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SHACK & CO by BIG.T

ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

APEROS A PARTAGER
Piquillos Escobar
18.00
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis au boeuf mariné au Bourbon, bardés de lard, grillés au BBQ
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Crevettes Pop Corn
15.00
Popcorn Shrimp — Minis beignets de crevettes marinées, sauce verte (ail, menthe, persil et citron vert)
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Ailes de Poulet Fumées
15.00
Smoked Chicken Wings — 8 ailes de poulet fumées au smoker, sauce BBQ maison
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
El Pacito Nachos Boeuf
15.00
Beef Nachos — Chips de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, épice BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Pollo El Loco Nachos Poulet
15.00
Chicken Nachos — Chips de maïs, poulet, épices BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
El Féfé : Bouchées de Burrito Boeuf
15.00
Beef Burrito Bites — Tortilla de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, maïs, épices BBQ, oignons, persil, fromage cheddar
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mamacita : Bouchées de Burrito Poulet
15.00
Chicken Burrito Bites — Tortilla de maïs, poulet, carottes, petits pois, épices BBQ, oignons, fromage cheddar
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Duo de Tacos
25.00
Taco Duo — 2 tacos au pulled pork (effiloché de porc) & 2 tacos à la brisket (effiloché de boeuf)
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
BEEF CORNER
T-Bone
65.00
T-Bone Steak — Le T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, séparés par un os en T.
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Faux Filet de Galice
49.00
Galician Sirloin — C’est l’équilibre parfait entre ses arômes de viande et de gras qui rend unique à la dégustation le faux filet de Galice.
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecôte Black Angus
55.00
Black Angus Entrecôte — Destinée aux amateurs de BBQ, cette viande tendre et grasse correspond aux attentes des carnivores avertis (ies).
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Côte de Boeuf
129.00
Beef Rib — Un goút souple et assumé pour une côte de boeuf réservée aux amateurs de viande grillée au BBQ.
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tomahawk
129.00
Tomahawk Steak — Une pièce emblématique forte de son persillage et de ses arômes de noisettes.
estimativa≈ 1300 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Côte de Boeuf Black Pearl
165.00
Black Pearl Beef Rib — Originaire de la région des Mille Lacs en Pologne, la Black Pearl est une viande de boeuf d’exception, extrêmement tendre et persillée.
estimativa≈ 1400 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Côte de Boeuf Rubia Gallega
175.00
Rubia Gallega Beef Rib — Lauréate à maintes reprises du titre de meilleure viande au monde, c'est un goút rare que vous promet la Galice race de viande exceptionnellement tendre et beurrée.
estimativa≈ 1400 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Pièce de Boeuf de Wagyu
175.00
Wagyu Beef — Boeuf Japonais de la maison Kagoshima, viande au persillage parfait et au goút unique, cette pièce est le Graal des amateurs de viandes exceptionnelles.
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
SEA FOOD
ECREVISSES DE LOUISIANE
35.00
Louisiana Crawfish — Écrevisses de Louisiane, pommes de terre, vin blanc, persil ail, oignons, crème.
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SAUMON FUMÉ À LA FICELLE
39.00
Smoked Salmon — Saumon à la ficelle fumé par nos soins, riz Cajun.
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosequilibrado 67
EL POULPO BY BIG.T
40.00
Grilled Octopus — L'incontournable poulpe grillé By BIG.T, pommes de terre, pickles d'oignons rouges sauce chimichurri.
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CREVETTE BUBBA GUMP
55.00
Bubba Gump Shrimp — Crevette géante grillée au BBQ, sauce chimichurri, persil citron grillé & riz Cajun.
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 67
LOW & SLOW
RIBS BÂTON ROUGE
29.00
Pork Ribs — Travers de porc fumés au smoker, en cuisson lente de 5 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
ANDOUILLETTE À LA FICELLE
35.00
Andouillette — Andouillette à la ficelle, sauce crème moutarde à l’ancienne et oignons frits, pommes de terre.
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
REBLOCHONNADE DU COCHON TRUFFIER
39.00
Reblochon Pork — Reblochon fermier, lard fumé au smoker, oignons pommes de terre, crème, truffes noires.
estimativa≈ 950 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
JOUE DE BØUF
42.00
Beef Cheek — Joue de bëf fumée au smoker, lard fumé, carottes oignons, sauce au vin rouge, écrasé de pommes de terre.
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
SHORT RIBS BEEF
48.00
Beef Short Ribs — Plats de côtes de bëf fumées au smoker, en cuisson lente de 9 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
estimativa≈ 900 kcal32 g hidratos
L'ÉPAULE DE PORCELET CONFITE
115.00
Confit Pork Shoulder — Epaule de porcelet en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, sariette, ail, oignons, huile d’olive.
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
L'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
119.00
Confit Lamb Shoulder — Epaule d’agneau en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, ail, oignons, huile d’olive.
estimativa≈ 820 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
STREET FOOD
BURGER BIG MOE
19.00
