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Restaurant le Pavillon - Saint-Herblain, 379 Route de Vannes

Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plateau repas froid 24€ht
PAVILLON
24.00
Pavillon Cold Meal Platter — Comprenant entrée, plat (poisson ou viande) fromage, dessert & du pain
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Salade de magret de canard & pomme au cidre
Duck Breast and Cider Apple Salad — Plat Principal « Viande »
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Wok de bœuf aux soja & sésame, Pâtes aux légumes & légumes fondants
Beef Wok with Soy and Sesame — Plat Principal « Viande »
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Saumon mariné à l’huile de noixpescatarian
Marinated Salmon with Walnut Oil — Plat Principal « Poisson »
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de lieu au velouté de butternutpescatarian
Pollock Fillet with Butternut Velouté — Plat Principal « Poisson »
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromagevegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Millefeuille à la vanille OU Mi-cuit au chocolat noir
Vanilla Millefeuille or Chocolate Fondant
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Plateau repas froid 29€ht
SAVEURS
29.00
Saveurs Cold Meal Platter — Comprenant entrée, plat (poisson ou viande), fromage, dessert &pain
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
Terrine de foie gras & chutney de fruits
Foie Gras Terrine with Fruit Chutney — Plat Principal « Poisson »
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de bar à l’huile d’agrumes & légumes de saisonpescatarian
Sea Bass Fillet with Citrus Oil — Plat Principal « Poisson »
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade de langoustines aux aromatespescatarian
Langoustine Salad with Herbs — Plat Principal « Viande »
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Emincé de bœuf « Black Angus » au pesto & tagliatelles
Black Angus Beef with Pesto and Tagliatelle — Plat Principal « Viande »
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 75
Sablé breton aux fraises & mousseline vanillevegetarian
Strawberry Breton Shortbread with Vanilla Mousseline
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Menu Pavillon
Menu Pavillon (Entrée, plat & dessert)
38.00
Pavillon Menu (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 24
Menu Pavillon (Entrée, plat, fromage, dessert)
43.00
Pavillon Menu (4 courses)
estimativa≈ 1600 kcal95 g hidratospesado 20
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, dessert)
54.00
Pavillon Menu (Fish and Meat)
estimativa≈ 1800 kcal100 g hidratospesado 25
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, fromage, dessert)
59.00
Pavillon Menu (Full)
estimativa≈ 2000 kcal105 g hidratospesado 25
Entrées
Ceviche de dorade royale aux fenouil, sésame & citron vert, taboulé libanaispescatarian
Sea Bream Ceviche with Fennel and Lebanese Tabbouleh
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Magret de canard fumé maison, vinaigrette aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
Smoked Duck Breast with Moroccan Hummus
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de tomates de Mr Léauté au vieux parmesan de montagne, jambon ibérique & balsamique
Tomato Carpaccio with Parmesan and Iberian Ham
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade de moules de bouchot de la Plaine sur Mer, Huile d’olives aux herbes, fraises & Xérèspescatarian
Mussel Salad with Herb Olive Oil and Strawberries
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison
10.00
Duck Foie Gras Terrine with Fruit Chutney
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousse de petits pois de la Hautièrepescatarian
8.00
Buckwheat Tartlet with Langoustines and Pea Mousse
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Filet de merlu de la Turballe rôti à l’huile d’agrumes & coriandre, déclinaison de petits pois de la Hautièrepescatarian
Roasted Hake Fillet with Citrus Oil
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Plancha de punta lomo à la sarriette & citron vert, tian méditerranéen
Punta Lomo Plancha with Savory and Lime
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Émincé de bœuf Limousin de Mr Radigois grillé au poivre de Tasmanie, poêlée de grenailles & cebette
Grilled Limousin Beef with Tasmanian Pepper
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Aile de raie de la Turballe aux beurre & noix de muscade, carottes nouvelles & courgettes grilléespescatarian
Stingray Wing with Butter and Nutmeg
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineaupescatarian
8.00
Wild Sea Bass Fillet with Langoustine Velouté
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes d’été
8.00
Grilled Veal Medallions with Chanterelles
estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Millefeuille au chocolat noir Valrhona & framboises de la Hautièrevegetarian
Chocolate and Raspberry Millefeuille
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratospesado 27
Assortiment De Petits Desserts Maisonvegetarian
Assorted Homemade Desserts
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Florentin aux amandes, mousseline verveine & fraises de Mr Vinetvegetarian
3.00
Almond Florentine with Verbena Mousseline and Strawberries — Possibilité de faire ce dessert sous forme de Gâteau d’anniversaire pour l’ensemble de la table
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Passionnément tout chocolat noir aux 3 crus Valrhonavegetarian
Valrhona Dark Chocolate Dessert
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 30
Millefeuille croustillant aux fraises de Mr Vinet & mousseline vanillevegetarian
Crispy Strawberry Millefeuille with Vanilla Mousseline
