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Les Salons de la Ferme aux Oies

1 le Petit Cormier, 44680 Saint Hilaire de Chaléons

Fechado agora · abre Ter 10:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formule
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Set Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux, émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
12.50
Mackerel and Smoked Salmon Salad
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy Snails
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Filet de hareng fumé, pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
9.00
Smoked Herring with Potatoes
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de campagne, buisson de mâche et cornichons
7.50
Country Terrine
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck Gizzards and Foie Gras Salad
estimativa≈ 480 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood Cream with Asian Flavours
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de jambon de Bayonne AOP, 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
8.50
Bayonne Ham
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts, émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
10.00
Fourme d'Ambert and Brie Toasts
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours, œuf mollet sur son nid
17.00
Scallops and Smoked Salmon
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assiette de crevettes roses, mayonnaise
9.00
Pink Shrimp with Mayonnaise
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chaud-froid de fromages marinés, buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
12.00
Marinated Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau, légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
20.00
Roasted Royal Sea Bream
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de lieu poêlé, crème de langoustines, pomme de terre sautées
15.00
Pan-seared Pollack with Langoustine Cream
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise, environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
29.90
Ribeye Steak
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Cuisse de canette confite au vin de Loire, légumes du moment, jus acidulé aux airelles
16.50
Duck Confit
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Jambon fumé grillé, sauce bordelaise
13.50
Grilled Smoked Ham
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rognon de veau de lait rôti, servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
16.50
Roasted Veal Kidney with Tagliatelle
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée, garniture retour de marché, sauce bordelaise
15.00
Flank Steak
estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Paleron de bœuf en cuisson lente, jus réduit au vin de Bourgogne
15.00
Slow-cooked Beef Paleron
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées, pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
16.00
Braised Pork Cheeks
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast, jeune mesclun aux cerneaux de noix
8.50
Roasted Goat Cheese on Toast
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Assiette fromagère au lait cru, sélection du chef
9.50
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese Duo and Salad
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat, buisson de mâche au balsamique
8.50
Aged Goat Cheese with Dried Fruits
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe, coulis de mangue
5.50
Apple and Rhubarb Tart
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Œuf au lait, sauce aux deux caramels
5.50
Milk Egg Dessert
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh Pineapple
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Brownie au chocolat, crème anglaise
5.50
Chocolate Brownie
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage Blanc with Red Berries
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos
Charlotte exotique aux fruits rouges, coulis de fruits frais
8.50
Exotic Fruit Charlotte
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées, crème anglaise
7.50
Floating Island
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 41
Banane rôtie au chocolat, glace vanille et amandes torréfiées
7.50
Roasted Banana with Chocolate
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 33
Faisselle fermière, duo de coulis de fruitsvegetarian
5.50
Farmhouse Curd with Fruit Coulis
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos
Profiteroles au chocolat, crème montée Mascarpone, amandes grillées
10.50
Chocolate Profiteroles
estimativa≈ 650 kcal58 g hidratospesado 26
Mousse mangue-passion et fruits rouges, coulis de fruitsvegetarian
6.00
Mango-Passion Fruit Mousse
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia, sablé au sésame, duo de coulis de fruits
8.50
Honey and Nut Frozen Nougat
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Menu enfant
Menu boutchou
13.50
Kids Menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Este menu ainda está correto?

27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir fromage blanc com coulis de frutos vermelhos ou mousse mango-passion.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 38

75dia
scoreestimativa

Rica oferta de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe. Existem várias saladas com poucos hidratos de carbono.

21 adequado para diabetes · 38 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
1 le Petit Cormier, 44680 Saint Hilaire de Chaléons
Horário
Segfechado
Ter10:00–19:00
Qua10:00–19:00
Qui10:00–19:00
Sex10:00–19:00
Sáb10:00–19:00
Dom10:00–19:00
Saturday 21:00-21:00 only by reservation
Contacto
+32240317307
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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