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L'Auberge - Saint-Pantaléon-les-Vignes, 1 Place de la Fontaine

1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes

horário de abertura desconhecido

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu à 23 euros ttc
Soupe à l'oignon gratinée
French onion soup
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Terrine de l'Auberge au foie de canard
Duck foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Caillette tiède
Warm caillette salad
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tête de Veau Parmentier
Veal head Parmentier
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Côtelettes d'agneau poîlées
Pan-seared lamb chops
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Morue à l'huile d'olivespescatarian
Cod fillet with olive oil
estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Légumes assortisvegetarian
Assorted vegetables
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Fromages ou Faissellevegetarian
Cheeses or fresh curd
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert au choix
Dessert of choice
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Menu à 28 euros ttc
Croustade d'escargots
Snail croustade
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Os à moelle au four et ses toasts
Roasted bone marrow with toast
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
Salade campagnarde
Country salad with pata negra ham — jambon « pata negra » et lard rôti
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oignon cuit au gros sel et Poîlée de Champignons de saisonvegetarian
Salt-baked onion and seasonal mushrooms
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Civet de Sanglier
Wild boar civet
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Caille aux pruneaux flambée à l'Armagnac
Quail with prunes flambéed with Armagnac
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratos
Joue de Loup Beurre Noisettepescatarian
Sea bass cheek with brown butter
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cuisses de Grenouilles en persillade
Frog legs persillade
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu à 33 euros ttc
Ravioles de Royans aux écrevisses
Royans ravioli with crayfish
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Foie Gras de canard poîlé aux pommes et aux poires
Seared duck foie gras with apples and pears
estimativa≈ 510 kcal24 g hidratos
Risotto de St Jacquespescatarian
Scallop risotto
estimativa≈ 560 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Pièce de Bæuf à la crème et au Picodon
Beef with cream and Picodon cheese
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Magret de Canard entier déglacé au miel
Honey-glazed duck breast
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bar entier grillé à l’huile d’olivespescatarian
Grilled whole sea bass
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gambas flambées au pastispescatarian
King prawns flambéed with pastis
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Menu « Truffes »
Brouillade aux Truffesvegetarian
Truffle scrambled eggs
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de St Jacques à la truffepescatarian
Scallop carpaccio with truffle
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Demi Pigeon de la Lance façon Demi deuil
Pigeon demi-deuil
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

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52veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui legumes assortidos, queijos ou faisselle e cogumelos da época. Existe também a brouillade de trufas.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos e baixos em hidratos de carbono. O robalo grelhado e a carne de vaca são boas opções.

18 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33617649632
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-stpantaleon.over-blog.com/
Registo
completude 50 %, confiança 80 %

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