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 29
Fraisiervegetarian
Fraisier Cake
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Charlotte aux chocolat noir Valrhona & menthevegetarian
Chocolate and Mint Charlotte
estimativa≈ 560 kcal44 g hidratospesado 30
Entrées
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison
Duck Foie Gras Terrine with Fruit Chutney
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousseline d’asperges vertes de Mr Pineaupescatarian
Buckwheat Tartlet with Langoustines and Asparagus Mousse
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mi cuit de Thon rouge de l’Atlantique aux sésame grillé, combava & wok de petits légumespescatarian
Seared Red Tuna with Sesame and Wok Vegetables
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats
Médaillons de lotte au safran & risotto aux asperges vertespescatarian
Monkfish Medallions with Saffron and Asparagus Risotto
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Emincé de bêæf Limousin (entrecôte, faux filet ou cëëur de rumsteak) de Mr Radigois rôti
Roasted Limousin Beef with Potato Galette — Au jus tomaté, galette de pommes de terre à la sarriette
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineaupescatarian
Wild Sea Bass Fillet with Langoustine Velouté
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes printaniers
Grilled Veal Medallions with Chanterelles
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromages
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Assorted Regional Cheeses — Pour les formules à 62€ & 80€
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Florentin aux amandes, mousseline basilic & fraises de Mr Vinetvegetarian
Almond Florentine with Basil Mousseline and Strawberries — Possibilité de faire ce dessert sous forme de Gâteau d’anniversaire pour l’ensemble de la table
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Menu Pavillon Traiteur - A EMPORTER
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat & dessert)
31.00
Pavillon Catering Menu (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 35
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
34.00
Pavillon Catering Menu (4 courses)
estimativa≈ 1650 kcal120 g hidratospesado 25
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert)
48.00
Pavillon Catering Menu (Fish and Meat)
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 31
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
52.00
Pavillon Catering Menu (Full)
estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 25
Tartare de dorade royale aux sésame, yuzu & wakamé, fraîcheur de légumes
Sea bream tartare with sesame, yuzu & wakame
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartelette Sarasin aux pétoncles, crémeux de choux fleur & coppa de Kintoa
Buckwheat tartlet with scallops and cauliflower cream
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de merlu à l’huile d’agrumes & coriandre, légumes primeurs poêlés
Hake fillet with citrus oil and coriander
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de cabillaud en croute de chorizo, purée maison & fondue d’épinards
Cod fillet with chorizo crust
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Volaille fermière farcie aux morilles, galette de pommes de terre & carottes
Farm poultry stuffed with morels
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plancha de punta lomo à la sariette, tian méditerranéen
Punta lomo plancha with savory
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plateau de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Regional cheese board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Millefeuille aux chocolat noir & framboises
Dark chocolate and raspberry millefeuille
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 33
Tatin de pêches à la lavande
Lavender peach tatin
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Choux craquelin maison « Paris-Brest »
Paris-Brest choux
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Sablé breton aux fraises de pays, mousseline vanille
Breton shortbread with strawberries and vanilla
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Symphonie de fruits exotiques & crème passion sur un biscuit praliné
Exotic fruit symphony with passion fruit cream
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 35
Forêt noire maison « cacaotée & bigarée »
Black Forest cake
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Gâteau aux 3 crus de chocolat noir Valrhona
Valrhona dark chocolate cake
estimativa≈ 500 kcal38 g hidratospesado 43
Charlotte maison aux fraises
Strawberry charlotte
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Menu des Saveurs Traiteur - A EMPORTER
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat & dessert)
44.00
Savours Caterer Menu (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 44
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
47.00
Savours Caterer Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimativa≈ 1700 kcal95 g hidratospesado 33
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert)
63.00
Savours Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal85 g hidratospesado 40
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
66.00
Savours Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
estimativa≈ 2100 kcal90 g hidratospesado 40
Terrine de foie gras de canard au porto, chutney de fruits de saison
Duck foie gras terrine with port wine
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Ballotine de saumon « Bomlo » farcie aux crustacéspescatarian
Salmon ballotine stuffed with shellfish
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartelette aux langoustines de pays & petits pois de la Hautièrepescatarian
Langoustine and pea tartlet