Big Moe Burger — Pain burger, effiloché de boeuf (Brisket) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
BURGER LUMBERJACK
19.00
Lumberjack Burger — Pain burger, effiloché de porc (Pulled Pork) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
estimativa≈ 860 kcal55 g hidratos
BURGER BIG.T
22.00
Big.T Burger — Pain burger, steak haché 150gr, bacon, oignons caramélisés, salade, fromage à raclette, sauce BBQ maison.
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
CHICKEN SMOKED CLUB
22.00
Smoked Chicken Club — Brioche toastée au BBQ, poulet fumé au smoker cébettes, salade de choux, sauce mayonnaise citronnée.
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
CHICKEN CEASAR SALAD
27.00
Chicken Caesar Salad — Salade romaine, poulet fumé, copeaux de parmesan, pain grillé à l’ail, oeufs durs, sauce Caesar by BIG.T, bacon grillé.
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DUO DE TACOS
29.00
Taco Duo with Fries — 2 Tacos pulled pork & 2 tacos brisket, pickles d'oignons frits, frites à l’ail.
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
ACCOMPAGNEMENTS
ÉPIS DE MAIS
6.00
Grilled Corn — Épis de mais grillés sauce chimichurri.
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE BRAISÉE
7.00
Grilled Romaine Salad — Salade romaine grillée au BBQ, balsamique bianco & chimichuri.
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
COLESLAW - SALADE DE CHOUX
8.00
Coleslaw — Salade de choux rouge, vinaigre de pomme & mayonnaise.
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CHARLIE’S FRIES
10.00
Charlie's Fries — Frites au cheddar fondu, oignons frits et bacon.
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
RIZ CAJUN
10.00
Cajun Rice — Riz aux légumes frits.
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
PURÉE À LA TRUFFE
15.00
Truffle Mashed Potatoes — Écrasé de pommes de terre, crème & truffes.
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
MACARONI CHEESE POULET
18.00
Chicken Mac and Cheese — Gratin de macaronis au cheddar fondu, oignons frits poulet fumé au smoker.
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratospesado 42
PLATS ENFANTS
PTIT KARIBOU
12.00
Kids Chicken Nuggets — Nuggets de poulet panés aux céréales, frites
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 65
PTIT BAOU
12.00
Kids Beef Patty — Steack haché (150 gr), frites
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
SAUCES
CHIMICHURI
4.00
Chimichurri Sauce — Oignons, ail, piment rouge, coriandre, citron, huile d’olive
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
JOE BEEF POIVRE & JACK
4.00
Pepper and Jack Sauce — Fond de veau, crème, poivre fumé & Jack Daniel’s.
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
BBQ BY BIG.T
4.00
BBQ Sauce — Sauce BBQ au bourbon.
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos
PAPA JOE
4.00
Papa Joe Sauce — Cheddar, crème & oignons frits.
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
BÉARNAISE
4.00
Béarnaise Sauce — Jaune d’oeuf, vinaigre, échalotes, estragon.
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS MAISON
Café Riise
10.00
Coffee Riise — Espresso et la délicieuse crème de rhum de chez RIISE.
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
Baba Gaspard
12.00
Biscuits Baba, raisins macérés dans du vieux rhum glace vanille, crème chantilly.
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 35
Suggar Daddy
12.00
Chocolate Brownie — Brownie au chocolat maison, sirop d’érable glace vanille, crème chantilly.
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratospesado 21
Cheesecake Sirop d'Érable
12.00
Maple Syrup Cheesecake — Cheesecake maison au Philadelphia, spéculos, sirop d’érable.
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 24
Cheesecake au Citron
12.00
Lemon Cheesecake — Cheesecake maison au Philadelphia et citron, spéculos zestes de citron vert.
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 26
Pineapple Dream
12.00
Ananas laqué au sirop d’érable, grillé au BBQ, sorbet ananas, caramel au rhum, cannelle, crème chantilly.
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 41
Milkshake
12.00
Le véritable MILKSHAKE américain dans la pure tradition des années 50’
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 27
BOOTKIDS
Nuggets de Poulet Frites
12.00
Chicken Nuggets and Fries
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Steak Haché Frites
12.00
Hamburger Steak and Fries
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Cookie
12.00
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Glace
12.00
Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas acompanhamentos e sobremesas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Estão disponíveis apenas acompanhamentos como as espigas de milho com molho chimichurri ou a salada coleslaw.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 58

74dia
scoreestimativa

Carnes com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Cortes de carne como o T-Bone e a espaldar de cordeiro são naturalmente baixos em hidratos de carbono.

29 adequado para diabetes · 57 pratos

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Prático

Morada
ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–23:00
Ter12:00–14:30, 19:00–23:00
Qua12:00–14:30, 19:00–23:00
Qui12:00–14:30, 19:00–23:00
Sex12:00–14:30, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom12:00–15:00
Contacto
+33412052800
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shack-and-co-restaurant-saint-jeannet.fr/booking-restopro
Registo
completude 83 %, confiança 76 %

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