Volfoni - Saint-Louis, 1 Rue de Séville

Rue de Séville 1, 68300 Saint Louis

Fechado agora · abre 11:30

Italianpizzeria

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

A partager

Croquettes pasta carbonara

Pasta Carbonara Croquettes — croustillantes, fondantes et ultra gourmandes. Le réconfort à chaque bouchée. À partager… ou pas 👀

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Pates et risotto

Les Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Breaded Chicken — sauce crémeuse au Parmesan et poulet pané mariné au pesto. Simple, efficace, et clairement le genre de plat qu’on recommande les yeux fermés.

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos

Desserts

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and White Chocolate Cookie — gourmand et fondant, servi avec une glace pour la touche finale parfaite.

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

Charcuterie Board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Calamars à la romaine

Fried Calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimativa≈ 540 kcal28 g hidratos

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

Fried Gorgonzola Gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimativa≈ 720 kcal42 g hidratos

Billes de Mozzarellla panées

Breaded Mozzarella Balls — Sauce tomate

estimativa≈ 510 kcal22 g hidratos

Planche della Mamma

Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimativa≈ 890 kcal48 g hidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimativa≈ 1450 kcal95 g hidratospesado 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Goat Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Burratina & fregola sarda

Burratina and Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 74

Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits

Breaded Pesto Chicken and Fried Gnocchi

estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 67

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti alla Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimativa≈ 740 kcal68 g hidratos

Mafaldine al tartufo

Mafaldine with Truffle — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimativa≈ 810 kcal65 g hidratos

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimativa≈ 790 kcal58 g hidratos

Spaghetti Alfredo

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos

Mafaldine Salmone

Mafaldine with Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimativa≈ 760 kcal62 g hidratos

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 720 kcal54 g hidratosequilibrado 69

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken with Truffle — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimativa≈ 840 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Saumon verdure

Pesto Salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Escalope Milanaise

Milanese Veal Cutlet — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimativa≈ 800 kcal90 g hidratosequilibrado 71

Quattro formaggi

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 950 kcal92 g hidratos

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 920 kcal90 g hidratos

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimativa≈ 1050 kcal90 g hidratos

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, base crème fraîche Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 960 kcal94 g hidratos

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 1100 kcal100 g hidratos

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimativa≈ 1020 kcal98 g hidratospesado 42

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimativa≈ 1050 kcal92 g hidratos

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

Traditional Tiramisu

estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 36

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 26

Beignets Nocciolata

Nocciolata Doughnuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 24

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 42

Calzone della Mamma

Calzone della Mamma Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 26

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30

Moelleux chocolat Noisette

Chocolate Hazelnut Fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Coupe Volfoni

Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22

Coupe Tiramisù

Tiramisu Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimativa≈ 700 kcal70 g hidratospesado 24

Coupe Pistacchio

Pistachio Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 22

Glace à l'italienne

Italian Soft Serve — Toppings au choix

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos

Affogato

Expresso, glace

estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

Café & beignets

Coffee and Doughnuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 22

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Sun'day by Volfoni

Sun'day Volfoni — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem as pizzas Margherita e Quattro formaggi. Nas massas, há rigatoni 3 tomates e Risotto Champignons & Burratina.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 49

38dia
scoreestimativa

Opções com menos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu é dominado por massas e pizzas. Existem algumas opções de proteína mais adequadas.

5 adequado para diabetes · 49 pratos

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Prático

Morada: Rue de Séville 1, 68300 Saint Louis
Horário: Seg—
Ter11:30–15:30, 17:30–22:30
Qua11:30–15:30, 17:30–22:30
Qui11:30–15:30, 17:30–22:30
Sex11:30–23:00
Sáb11:30–23:00
Dom11:30–22:30
Contacto: +33389578393
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-saint-louis-alsace
Registo: completude 67 %, confiança 76 %

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