Le Bistrot Gare

Rue Gabriel Garbay 6, 33160 Saint-Médard-en-Jalles

Fechado agora · abre Qua 12:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Planches (2 à 4 pers)

Houmous de pois chiche, huile d'olive et cuminvegan

6.00

Hummus

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tapenade d'olive noires et tomates séchaéesvegan

5.00

Olive Tapenade

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Croquetas de fromage au jambon serrano

7.00

Ham and Cheese Croquettes

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Planche de serrano 24 mois

12.00

Serrano Ham Platter

estimativa≈ 380 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Planches de charcuteries

22.00

Charcuterie Platter — saucisse d'Auvergne, lomo et chorizo ibérique, serrano 24 mois, pâté basque

estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Planche de fromage AOPvegetarian

17.00

Cheese Platter — brebis, Comté, Bleu d'Auvergne, Sainte-Maure de Touraine

estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Planche mixte : fromages & charcuteries

22.00

Mixed Cheese and Charcuterie Platter

estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Pimentos de padronvegan

6.50

Padron Peppers

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Eperlans frits

7.00

Fried Smelts

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Entrées

Trio de samoussas au chèvre, miel & noix torréfiéesvegetarian

7.50

Goat Cheese Samosas

estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de foie gras au Porto, chutney d'oignons & brioche

16.00

Foie Gras Terrine

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de saumon fumé, granny smith, aneth,citron vert, avocat, concombrepescatarian

11.00

Smoked Salmon Tartare

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Nos plats

Camembert pané aux éclats de noisettesvegetarian

17.00

Breaded Camembert — frites & salade verte, pommes & bacon

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Carpaccio de bëëf au pesto

18.00

Beef Carpaccio — parmesan & salade verte, frites

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Coquillettes façon risotto au jambon truffé

24.00

Truffle Ham Pasta — crème et parmesan

estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos

Cuisse de canard confite

28.00

Duck Confit — pommes de terre en persillade? légumes rôtis, réduction de vin rouges aux raisins sìs

estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Viandes

Tartare de bëëf Charolais 180g, façon Bistrot Gare

22.00

Beef Tartare — frites, coleslaw & salade verte

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Burger de bëëf (FR) 180g

22.00

Beef Burger — brebis, lard tranché, oignons caramélisés & sauce BG, frites & salade verte

estimativa≈ 980 kcal62 g hidratos

Magret de canard du sud-ouest entier grillé

29.00

Grilled Duck Breast — Frites et salade verte ; sauce au choix : poivre vert, beurre maitre d'hôtel, crème d'ail, échalotes confites, bleu

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos

Viande à la placha (UE) : Bavette (env 180g)

22.00

Flank Steak Plancha — Frites et salade verte ; sauce au choix : poivre vert, beurre maitre d'hôtel, crème d'ail, échalotes confites, bleu

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Viande à la plancha (UE) : Entrecôte (env 300g)

29.00

Ribeye Steak Plancha — Frites et salade verte ; sauce au choix : poivre vert, beurre maitre d'hôtel, crème d'ail, échalotes confites, bleu

estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos

Poissons

Marmite de poisson & gambas à la Thaïpescatarian

23.00

Thai Fish and Prawn Stew — chou pak choy, shiitakés & riz pilaf

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 85

Poîlée d'encornets grillés au chorizo

24.00

Grilled Squid with Chorizo — poivrons & riz basmati

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 85

Moule (Label rouge)pescatarian

21.50

Mussels — Marinière ou curry ou bleu d'Auvergne, crème

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pavé de thon mi-cuit, huile viergepescatarian

28.00

Seared Tuna

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Tartare de saumon fumé, granny smith, aneth,citron vert, avocat, concombrepescatarian

19.00

Smoked Salmon Tartare with Fries — Frites et salade

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Grandes salades

Samoussas de chèvre, miel & noix torréfiéesvegetarian

16.00

Goat Cheese Samosa Salad — Salade de pousses d'épinards, graines de courge & tomates cerises

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosequilibrado 74

Salade Caesar

18.00

Caesar Salad — Poulet cajun & ëf poché, parmesan & croutons

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade Landaise

23.00

Landaise Salad — Toast de foie gras de canard, gésiers & lardons au vinaigre de framboise, croutons

estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Plats végétariens

Burger au tian de légumes snackés, bûche de chèvre & pestovegetarian

17.00

Veggie Burger — frites & salade verte

estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos

Risotto aux shiitakés & pleurotes, Halloumi grillé & légumes rôtisvegetarian

16.00

Mushroom Risotto

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 78

Desserts

Fromage blanc & coulis de fruits rouges, myrtilles & tuile au grué de cacaovegetarian

5.00

Fromage Blanc with Berries

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Coupe 3 boules de glace artisanalevegetarian

8.00

Ice Cream Scoop — (voir menu glaces)

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 37

Cheese cake à la faisselle, citron & spéculos, coulis de fruits rougesvegetarian

8.00

Cheesecake

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31

Moelleux au chocolat, crème anglaise à la vanille Bourbon & chantillyvegetarian

10.00

Chocolate Fondant

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

La grosse profiterole, glace vanille & sauce chocolatvegetarian

9.00

Profiterole

estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28

Café ou thé très gourmandvegetarian

12.00

Gourmet Coffee or Tea

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Assiette de fromagevegetarian

8.00

Cheese Plate — (Chèvre, bleu d'Auvergne AOP, Comté AOP, Brebis, confiture de figue)

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Dame blanchevegetarian

9.50

(glace vanille macadamia, sauce chocolat, chantilly)

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 26

Chocolat Liégeoisvegetarian

9.50

Chocolate Liégeois — (glace chocolat, sauce chocolat, chantilly)

