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La Fourchette De Léonie

4 Pl. de la Roulais, 35400 Saint-Malo

horário de abertura desconhecido

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour commencer
Foie gras de canard maison et confiture d'oignons
Homemade duck foie gras with onion jam
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf Cocotte au bleu d'Auvergne et jambon du pays
Baked egg with Bleu d'Auvergne and country ham
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de poisson aux crevettes
Fish and shrimp terrine
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'entrée de la semaine
Starter of the week
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pour savourer
Poîlée de lieu jaune à l'huile de homard, parmentier au crabe
Pollock with lobster oil and crab parmentier
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de cabillaud aux asperges sauce mousseline
Cod fillet with asparagus and mousseline sauce
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Echine de porc* confite, risotto de sarrasin au comté
Confit pork neck with buckwheat risotto and Comté — *origine France
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Suggestion du chef
Chef's suggestion
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pour finir en beauté !
Terrine au chocolat noir et cacao
Dark chocolate and cocoa terrine
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Carpaccio d'ananas à l'antillaisevegetarian
Antilles-style pineapple carpaccio
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Mille-feuille croquant aux pommes et mousse caramel
Apple mille-feuille with caramel mousse
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Thé ou Café gourmand
Coffee or tea gourmand
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 33

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78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo ou médio. As opções de entrada são equilibradas.

8 adequado para diabetes · 12 pratos

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Prático

Morada
4 Pl. de la Roulais, 35400 Saint-Malo
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33299813764
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fourchette-de-leonie.fr/

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