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Le Mas des Oliviers - Saint-Herblain, Rue du Moulin de la Rousselière

Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES TAPAS
Gaufre de saumon fumé
16.50
Smoked salmon waffle — Crème d'aneth au miel
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Burratina au pestovegetarian
14.50
Burratina with pesto — Focaccia à l'huile d'olive, tomates cerises marinées
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
La Charcuterie et la Tome de Couëron
15.50
Charcuterie and Tome de Couëron — Olives et tomates
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Poêlée de gyozas
15.50
Gyoza with shrimp and shiitake — Gambas aux Shiitakés
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
L'œuf mariné au sojavegetarian
11.00
Soy marinated egg — Mayonnaise au sésame, chutney de carottes violettes
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Gaspacho concombre et pommevegetarian
13.00
Cucumber and apple gaspacho — Crémeux de féta, croustille aux olives
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartelette d'houmous de shiitakésvegetarian
15.00
Shiitake hummus tartlet — Asperges et sauce hollandaise
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras mi-cuit
18.50
Macaron au charbon et petits pois
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
Nos CLASSIQUES
Tartare de saumon au citron confit
23.00
Salmon tartare with preserved lemon — Concombre et gaufre de saumon fumé
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Tartare de bœuf comme un classique
21.50
Beef tartare — Jaune d'œuf et pommes frites maison
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Tartare de bœuf au Grana Padano
22.00
Beef tartare with Grana Padano — En aller/retour, pommes frites maison
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Salade croquante de saumon fumé
22.50
Smoked salmon salad and tuna croquettes — Asperges et petits pois Cromesquis de thon au fromage frais
estimativa≈ 610 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Focaccia snackée à l'ail des ours
21.90
Chicken and avocado focaccia — Tomates cerises marinées, poulet et avocat Œuf de caille et pommes frites maison
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Gnocchis de pomme de terrevegetarian
22.00
Potato gnocchi with spinach — Aux épinards, asperges et Grana Padano
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 69
LES VIANDES
Le Poulet en ballotine au Nori
24.50
Chicken ballotine with Nori — Lamelles d'encornets, crevettes et chorizo, riz Arborio
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 75
Cœur de Faux Filet de Bœuf
26.50
Beef faux filet — "Donut" de confit, patatas Bravas à l'aïoli Asperges vertes
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Le Paleron de porc
23.00
Pork shoulder with noodles — Nouilles sautées aux légumes croquants
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Noix d'entrecôte Irlandaise
33.50
Irish ribeye steak — A la sauce au poivre et pommes frites maison
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Burger de bœuf
22.00
Beef burger — Steak haché, poitrine fumée, galette de pomme de terre Taleggio, roquette et pommes frites maison
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
LES POISSONS
Dorade entière snackéepescatarian
26.00
Grilled whole sea bream — Caponata aigre douce, riz aux légumes
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Médaillon de saumon aux zestespescatarian
24.50
Salmon medallion with black curry — Déclinaison de carottes, Spätzle au Black Curry Coulis vert de fanes
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cabillaud en croûte Méditerranéennepescatarian
26.50
Cod in Mediterranean crust — Malfatti aux épinards, sauce au poivron rouge
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LES DESSERTS
Plateau de fromages, La séléction de notre maître fromager "XAVIER THURET MOF"vegetarian
11.50
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le Citron menthevegetarian
11.90
Lemon mint dessert — Insert crème anglaise mentholée, mousse citron Sponge Cake menthe et sorbet citron vert
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 39
Les Fruits rouges Basilicvegetarian
11.90
Red fruit basil dessert — Mousse basilic, insert fruits rouges Biscuit amande et sorbet framboise
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 43
Tartelette de riz au laitvegetarian
11.90
Rice pudding tartlet — Aux fraises et granité fruits rouges
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Parfait glacé au chocolatvegetarian
11.90
Chocolate frozen parfait — Gel et espuma au poivre de Sichuan Aubergine séchée
estimativa≈ 510 kcal35 g hidratospesado 39
Gaufre Liégeoise Melbavegetarian
11.90
Liège waffle Melba — Fraises fraiches et coulis fruits rouges
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 33
Mignardises 5 piècesvegetarian
11.90
Mignardises (5 pieces)
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Mignardises 8 piècesvegetarian
14.90
Mignardises (8 pieces)
estimativa≈ 560 kcal48 g hidratospesado 27
NOS COUPES GLACÉES
Comme un café Liégeoisvegetarian
9.90
Café Liégeois — Glace café, glace vanille
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
Comme un citronvegetarian
9.90
Lemon sorbet — Sorbet citron, gel Yuzu et meringue
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 32
Nos menus
MENU DU MAS DES OLIVIERS Midi et Soir : Entrée + plat + dessert
39.90
Mas des Oliviers Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
MENU DU MAS DES OLIVIERS Uniquement le Midi du lundi au vendredi : Entrée + plat ou Plat + dessert
33.90
Mas des Oliviers Lunch Menu
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat + dessert
22.90
Daily Formula Menu
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 33
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat ou Plat + dessert
20.90
Daily Formula Menu (Short)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
ENTRÉE DU JOUR
8.00
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLAT DU JOUR
18.00
Main of the day
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the day
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
LE MENU DES ENFANTS
14.00
Children's Menu — Burger de bœuf au Grana Padano Sauce barbecue et frites maison Saumon snacké Riz aux légumes Gaufre Liégeoise aux fraises Espuma et glace vanille Granité aux fruits rouges Fruits frais
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Menu de la Fête des mères
Menu à 48€/personne
48.00
Mother's Day Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 31

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Prático

Morada
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 19:00–22:30
Qua12:00–14:00, 19:00–22:30
Qui12:00–14:00, 19:00–22:30
Sex12:00–14:00, 19:00–22:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:30
Domfechado
Contacto
+33240639292
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemas-desoliviers.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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