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Emincé de bœuf Limousin (entrecôte, faux filet ou cœur de rumsteak) de Mr Radigois rôti Au jus tomaté, galette de pommes de terre à la sarriette
Roasted Limousin beef with tomato jus
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menu festif trai teur - A EMPORTER
Menu festif traiteur (entrée, plat & dessert)
55.00
Festive Caterer Menu (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 40
Menu festif traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
58.00
Festive Caterer Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal95 g hidratospesado 33
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande & dessert)
77.00
Festive Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Dessert)
estimativa≈ 1900 kcal85 g hidratospesado 40
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
78.00
Festive Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
estimativa≈ 2200 kcal90 g hidratospesado 40
Bouchée à la Reine aux langoustines & petits poispescatarian
Bouchée à la Reine with langoustines
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Terrine de foie gras de canard à la truffe noire du Périgord
Duck foie gras terrine with black truffle
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Risotto au homard bretonpescatarian
Lobster risotto
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sole de pays poêlée meunière, purée maisonpescatarian
Sole meunière
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Turbot rôti au jambon Kintoa de Mr Testemale, pommes de terre nouvelles aux petits oignons
Roasted turbot with Kintoa ham
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tournedos de bœuf Limousin à la truffe, légumes primeurs aux herbes fraîches
Beef tournedos with truffle
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poularde Arradoa désossée & farcie au foie gras, cassolette de petits légumes
Stuffed poularde with foie gras
estimativa≈ 850 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Civet de homard breton aux petits légumespescatarian
Lobster civet
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CARTE TRAITEUR - A EMPORTER
Entrée du menu Pavillon
12.00
Pavillon menu starter
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrée du menu des Saveurs traiteur
18.00
Savours menu starter
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrée du menu Festif traiteur
25.00
Festive menu starter
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 75g)pescatarian
28.00
Lobster salad with herbs
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de foie gras de canard mi cuit
135.00
Semi-cooked duck foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (250g)pescatarian
30.00
Smoked salmon (250g)
estimativa≈ 510 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (500g)pescatarian
55.00
Smoked salmon (500g)
estimativa≈ 1020 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (1 kg)pescatarian
100.00
Smoked salmon (1kg)
estimativa≈ 2040 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Volaille « Arradoa » de Laetitia Garat désossée & farcie au foie gras, jus à la truffe du Périgord, Légumes oubliés
36.00
Stuffed Arradoa poultry with foie gras and truffle
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 125g)pescatarian
45.00
Lobster salad with herbs (125g)
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plat du menu Pavillon traiteur
19.00
Pavillon menu main course
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plat du menu des Saveurs traiteur
26.00
Savours menu main course
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plat du menu de fête traiteur
33.00
Festive menu main course
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 73
LES CANAILLES GOURMANDES DU PAVILLON
Toast de foie gras maison
1.70
Foie gras toast
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratos
Toast de saumon fumé maisonpescatarian
1.70
Smoked salmon toast
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratos
Sablé sarrasin, mousseline choux fleur & noix de St Jacques poêlée
1.70
Seared scallops with cauliflower mousseline and buckwheat sable
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Minis pains briochés Aux rillettes de poisson frais
1.70
Fresh fish rillettes in mini brioche buns
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Jambon ibérique de Mr Arrossagaray
1.70
Iberico ham
estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Langoustines aux aromates
3.00
Langoustines with aromatics
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Noix de St Jacques aux aromates
1.70
Scallops with aromatics
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Thon rouge mi cuit aux soja & sésame
1.70
Seared tuna with soy and sesame
estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de canard fumé & poire
1.70
Smoked duck breast and pear
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras & fraise ou mangue
1.70
Foie gras with strawberry or mango
estimativa≈ 190 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Saumon mariné aux gingembre & citronnelle
1.70
Marinated salmon with ginger and lemongrass
estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bar au pesto
1.70
Sea bass with pesto
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Canard miel & épices
1.70
Honey and spiced duck
estimativa≈ 170 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
St jacques & citron
1.70
Scallops and lemon
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Croustillant de gambas au curry
1.70
Crispy curry prawns
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Bœuf au sésame grillé
1.70
Grilled beef with sesame
estimativa≈ 160 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maki de tourteau
3.00
