Barr Avel
Rue le Grand Mail, 07130 Saint-Péray
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Midi
Plat seul
17.00
Main course
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Two course meal
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Three course meal
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Soir
Entrée + Plat + Dessert
39.00
Three course meal
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Menu du Jour
Panna Cotta infusée aux herbes fraîches, truite d'Ardèche brûlée à la flamme, croûtons et pickles
Trout with panna cotta and pickles
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet d'églefin, fregola sarda, émulsion d'une soupe de poisson infusée au géranium
Haddock with fregola sarda
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bavette de veau grillée à la plancha, fine ratatouille niçoise, purée de pommes de terre au beurre fumé
Grilled veal flank
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Clafoutis aux prunes jaunes et rouges, sorbet au yaourt et poivre Timut
Plum clafoutis
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Menu de Saint-Valentin
Mise en Bouche
65.00
Foie gras and smoked trout amuse-bouche — Bonbon de Foie-gras et cacao, Croquant de céréales, truite fumée et yaourt
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
La Saint-Jacques sauvage de Normandie
Scallops with black garlic — déclinaison d'héliantis, ail noir et citron
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
L'oeuf bio "de la Ferme Chazal"
Organic egg with mushroom risotto — risotto de champignons et courge à la truffe, siphon de pommes de terre et dentelle de sarrasin
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
Le Veau fumé en cuisson douce
Slow cooked smoked veal — zita gratinées à la tomme ardéchoise, crémeux de coeur d’artichaut truffé, sauce Albufera
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
fromage de notre belle régionvegetarian
10.00
Regional cheese board — À partager
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Intensément chocolat
Chocolate fondant with passion fruit — gâteau fondant au chocolat Grand Cru Valrhona et coeur d’une crème brûlée à la passion et siphon chaud d’une mousse
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
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Prático
- Morada
- Rue le Grand Mail, 07130 Saint-Péray
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33475829692
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barravel-restaurant.fr/