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Aux Cœurs Fidèles

13 Quai Dr Jules Bouvat, 07130 Saint-Péray

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE DÉJEUNER
entrée + plat ou plat + dessert
19.90
Lunch Formula (2 courses) — Les propositions du moment selon l'humeur du chef
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 65
entrée + plat + dessert
23.30
Lunch Formula (3 courses) — Les propositions du moment selon l'humeur du chef
estimativa≈ 1250 kcal90 g hidratospesado 30
SEMAINIER
Grand Aïoli
19.90
Vendredi
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Cuisses de Grenouille
19.90
Frog Legs — Samedi
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
menu
Entrée, Plat et Dessert au choix
33.90
Set Menu (3 courses)
estimativa≈ 1300 kcal100 g hidratospesado 33
ENTRÉES
Øufs mayo
6.90
Egg Mayonnaise
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de maigre herbes fraiches et agrumes
8.90
Lean Fish Tartare
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hareng, pomme à l'huile
8.90
Herring with Apple and Oil
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Escargots de la Vallée de l’Eyrieux, beurre persillé, par 6
12.90
Snails with Garlic Butter
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Salades
Lyonnaise
8.90
Lyonnaise Salad — Frisée, lardons de la Ferme des Carmes, oeuf poché
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
César
9.50
Caesar Salad — Romaine, poulet fermier, parmesan
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tomatesvegetarian
8.90
Tomato Salad with Goat Cheese — du marché, pesto de basilic, chantilly au chèvre frais
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Tartare de bëuf né et élevé en Ardèche, taillé au couteau
19.90
Beef Tartare
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Andouillette de veau tirée à la ficelle, sauce moutarde
19.90
Veal Andouillette
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tête de veau, sauce gribiche
19.90
Calf's Head
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pavé de maigre, sauce vierge
19.90
Lean Fish Fillet
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Quenelle de brochet, bisque de crustacés (20 minutes de patience)
19.90
Pike Quenelle
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ravioles 'Mère Maury', pesto, basilic, tomates fraichesvegetarian
17.30
Ravioles with Pesto
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Belle côte de Cochon de la ferme des carmes
24.90
Pork Ribs
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plat du semainier
19.90
Weekly Special
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
dessert
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.90
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Faisselle de Léoncelvegetarian
5.30
Fresh Curd Cheese — À la crème ou crème de marron
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
8.90
Fruit Pavlova
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Riz au lait, caramel beurre salé, nougatinevegetarian
8.30
Rice Pudding
estimativa≈ 510 kcal62 g hidratospesado 35
Baba au Rhum ‘Trois Rivières’vegetarian
8.30
Rum Baba
estimativa≈ 380 kcal52 g hidratospesado 38
Mousse au chocolat noir Valrhonavegetarian
7.90
Dark Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos
Île flottante aux myrtillesvegetarian
7.90
Floating Island with Blueberries
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Tarte aux fruitsvegetarian
7.90
Fruit Tart
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratos

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94dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos. As carnes e peixes apresentam baixo índice glicémico.

18 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
13 Quai Dr Jules Bouvat, 07130 Saint-Péray
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33982404438
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coeursfideles.fr/

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