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Café Liégeoisvegetarian

9.50

Coffee Liégeois — (glace café, café, chantilly)

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31

Mont Blancvegetarian

9.50

(glace marron, crème de marron, chantilly)

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31

Exotiquevegetarian

9.50

Exotic Ice Cream — (glace passion, ananas, citron, coulis passion & chantilly)

estimativa≈ 380 kcal48 g hidratospesado 43

La boulevegetarian

2.80

Ice Cream Scoop — Voir menu glaces

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Coupes alcoolisées

Colonel (sorbet citron, vodka)vegetarian

10.00

Colonel

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39

Général (sorbet poire, alcool de poire)vegetarian

10.00

Général

estimativa≈ 230 kcal26 g hidratospesado 39

Agenaise (glace pruneau Armagnac, Armagnac)vegetarian

10.00

Agenaise

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratospesado 42

Créole (glace rhum raisin, Rhum ambré, Chantilly)vegetarian

10.00

Créole

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42

After eight (sorbet menthe chocolat, get 27)vegetarian

10.00

After Eight

estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos

Les Glaces

VANILLE BOUBON de madagascarvegetarian

Vanilla Bourbon Ice Cream — à la vanille Bourbon avec marbrage à la sauce caramel & brisures de noix de macadamia caramélisées

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratospesado 42

CHOCOLAT

Chocolate Ice Cream — au cacao Valrhona

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos

CAFE

Coffee Ice Cream — 100% pur Arabica

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42

CARAMEL AU BEURRE D'ISIGNY AOP

Isigny Butter Caramel Ice Cream — Caramel au beurre demi-sel Isigny AOP & éclats de caramel

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42

BROWNIES

Brownie Ice Cream — au chocolat Jivana Valehrona avec morceaux de brownie et brisure de noix de pécan caramélisés

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42

MARRON GLACÉ

Candied Chestnut Ice Cream — avec morceaux de marrons glacés

estimativa≈ 290 kcal35 g hidratospesado 44

NOIX DE COCO

Coconut Ice Cream — avec noix de coco râpée

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratospesado 42

RHUM RAISIN

Rum Raisin Ice Cream — au rhum St-James & raisins Golden Choice marinés maison

estimativa≈ 270 kcal30 g hidratos

PRUNEAU À L'ARMAGNAC

Armagnac Plum Ice Cream — avec pruneaux macérés à l'Armagnac

estimativa≈ 260 kcal32 g hidratospesado 44

MENTHE CHOCOLAT

Mint Chocolate Ice Cream — avec copeaux de chocolat noir Suisse

estimativa≈ 240 kcal24 g hidratospesado 42

BIMBO

Bimbo Ice Cream — Vanille marbrée caramel avec bonbons multicolores au chocolat

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41

Les Sorbets

FRAISE SENGANAvegan

Strawberry Sorbet — 62% de fruits

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39

FRAMBOISEvegan

Raspberry Sorbet — 52% de fruits

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 42

LITCHIvegan

Lychee Sorbet — 53% de fruits

estimativa≈ 130 kcal30 g hidratospesado 39

CITRON VERTvegan

Lime Sorbet — 27% de fruits

estimativa≈ 110 kcal26 g hidratospesado 39

POIRE WILLIAMSvegan

Williams Pear Sorbet — 54% de fruits

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39

ANANAS à l'ananas du Costa Ricavegan

Pineapple Sorbet — 59% de fruits

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39

PASSIONvegan

Passion Fruit Sorbet — 42% de fruits

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39

Menu du jour

22.00

Daily Menu — Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18,5€ - Midi uniquement et en semaine et hors jours fériés

estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 71

Salade de chèvre chaud et noixvegetarian

Warm Goat Cheese Salad with Walnuts

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tarte aux maroilles et jambon de pays

Maroilles Tart with Country Ham

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Suprême de volaille, crème d'ail

Poultry Supreme with Garlic Cream

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet d'eglefin au beurre blancpescatarian

Haddock Fillet with Beurre Blanc

estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Samoussas à la banane carameliséesvegan

Caramelized Banana Samosas

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Moelleux au chocolat

Chocolate Molten Cake

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Panna cotta vanille, manguevegetarian

Vanilla Panna Cotta with Mango

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

Menu enfant

13.00

Kids Menu — Jusqu'à 12 ans

estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 71

Coquillettes jambon

Pasta with Ham — servis avec ketchup, salade, frites maison ou légumes du jour

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Poisson du jourpescatarian

Fish of the Day — servis avec ketchup, salade, frites maison ou légumes du jour

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Burger de bëëf charolais 100g, brebis, bacon & ketchup

Charolais Beef Burger — servis avec ketchup, salade, frites maison ou légumes du jour

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos

Steak frais de bëëf charolais haché 100g

Fresh Charolais Beef Patty — servis avec ketchup, salade, frites maison ou légumes du jour

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Gâteau au chocolat, crème anglaise & chantilly

Chocolate Cake with Custard

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Fromage blanc & coulis de fruits rougesvegetarian

Fromage Blanc with Red Fruit Coulis

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Glace

Ice Cream

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Menu du jour

Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18.50

Daily Menu Formula — Midi uniquement et en semaine et hors jours fériés

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65

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Prático

Morada: Rue Gabriel Garbay 6, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:30, 19:30–22:00
Qui12:00–14:30, 19:30–22:00
Sex12:00–14:30, 19:30–22:00
Sáb12:00–14:30, 19:30–22:00
Dom12:00–14:30
Contacto: +33556051183
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-gare-restaurant-saint-medard-en-jalles.fr
Registo: completude 83 %, confiança 76 %

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