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LESTIVANT

435 Sauze, 07700 Saint-Martin-d'Ardèche

Aberto agora · até 23:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats & suggestions
Andouillette à la ficelle grillée
17.00
Grilled Andouillette — L’andouillette à la ficelle grillée, cuisson traditionnelle au feu, accompagnée de pommes frites et légumes de saison
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Loup ou bar grillé
24.00
Grilled Sea Bass — Bar grillé, à la chair fine et délicatement dorée. Accompagné de riz parfumé et de légumes de saison.
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Filet de St Pierre grillé
24.00
Grilled John Dory Fillet — Délicatement grillé, chair tendre et raffinée aux saveurs iodées, accompagné selon l’inspiration du Chef.
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tranche de thon extra marinée, cru ou grillé
28.00
Marinated Tuna — Mariné ou grillé, un thon noble à la texture fondante.
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Duo de tomates "Cailloux" et burratavegetarian
12.00
Tomato and Burrata Salad — Sélection de tomates anciennes “Cailloux”, juteuses et parfumées, associées à une burrata crémeuse, relevées d’une vinaigrette au pesto rouge.
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Linguines aux St Jacques, jus de homard
25.00
Linguine with Scallops and Lobster Jus — Des St Jacques tendres et des linguines au jus de homard
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Encornets à la plancha
19.00
Plancha Squid — Saisis à la perfection, ils fondent sous la dent avec du caractère.
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Tartare de thon rouge de Méditerranée, mangue et wakamé
15.00
Tuna Tartare with Mango and Wakame — Thon finement coupé, marié à la douceur de la mangue et à la fraîcheur iodée du wakamé, relevé d’une vinaigrette légère aux notes asiatiques.
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Salade "Gilou"
20.00
Gilou Salad — Salade “Gilou” : mesclun croquant, melon, tomates “Cailloux”, jambon cru, burrata fondante et chèvre chaud, le tout sublimé d’une vinaigrette maison.
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Bulots, aïoli maison
7.00
Whelks with Aioli — Bulots cuits à la perfection, relevés d’ail, persil et huile d’olive, servis avec un aïoli maison onctueux.
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Couteaux à la plancha
18.00
Plancha Razor Clams — Coquillages en persillade à la plancha (EN RUPTURE)
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Moules Tapas
12.00
Mussels Tapas — De petites moules charnues, marinées et relevées d’épices méditerranéennes, servies tièdes dans leur coquille.
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poulpe grillé
24.00
Grilled Octopus — Poulpe délicatement grillé à la plancha, tendre et savoureux, relevé d'une touche d'huile d'olive, d'ail et de persil, accompagné selon le marché.
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côté Terre
Steak haché frais maison/frites
11.00
Homemade Beef Burger with Fries — Simple, savoureux et fait maison, pour petits et grands gourmands.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 66
Filet de boeuf
26.50
Beef Fillet — Une belle pièce, grillée à la perfection, pour les puristes.
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard grillé
26.00
Grilled Duck Breast — Généreux et juteux, avec sa touche du Sud-Ouest.
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ribs de cochon “Duroc” confit
18.00
Confit Pork Ribs — Fondants à souhait, marinés et caramélisés comme il faut.
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos
Bëæuf sauce gorgonzola ou cèpes
30.00
Beef with Gorgonzola or Porcini Sauce — Crémeux ou boisé : choisissez votre caractère.
estimativa≈ 820 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Andouillette 5A grillée
Grilled Andouillette 5A — Authentique et croustillante, pour les amateurs du genre. (momentanément indisponible)
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de bëæuf, frites & salade
20.50
Beef Tartare with Fries and Salad — Taillé minute, assaisonné juste comme il faut, pour les amateurs de cru.
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Cassolette de ris de veau aux cèpes
26.00
Veal Sweetbreads with Porcini — Un plat de caractère, riche en goût et en tendreté.
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Estiburger
20.00
Steak haché frais, bacon, cheddar et sauce maison. Servi avec frites fraîches.
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Suppléments
Suppléments sauces : Cèpes ou Gorgonzola
4.00
Extra Sauces
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Frites fraîches maisonvegan
5.00
Homemade Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Légumes de saisonvegan
5.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Menu P’tits Gourmands
Steak haché & frites
13.00
Kids Beef Burger and Fries — Un classique qui plaît toujours, tendre et croustillant à souhait.
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Pâtes bolognaises
13.00
Bolognese Pasta — Des pâtes fondantes et une sauce bolognaise maison, pleine de réconfort.
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Jambon & frites
13.00
Ham and Fries — Du bon jambon accompagné de frites maison.
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratos

Este menu ainda está correto?

39veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma salada de tomate Cailloux com burrata. Para veganfos, há apenas batatas fritas e legumes da época.

3 pratos vegetarianos e 2 veganos de 28

83dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos principais proteicos. Existem opções com baixo índice glicémico.

17 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
435 Sauze, 07700 Saint-Martin-d'Ardèche
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Qua12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00, 12:00–23:00, 19:00–21:00
Restauration de 12h à 14h et de 19h à 21h. Bar/Glacier de 12h à 23h
Contacto
+33475046210
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestivant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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