Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DU CHEF

Entrée, plat et dessert

21.00

Chef's Menu (Starter, Main, Dessert)

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25

Entrée et plat

17.00

Chef's Menu (Starter, Main)

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Plat et dessert

17.00

Chef's Menu (Main, Dessert)

estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 28

Menu enfant

10.00

Kids Menu — Demi pizza Jambon-Fromage et salade composée ou steak haché/frites maison ou nuggets de poulet pané maison/frites maison et 2 boules de glaces pour le dessert

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 36

NOS PLATS A EMPORTER

Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix

Assorted Pizzas

estimativa≈ 900 kcal110 g hidratosequilibrado 71

Saint Martin S/D

18.00

Saint Martin Burger — burger

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Chef S/D

16.00

Chef Burger — burger

estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Chicken S/D

16.00

Chicken Burger — burger

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Toutes nos salades

13.00

Assorted Salads

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Nos desserts

6.00

Assorted Desserts — Voir avec notre personnel

estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32

Fondant au Chocolat Valrhona

9.50

Chocolate Fondant — Crème Anglaise parfumée à la fève de Tonka

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Crème Brûlée Vanille de Madagascar

8.50

Vanilla Crème Brûlée — et Crème Glacée à la Chartreuse

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30

Tiramisu au spéculoos

8.50

Speculoos Tiramisu — Pêche et Abricot

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28

Entremet Croustillant Poire

9.00

Pear and Caramel Dessert — Chocolat au lait Caramel

estimativa≈ 500 kcal48 g hidratospesado 32

Café Gourmand

10.50

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

Coupe Ardéchoise

8.00

Ardéchoise Ice Cream Sundae

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 40

Coupe Dame Blanche

8.00

Dame Blanche Sundae

estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38

Coupe glacée 3 Parfums

7.00

Three-Flavor Ice Cream

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41

Assiette de fromages affinés

6.50

Cheese Plate

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Faisselle Miel/Crème/Coulis

5.00

Fresh Cheese with Honey

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos

Nos Pizzas au feu de bois

1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE

16.00

Half Pizza with Salad — Salade composée "Noix, Croûtons, Oeuf, Tomate, Dés de fromage"

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65

MOZZARELLA

14.00

Mozzarella Pizza — Mozzarella Di Buffala, Jambon blanc fumé, Huile d'olive au basilic et tomate maison

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos

CHAROLAISE

15.00

Charolaise Pizza — Viande hachée, Merguez, Oeuf, Cheddar, Oignons frits et tomate maison

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos

VERCORS

15.00

Vercors Pizza — Fromage de chèvre, Jambon cru, Miel, Noix, Roquette croquante et tomate maison

estimativa≈ 980 kcal92 g hidratos

SAINT MARTIN

15.00

Saint Martin Pizza — Magrets fumés, Champignons de Paris, Parmesan, Piment ’Espelette, Roquette croquante et tomate maison

estimativa≈ 920 kcal88 g hidratos

FROMAGÈREvegetarian

14.00

Fromagère Pizza — Fromage de chèvre, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu ’Auvergne et tomate maison

estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos

NAPOLITAINE

13.00

Napolitaine Pizza — Filets d'anchois, Câpres,Ail et tomate maison

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 67

REINE

13.00

Reine Pizza — Jambon blanc fumé, Champignon de Paris et tomate maison

estimativa≈ 880 kcal90 g hidratosequilibrado 66

ROYALE

15.00

Royale Pizza — Merguez, Chorizo, Jambon blanc fumé, Poivrons, Oignons, Persillade et tomate maison

estimativa≈ 1050 kcal95 g hidratos

VÉGÉTARIENNEvegetarian

13.00

Vegetarian Pizza — Poivrons, Oignons, Champignons, Roquette et Tomate maison

estimativa≈ 820 kcal88 g hidratosequilibrado 69

INDIENNE

15.00

Indian Pizza — Poulet, Curry, Poivrons, Roquette et crème

estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos

SAVOYARDE

15.00

Savoyarde Pizza — Pommes de terre, Lardons, Oignons, Reblochon et crème

estimativa≈ 1200 kcal105 g hidratos

SAINT JEAN

14.00

Saint Jean Pizza — Ravioles, Ail des Ours et crème

estimativa≈ 1050 kcal110 g hidratos

ROYANNAISE

15.00

Royannaise Pizza — Ravioles, Bleu ’Auvergne, Lardons et crème

estimativa≈ 1150 kcal110 g hidratos

FERMIÈRE

15.00

Fermière Pizza — Poulet, Champignons, Parmesan, Moutarde à l’ancienne et crème

estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos

PIZZA DU MOMENT

Viande Hachée, Bleu d'Auvergne, Aubergine Rôtie, Persillade et tomate maison

estimativa≈ 980 kcal90 g hidratos

SUGGESTION DU MOMENT

Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE)

35.00

Grilled Sirloin Steak — Sauce ChimiChurri, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison

22.00

Asian Salmon or Chicken Poke Bowl — Accompagné de carottes, Concombres, Radis, Chou chinois, Edamame, Purée d'avocats, Mangue et Fregola Sarda

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 90

Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustinepescatarian

Royal Sea Bream Fillet — Accompagné d’un Crumble de Légumes et d'un Écrasé de Pomme de Terre à la Fève de Tonka

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillépescatarian

22.00

Grilled Prawn Skewers — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos

Tartare de saumon à l’asiatiquepescatarian

19.00

Asian Salmon Tartare — Huile de sésame, Citron Jaune, Sauce Teriyaky, Échalote, Cebette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade vertevegetarian

19.00

Ravioli Gratin

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Burger Chicken Simple/Double

19.00

Chicken Burger

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Burger Chef Simple/Double

19.00

Chef Burger — Pain du Boulanger, Steak haché (France), Lard grillé, Cheddar Fumé, Sauce barbecue Maison, Puré d'échalotes, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos

Burger Saint Martin Simple/Double

21.00

Saint Martin Burger — Pain du boulanger, Steak haché (France), Magret Fumé, Chèvre, Pesto Rosso, Roquette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos

Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange

25.00

Duck Breast with Honey and Orange

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratos

Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame

23.00

Asian Beef Tataki — Accompagné de Frites Maison et Salade Verte ou de Légumes

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Pièce du boucher

Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre)

Beef Flank Steak — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes, Sauce au choix: Échalote, Bleu d’Auvergne ou Barbecue

estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos

Tartare de bëuf(France) classique

19.00

Classic Beef Tartare — Moutarde, Ketchup,Cornichons, Câpres, Échalotes, Ciboulette, Persil, Jaune d’æuf, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Tartare de bëuf(France) au Parmesan

Parmesan Beef Tartare — Parmesan, Tomates confites, Olives noires, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimativa≈ 760 kcal45 g hidratosequilibrado 65

MENU O’ SAINT MARTIN

Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante

Chicken in rice paper

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de thon Mi-cuit

Seared tuna with black rice — Sauce vierge aux olives noires et cébette, Riz noir et rose de courgettes

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Pluma de porc grillé(France)

Grilled pork pluma — Sauce au poivre, Mini gratin de ravioles et caviar d’aubergine

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Entremet croustillant citron

Lemon crispy dessert — Mousse à la pêche et insert à la poire

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Entrée+Plat+Dessert

33.00

3-course menu

estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 31

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

27.00

2-course menu

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 41

Poisson ou Viande

23.00

Fish or Meat main

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

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50dia
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Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos proteicos. Muitos pratos principais permitem trocar as batatas fritas por vegetais.

6 adequado para diabetes · 57 pratos

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Prático

Morada: Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33475559373
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

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