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Le Brasero - Saint-Paul-lès-Dax, 507 Rte de la Bernadere

route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Burratavegetarian
10.50
Carpaccio de tomates côtelées, pesto maison
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croque-Monsieur à la truffe d’été
11.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de campagne, béchamel maison à la truffe, jambon blanc, emmental
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Sélection de charcuterie
9.90
Charcuterie Selection — Spianata piccante, rillettes d’oie, saucisson, jambon Serrano
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — Fromage de brebis, cabécou, cru des montagnes
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Planche gourmande
22.00
Gourmet Platter — Pour deux personnes. Spianata piccante, rillettes d’oie, fromage de brebis, cabécou, cru des montagnes, saucisson, jambon Serrano
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nos salades
Landaise
14.90
Landaise Salad — Magret fumé, gésiers confits, tomates, salade, asperges, maïs
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
César
13.90
Caesar Salad — Poulet pané, salade, parmesan, tomates, croûtons, sauce César
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Végétariennevegetarian
11.90
Vegetarian Salad — Øuf dur, cëurs d’artichaut, poivrons marinés, salade, tomates, asperges, maïs
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les incontournables du Brasero
Cassolette de chipirons
10.50
Baby Squid Casserole — À l’ail, à la basquaise, ou au chorizo et poivrons
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de chèvre chaud
14.90
Warm Goat Cheese Salad — Cabécou chaud sur pain de campagne, poitrine grillée, salade, tomates, cerneaux de noix, miel
estimativa≈ 490 kcal26 g hidratos
Côte à l’os grillée à la pierre de lave
28.00
Bone-in Ribeye Steak — 450 g. Frites, salade, sauce au choix
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Magret de canard à la pierre de lave
22.50
Duck Breast — Frites, salade
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée à la pierre de lave
22.50
Entrecôte Steak — 300 g, viande bovine française
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette à l’échalote, sauce au vin
16.50
Flank Steak with Shallots — 200 g, viande bovine française
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Confit de canard
17.00
Duck Confit
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de bëuf, cru ou poêlé
16.00
Beef Tartare — Uniquement le midi
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nuggets de poulet maison
13.50
Chicken Nuggets — Sauce béarnaise
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Nos burgers
Brasero
17.50
Brasero Burger — Steak haché, cheddar, poitrine grillée, oignons frits, salade, tomates, frites, sauce barbecue
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Chicken
14.90
Chicken Burger — Nuggets de poulet, poitrine grillée, emmental, salade, tomates, oignons confits, frites, sauce béarnaise
estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratos
Original
16.50
Original Burger — Uniquement le midi. Steak haché, poitrine grillée, emmental, salade, tomates, oignons confits, frites, sauce burger
estimativa≈ 1080 kcal72 g hidratos
Végétarienvegetarian
13.90
Vegetarian Burger — Uniquement le midi. Galette de pommes de terre, galette de légumes, salade, tomates, oignons confits, frites, crème aux épices
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Nos poissons
Chipirons de votre choix
15.90
Baby Squid — À l’ail, à la basquaise, ou au chorizo et poivrons
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de saumon, sauce au beurre blancpescatarian
19.00
Salmon Fillet — Uniquement le midi
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gambas flambées au whiskypescatarian
19.00
Flambéed King Prawns — Servis avec Légumes et riz au curry, ananas et lait de coco
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Nos combinés
Combiné de la semaine
15.90
Weekly Combo — Uniquement le midi du lundi au vendredi
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Gascon
21.50
Gascon Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, maïs, gésiers confits, cuisse de canard confite, frites, fromage de brebis
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Basque
17.90
Basque Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, poivrons, chorizo, jambon Serrano poêlé, piperade, Øuf au plat, frites, fromage de brebis
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
Landais
19.90
Landais Combo — Salade, tomates, maïs, asperges, gésiers confits, cëurs de canard, magret de canard, frites, fromage de brebis
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Chipironspescatarian
16.90
Baby Squid Combo — Salade, tomates, chipirons, poivrons marinés, riz, fromage de brebis
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Poulet
17.90
Chicken Combo — Uniquement le midi. Salade, tomates, cerneaux de noix, emmental, sauce béarnaise, nuggets de poulet maison, frites, fromage de brebis
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Nos menus
Menu Brasero
25.00
Brasero Menu — Entrée (Salade de chèvre chaud ou planche de charcuterie), Plat (Demi magret IGP du Sud-Ouest, frites, salade, ou chipirons à l’ail, riz, légumes), Dessert (Crêpe maison au choix ou glace deux boules au choix)
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 21
Menu gourmand
32.50
Gourmet Menu — Entrée (Croque-monsieur à la truffe d’été ou cassolette de chipirons à l’ail), Plat (Entrecôte grillée à la pierre de lave 200 g, ou pavé de saumon au beurre blanc, ou côte à l’os 450 g avec supplément de 5 €), Dessert (Café gourmand ou dessert au choix)
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 39
Menu enfant
10.90
Kids Menu — plat (Steak haché, nuggets de poulet ou cheeseburger), Dessert (Glace une boule ou crêpe maison au sucre ou au Nutella), Boisson (Sirop à l’eau, diabolo, Coca-Cola ou thé glacé)
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratospesado 40
Accompagnements
Fritesvegan
3.50
Fries
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Sauces
2.00
estimativa≈ 80 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Salade vertevegan
2.50
Green Salad
estimativa≈ 40 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Toast de fromage de chèvrevegetarian
3.50
Goat Cheese Toast
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Nos desserts maison
®le flottantevegetarian
7.50
Floating Island
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Fondant au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Tiramisuvegetarian
7.50
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Brownie au chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Brownie
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Cookie avec glace vanillevegetarian
7.50
Cookie with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
Entremet pralinévegetarian
7.50
Praline Entremet
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Pain perduvegetarian
7.50
French Toast
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Profiteroles au chocolat, amandes effiléesvegetarian
8.90
Chocolate Profiteroles
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Café gourmand
8.90
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Nos crêpes maison
Sucrevegetarian
3.90
Sugar Crêpe
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 39
Nutella®vegetarian
3.90
Nutella Crêpe
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Chocolatvegetarian
3.90
Chocolate Crêpe
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratos
Caramel beurre salé
3.90
Salted Butter Caramel Crepe
estimativa≈ 390 kcal40 g hidratospesado 33
La crêpe gourmande du Brasero
7.90
Gourmand Crepe — Une crêpe, une boule vanille, une boule noisette, chocolat chaud maison, amandes effilées, crème fouettée
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 18

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62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um hambúrguer vegetariano com galette de legumes disponível apenas ao almoço. Para entradas, há burrata com pesto e salada vegetariana com alcachofras.

19 pratos vegetarianos e 2 veganos de 52

76dia
scoreestimativa

Grelhados e opções baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias carnes e peixes grelhados. Estes pratos são refeições substanciais com baixo índice glicémico.

18 adequado para diabetes · 52 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route de la Bernadère 507, 40990 Saint-Paul-lès-Dax
Horário
Seg12:00–14:15
Ter12:00–14:15
Qua12:00–14:15
Qui12:00–14:15
Sex12:00–14:15, 19:00–21:45
Sáb12:00–14:15, 19:00–21:45
Domfechado
Contacto
+33558892867
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grill-brasero.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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