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Restaurant L' Un des Sens Saint Jean De Védas

Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos tapas
Assortiment de tapas 3 pièces au choix
15.00
Tapas assortment (3 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Mozzarella panée (6 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Assortiment de tapas 5 pièces au choix
22.00
Tapas assortment (5 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratospesado 39
Assortiment de tapas 7 pièces au choix
29.00
Tapas assortment (7 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimativa≈ 1450 kcal95 g hidratospesado 28
Nos salades repas
La burrata méditerranéennevegetarian
18.00
Mediterranean Burrata Salad — Burrata crémeuse et ses aubergines et poivrons marinés. Tomates anciennes en carpaccio, huile de basilic et pignon de pin torréfiés.
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Gourmande
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras — Salade, tomates confites, foie gras à l'armagnac (Sud-Ouest, agriculture raisonnée), magret fumé, gésiers de canard confits, toasts aux figues.
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosequilibrado 68
La césar de Cardini
18.50
Caesar Salad — Salade, sucrine, ƫuf mollet, poulet, croustillant, croûtons, doré à l’ail. Sans oublier la sauce César ( la vraie !)
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nos entrées
Carpaccio de boeuf, sauce vierge et parmesan
11.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare acidulé aux deux saumonspescatarian
13.00
Salmon Tartare
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras mi-cuit au whisky
15.00
Foie Gras with Whisky
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Nos viandes
Faux filet racé
28.50
Sirloin Steak — Environ 300 g, sauce au choix : roquefort, poivre vert ou beurre, maître d’hôtel. Aubrac ou Montbéliarde selon arrivage
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Travers de cochon de l’Aveyron
22.50
Pork Ribs — Laqué dans un jus caramélisé aux notes fumés
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Tartare de bƫuf façon thaï aller-retour
22.50
Thai Style Beef Tartare — Haché de race à viande Charolaise, sauce soja, épices satay et échalotes pour un rendu sucré-salé, légèrement relevé. Servi avec frites maison et salade.
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Burger d’été
22.50
Summer Burger — Bƫœuf haché du boucher, pain brioché maison, mozzarella, coppa, roquette, pickles d’oignons rouges et pesto. Servi avec frites maison et salade verte.
estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos
Nos poissons
Filet de dorade royal grillépescatarian
22.50
Grilled Royal Sea Bream — Sauce chien : sauce antillaise, à base d’oignon, ail, piment, citron vert et huile d’olive
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Seiche grillée en persilladepescatarian
23.50
Grilled Cuttlefish
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos douceurs
Café gourmand
12.50
Gourmet Coffee
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Thé gourmand
12.50
Gourmet Tea
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Banane en tatin et rhubarbevegetarian
10.00
Banana Tatin and Rhubarb — Bananes rôties et caramélisées, accompagnées d’une compotée de rhubarbe et de sa glace vanille
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 41
Cerisier en fleurs d’hibiscusvegetarian
11.00
Hibiscus Cherry Dessert — cerises infusées à l’hibiscus, crémeux au kirsch, biscuit moelleux à l’amande et tuile croustillante.
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 33
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Salad — Assortiment de fruits du moment.
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Profiteroles et leur sauce au chocolat Valrhonavegetarian
11.00
Profiteroles with Chocolate Sauce — Choux maison garnis d'une glace artisanale à la vanille, chantilly, amandes.
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Menu des sens
Entrée + Plat + Dessert
36.00
Senses Menu (3 courses)
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 31
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30.00
Senses Menu (2 courses)
estimativa≈ 1300 kcal100 g hidratospesado 40
La popote du midi E+P+D
Entrée + plat / Plat + dessert
20.00
Lunch Special Menu — Menu sur l’ardoise du jour
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 39
Plat
17.00
Lunch Special Main — Menu sur l’ardoise du jour
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu enfant
Menu enfant
13.50
Kids Menu — Comprend un sirop ou jus de fruit Et une boule de glace. Choix: Filets de poulet panés frites, Filet de poisson frites, Mini burger frites
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única salada vegetariana é a burrata méditerranéenne com berinjelas e pimentos. Para sobremesa, há a banana tatin com ruibarbo ou a salada de fruta.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 27

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Destacam-se o Faux filet racé e o Filet de dorade royal grillé.

10 adequado para diabetes · 27 pratos

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Prático

Morada
Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00, 19:30–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
Domfechado
Contacto
+32768918327
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lundessens.com/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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