Spider crab maki
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de langoustines & asperges vertes
3.00
Langoustine and green asparagus tartare
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Effilochée de raie à la ciboulette
1.70
Shredded skate with chives
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ceviche de dorade aux citron vert & piment d’Espelette
1.70
Sea bream ceviche with lime and Espelette pepper
estimativa≈ 100 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cromesquis de foie gras & jus de truffe
4.50
Foie gras croquettes with truffle juice
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Galet de pommes de terre & caviar
6.50
Potato cake and caviar
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Fricassée de homard au cacao
5.50
Lobster fricassee with cocoa
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Quiche aux ris de veau
1.70
Veal sweetbread quiche
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mini croque-monsieur
1.70
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Mi cuit au chocolat noir Valrhona & citron yuzu
1.70
Dark chocolate fondant with yuzu lemon
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Sablé breton à la mangue & mousseline passion
1.70
Mango and passion fruit Breton shortbread
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Chou craquelin maison façon « Paris Brest »
1.70
Paris Brest choux
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42
Macaron coco – ananas – rhum
1.70
Coconut pineapple rum macaron
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Financier aux pommes caramélisées
1.70
Caramelized apple financier
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratospesado 42
Millefeuille au chocolat noir Valrhona aux framboises & tuile cacao
1.70
Dark chocolate and raspberry millefeuille
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43
Sablé breton mousseline vanille aux fraises ou framboises
1.70
Strawberry or raspberry vanilla Breton shortbread
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Macaron moelleux à la framboise – pamplemousse & basilic
1.70
Raspberry grapefruit and basil macaron
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Menu Pavillon
2 plats
33.00
2-course menu
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
3 plats
37.00
3-course menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
Les Entrées
Asperges blanches de Mr Pineau, sauce Mousselinevegetarian
White asparagus with mousseline sauce
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Effilochée de raie de la Turballe aux herbes fraîches & velouté de mâche
Shredded skate with fresh herbs and lamb's lettuce velouté
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Magret de canard fermier du sud ouest mariné aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
Marinated duck breast with citrus and Moroccan hummus
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gravlax de Saumon Bomlo, tartare d'avocat & Granny Smith
Salmon gravlax with avocado tartare and Granny Smith apple
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Langoustines de Pays, tartelette au sarrasin & mousse de petits pois de la Hautière
8.00
Langoustines with buckwheat tartlet and pea mousse
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les Plats
Filet de merlu du Croisic rôti au velouté de langoustines, petits légumes de Mr Léauté
Roasted hake fillet with langoustine velouté and vegetables
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Aile de raie de la Turballe à l'huile parfumée tomates & herbes fraîches, poêlée de légumes verts
Skate wing with tomato oil and green vegetables
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Boudin de porc Kintoa de Mr Tastemale du Pays Basque grillé & purée maison
Grilled Kintoa pork blood sausage with mashed potatoes
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de bœuf français coupé au couteau, frites maison
Hand-cut beef tartare with fries
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Filet de Bar du Croisic rôti, velouté d'asperges & asperges vertes de Mr Pineau
8.00
Roasted sea bass fillet with asparagus velouté
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf Limousin de Couëron grillé, sauce au poivre, grenailles & carottes nouvelles
8.00
Grilled Limousin beef fillet with pepper sauce
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Desserts
Pavlova maison aux fruits rougesvegetarian
Homemade red fruit pavlova
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratospesado 38
Assiette de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Regional aged cheese platter
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

34veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece queijos e sobremesas como o Fraisier e o Millefeuille de chocolate. Não existem pratos principais vegetarianos.

16 pratos vegetarianos e 0 veganos de 146

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece inúmeros pratos principais proteicos com baixo índice glicémico. Existem várias opções de peixe e carne adequadas para diabéticos.

91 adequado para diabetes · 146 pratos

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Prático

Morada
Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain
Horário
Seg12:00–14:00, 19:30–22:00
Ter12:00–14:00, 19:30–22:00
Qua12:00–14:00, 19:30–22:00
Qui12:00–14:00, 19:30–22:00
Sex12:00–14:00, 19:30–22:00
Sáb—
Domfechado
Le samedi uniquement pour les groupes. lundi au vendredi : à partir de 12h | à partir de 19h30. Closing times not specified in text
Contacto
+33240949999
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lepavillon.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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