnée de chantilly
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25
Fruits Rouges & Chantilly
14.00
Red fruits and whipped cream — Un assortiment de fraises et de framboises fraîches, accompagné d'une chantilly onctueuse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Brioche façon pain perdu
11.00
French toast brioche
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece uma vasta seleção de steaks e carnes com zero hidratos de carbono. Existem vegetais da época disponíveis como acompanhamento.
70 adequado para diabetes · 110 pratos
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Prático
- Morada
- Boulevard Jamar 1B, 1060 Saint-Gilles
- Horário
- SegfechadoTer17:30–00:00Qua17:30–00:00Qui17:30–00:00Sex17:30–01:00Sáb17:30–01:00Dom17:30–00:00
- Contacto
- +3223477761 info@laruchebrussels.be
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laruchebrussels.be/fr/accueil/
- Registo
- completude 83 %, confiança 84 %
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