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La Table de Saint Lys

Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DU CHEF - ENTRÉES
Tartare de tomate et pignon
12.50
Tomato and pine nut tartare — mousse de mozzarela infusé au basilic, crumble chorizo.
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Raviole au saumon
11.50
Salmon ravioli — piperade et émulsion safranée.
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
MENU DU CHEF - PLATS
Poisson du moment
18.00
Fish of the day — blinis et caviar de courgette, tomate rôtie, sauce vierge aux câpres et olives noires.
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet mignon de porc en croute d’herbes
19.00
Pork fillet in herb crust — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MENU DU CHEF - DESSERTS
Carpaccio de melon
11.00
Melon carpaccio — chantilly miel et romarin, sorbet au melon.
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Entremet framboise
10.50
Raspberry entremet — ganache monté chocolat blanc, sur financier citron vert.
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
38.00
3-course menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 33
Menu enfant
11.00
Kids menu — entrée: pâté de campagne, plat: nuggets ou steak haché avec frites ou tagliatelles, dessert: 2 boules de glace
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
LA CARTE - ENTRÉES
Foie gras mi-cuit
21.00
chutney de fraise, brioche à la verveine.
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de boeuf
15.00
Beef tataki — salade de vermicelle de riz aux légumes grillés, sauce aigre douce.
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosequilibrado 77
Charcuterie, fromage (pour 2)
26.00
Charcuterie and cheese board — jambon de parme, coppa, spinata, rocamadour, bethmale, tomme de brebis.
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de dégustation
18.00
Tasting platter — assortiment d’entrées à la carte
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Assiette végétariennevegetarian
17.00
Vegetarian platter — assortiment d’accompagnements et légumes
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 75
LA CARTE - PLATS
Cassoulet aux fêves
25.50
Cassoulet with fava beans — confit de canard, saucisse de Toulouse, lard fumé, fèves.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de dorade royale poêlé
24.00
Pan-seared royal bream — blinis et caviar de courgette, tomate rotie, sauce tomate, thym et citron.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Magret
26.00
Duck breast — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
½ Magret
20.00
Half duck breast — ballotine d’aubergines, pomme dauphine et jus réduit.
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tataki de boeuf
22.00
Beef tataki — salade de vermicelle de riz aux légumes grillés, sauce aigre douce.
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 85
Filet de boeuf
28.50
Beef fillet — 200g, VBF, frite et salade
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Entrecote
35.00
Entrecôte — 300g, VBF, frite et salade
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Bavette d’aloyau
22.00
Flank steak — 200g, VBF, frite et salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Burger du moment
18.00
Burger of the moment — voir ardoise ou service
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
LA CARTE - DESSERTS
Café gourmand
13.00
avec café, thé ou infusion
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Profiteroles
11.50
choux pâtissier, glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 26
Assiettes glacées
10.00
Ice cream platter — chocolat ou café liégeois. Fraise ou pêche melba.
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38
Assiette de fromage
10.00
Cheese platter
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrées
BALLOTINE DE ST JACQUE ET SAUMON, SAUCE VIN BLANC
Scallop and salmon ballotine
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
JOUE DE PORC À LA NIÇOISE
Pork cheek Niçoise
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POISSON DU MOMENT, SAUCE CURCUMA
Fish of the day with turmeric sauce
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
ILE FLOTTANTE FRAISE CHOCOLAT
Floating island strawberry chocolate
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 41
MENU EN CINQ TEMPS
Déclinaison autour de la betterave
Beetroot variation — panacotta et truite fumée, mousse, croustillant de pain et noisette, raviole chèvre frais et pignons
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oeuf parfait
Perfect egg — taggliatelles de buternut, siphon de foie gras et tuile de polenta
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de cabillaud poelé
Pan-seared cod fillet — légumes racines en textures, sauce verveine yuzu
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Rumsteack d’agneau
Lamb rump steak — pommes dauphine farcies à la duxelle de cêpes, crème et fleurons de choux fleur, sauce au café
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Mousse mandarine
Mandarin mousse — cremeux et crumble pistache, segment de mandarine et meringue croquante
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35

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16veggie
scoreestimativa

Opções vegetais limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas o prato Assiette végétarienne, que consiste num assortido de acompanhamentos e legumes. As restantes opções incluem carne e peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 35

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas com vegetais. Existem diversas opções com índice glicémico baixo.

19 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rte de Toulouse 1100, 31470 Saint-Lys
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–15:00, 19:00–23:30
Qui12:00–15:00, 19:00–23:30
Sex12:00–15:00, 19:00–23:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:30
Dom12:00–16:00
Contacto
+33561911261
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latable-saintlys.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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