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L'Art Ô Matt

Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze

Fechado agora · abre 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Brunoise de tomates anciennes et fraises, coulis de fraise au citron combava, burrata & seringue de pesto a la thaï.vegetarian
18.00
Tomato and strawberry salad with burrata and Thai pesto
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tataki de filet mignon de porc, marinade citronnelle gingembre, wakamé et wasabi, salade de papaye et condiments croquants, cacahuètes torréfiées.
17.00
Pork tenderloin tataki
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de gambas cuit au citron vert, mangue, ananas et huile de sesame.
16.00
Prawn tartare with lime and mango
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Les plats
Entrecôte de taureau, jus thaï miso et soja, poutine de patate douce & crémeux de chorizo.
30.00
Bull ribeye with Thai miso and sweet potato poutine
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de poisson selon arrivage, sauce vierge aux herbes et huile de sésame noir, wok de légumes façon Chiang Mai, écume aromatique dressée au siphon.pescatarian
29.00
Fish fillet with Chiang Mai style vegetables
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Nems au paleron de veau confit, crème brûlée au parmesan, purée de patate douce gingembre, gel citron vert, granola salé noisette & curry.
28.00
Veal cheek spring rolls with parmesan creme brulee
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Les desserts
Biscuit moelleux et crumble au sarrasin-amande, croustillant feuillantine au chocolat blanc, ganache hibiscus et fraise, gel hibiscus, chantilly mascarpone, fraises fraîches & sorbet litchi.vegetarian
14.00
Strawberry and hibiscus dessert with litchi sorbet
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Finger aux trois chocolats, croustillant praliné au chocolat au lait, chantilly mascaropone, éclats de nougatine au grué de cacao.vegetarian
13.00
Three chocolate finger cake
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Saint Marcelin (rôti ou non) aux herbes de provence, miel, salade verte et huile d'olive maturée AOP Beaux de provences.vegetarian
12.00
Roasted Saint Marcelin cheese with honey
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

68veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma entrada de tomates e morangos com burrata. Como prato principal, há o queijo Saint Marcelin. A sobremesa inclui o finger de três chocolates.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 9

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo a médio. Existem boas opções de entradas e pratos principais.

6 adequado para diabetes · 9 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze
Horário
Seg18:00–00:00
Ter18:00–00:00
Qua18:00–00:00
Qui18:00–00:00
Sex18:00–00:00
Sáb18:00–00:00
Dom18:00–00:00
Ouvert du 1er mars au 30 novembre. Ouverture spéciale le 14 février
Contacto
+33623884878 contact@lart-o-matt.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lart-o-matt.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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