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Auberge des Fontaines

rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu
Menu
39.50
Tasting Menu — Amuse-bouche, Chèvre frais(bio) juste passé au four et salade ou Tartare de Saint Jacques, Steak du thon rouge sur rizotto à la tomate, Dessert au choix
estimativa≈ 1650 kcal110 g hidratospesado 29
Entrées
Salade vertevegetarian
5.00
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
1/2 douzaine d’escargots
8.50
Snails (half dozen)
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La douzaine d’escargots
15.50
Snails (dozen)
estimativa≈ 640 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Chèvre frais (bio et juste passé au four) sur saladevegetarian
13.80
Baked Goat Cheese Salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio de jeune bœuf
14.80
Beef Carpaccio
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de Saint Jacques
14.80
Scallop Tartare
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Coin enfants
Saucisse blanche, frites et légumes
8.00
White Sausage and Fries
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Nuggets de poulet pannés au corn flakes, frites
7.00
Chicken Nuggets and Fries
estimativa≈ 820 kcal70 g hidratos
Glace une boule
2.50
Ice Cream (one scoop)
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Plats
Pommes de terre fermière au munster (avec ou sans lardons) et salade
18.00
Potatoes with Munster Cheese
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Coquelet grillé aux herbes
19.00
Grilled Cornish Hen
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cordon bleu au ‘bargkass’, salade et frites
21.80
Cordon Bleu
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Tartare de bœuf (préparé en cuisine), salade et frites
20.50
Beef Tartare
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Faux filet grillé, beurre maitre d’hôtel, salade, frites ou galettes
27.50
Grilled Sirloin Steak
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
Les planches
Jarret de porc braisé, légumes, salade, galettes ou frites
19.80
Braised Pork Knuckle
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 66
Pluma de cochon grillé, légumes, salade, galettes ou frites
22.80
Grilled Pork Pluma
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Gambas grillées(semi décortiqué),légumes, salade, galettes ou frites
22.00
Grilled King Prawns
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Dorade royale entière grillée, légumes, salade, galettes ou frites
22.50
Grilled Whole Gilt-head Bream
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Fromages fermiers
Portion de fromagevegetarian
4.80
Munster-Bargkass Cheese — Munster-Bargkass
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Assortiment de 2 fromagesvegetarian
7.50
Cheese Assortment — Munster-Bargkass
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts (glaces et sorbets artisanaux)
Meringues chantillyvegetarian
6.50
Meringues with Chantilly
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Meringues glacées et chantillyvegetarian
8.50
Frozen Meringues with Chantilly
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28
Feuilleté aux myrtilles (selon disponibilité)vegetarian
9.00
Blueberry Puff Pastry
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 43
Coupes glacéesvegetarian
8.50
Ice Cream Sundaes — La mirabelle, Coupe colonel, Le Normand, La framboise, Coupe Vosgienne, Café ou chocolat liégeois, Dame blanche, Coupe myrtilles, Framboise melba
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 32
La 1 ère boulevegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille-Chocolat-Café-Pistache-Stracciatella-AmarenaAbricot-Mirabelle-Framboise-Citron-Pomme-Myrtille-Fraise
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Les suivantesvegetarian
2.40
Additional Ice Cream Scoop — Glaces et sorbets
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Chantillyvegetarian
1.40
Whipped Cream
estimativa≈ 90 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

59veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O único prato principal vegetariano são as batatas com queijo munster. As outras opções incluem salada verde, queijo de cabra fresco e sobremesas.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas com baixo índice glicémico. O Coquelet grillé aux herbes tem cerca de 10 g de hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle
Horário
Segfechado
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–13:30
Sex12:00–13:30, 19:00–20:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
Dom12:00–13:30
horaire cuisine
Contacto
+33329616119
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesfontaines.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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