Brasserie les Z'Artisans

Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps

Aberto agora · até 18:00

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées

Terrine de foie gras maison au Layon, confit Ùoignons et toasts

10.90

Foie gras terrine

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Petit tartare de bæuf (90 g) : Classique

8.50

Beef tartare classic

estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Italien

8.90

Beef tartare Italian

estimativa≈ 230 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Les Z'Artisans

8.90

Beef tartare Artisans

estimativa≈ 230 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Saumon

9.50

Salmon tartare

estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de saumon fumé, crème ciboulette citron

8.90

Smoked salmon plate

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Oeufs mayonnaise

6.50

Eggs mayonnaise

estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Les Plats (servis avec frites maison, puré maison ou pasta)

Steak haché de boeuf (150g), sauce au choix

12.90

Beef burger patty

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Entrecôte (250g), sauce poivre

20.90

Ribeye steak

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Bavette Aloyau (200g), sauce au choix

17.90

Flank steak

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

Brochette de poulet marinée aux épices Cajun

16.90

Cajun chicken skewers

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70

Andouillette de Troyes, fondue d'oignons au Vouvray

18.50

Andouillette

estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos

Fish and chips, sauce tartare

17.50

Fish and chips

estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos

Suggestions de la semaine

17.50

Weekly suggestion — voir notre page Facebook

estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos

Les Burgers (servis avec frites maison et salade)

Le Classique

17.90

Classic burger — haché de bæuf, cheddar, tomate, cornichons

estimativa≈ 1050 kcal85 g hidratos

Le Diable

18.50

Devil burger — haché de bæuf, Comté, chorizo, piquillos

estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos

Le Poulette

17.90

Chicken burger — poulet pané, chèvre frais, lard grillé, tomate

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos

Le Montagnard

18.50

Mountain burger — haché de bæuf, jambon sec, reblochon

estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos

Le Végétarienvegetarian

16.50

Vegetarian burger — galette de quinoa, mozzarella, aubergines, tomate

estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos

Le Big Ben

20.90

Big Ben burger — 2 hachés de bæuf, cheddar, bacon, ìeğ, tomate

estimativa≈ 1350 kcal90 g hidratos

Supplément Steak haché 150g

4.50

Extra beef patty

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Le Burger de la semaine

17.50

Burger of the week — voir notre page Facebook

estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos

Les Salades

La Caesar

15.50

Caesar salad — Poulet émincé, ìeğ, tomate, croûtons, sauce caesar

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

La Tourangelle

16.90

Tourangelle salad — Rillons, toasts de Sainte Maure rôti au miel, rillettes, tomates, oignons frits

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosequilibrado 68

La Gascogne

17.90

Gascogne salad — Gésiers confits, pommes de terre, magret fumé, foie gras, noix

estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

La Nordique

17.50

Nordic salad — Saumon fumé, crevettes, concombre, tomates, crème ciboulette

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

La Végétariennevegetarian

14.90

Vegetarian salad — Légumes grillés, tomate, pousses de soja, mozzarella, piquillos, ìeğ, oignons frits

estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Les Tartares (servi avec frites maison et salade verte)

L'Italien

18.90

Italian beef tartare — Boeuf au couteau, pesto verde, copeaux de Parmesan, tomates séchées, vinaigre balsamique

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Les Z'Artisans

18.90

Artisans beef tartare — Boeuf au couteau, oignons rouges, cacahuétes, mélange cajun, coriandre, sauce thaï

estimativa≈ 840 kcal58 g hidratos

Le Saumon

19.90

Salmon tartare — Saumon au couteau, sauce thaï, cubes de mangues, poivrons, huile et graines de sésame

estimativa≈ 810 kcal62 g hidratos

Les Pastas (linguine)

Bolognaise

17.50

Bolognese pasta

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Saumon, crème moutarde

17.90

Salmon mustard pasta

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos

Carbonara

16.50

Carbonara pasta

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos

Végétarienne (légumes et pesto)vegetarian

16.50

Vegetarian pasta

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos

Poulet, poivrons, curry

16.90

Chicken curry pasta

estimativa≈ 740 kcal64 g hidratosequilibrado 71

Pétoncles, poivrons et crème de chorizo

18.50

Scallop chorizo pasta

estimativa≈ 810 kcal62 g hidratos

Les Woks (légumes et noodles à la thaï, doux OU épicé)

Crevettes

18.50

Shrimp wok

estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 77

Encornets

16.90

Squid wok

estimativa≈ 630 kcal68 g hidratosequilibrado 77

Boeuf

17.50

Beef wok

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Végétarienvegetarian

15.90

Vegetarian wok

estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 78

Autres

Le Croque-Monsieur campagnard (servi avec frites maison et salade)

16.90

Croque-monsieur

estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos

Le Menu Enfant (Plat-dessert-boisson)

9.90

Kids menu

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratos

Les Desserts

Tiramisu Nutella-Speculoos

7.50

Nutella Speculoos Tiramisu

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Crémeux orange, crumble amandes-agrumes, chantilly maison

7.50

Orange creamy dessert

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33

Tatin de pommes, crème fraiche et glace vanille

7.90

Apple Tatin

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29

Crème brûlée

6.90

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

Salade de fruits frais, sirop de framboise, chantilly

6.90

Fresh fruit salad

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

Mousse au chocolat

6.50

Chocolate mousse

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Dessert de la semaine

6.90

Dessert of the week — voir notre page Facebook

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Café Gourmand

8.90

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Thé Gourmand

9.90

Tea and sweets platter

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29

Digestif Gourmand

11.90

Digestif and sweets platter

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26

Assiette de fromages (Sainte-Maure, Reblochon, Comté), servi avec une salade aux noixvegetarian

7.90

Cheese plate with walnut salad

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les Glaces

Coupe Dame blanchevegetarian

7.50

Dame Blanche ice cream sundae — Crèmes glacées vanille et chocolat, sauce chocolat chaud, amandes grillées, chantilly

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratospesado 23

Coupe Gourmandevegetarian

8.90

Gourmet ice cream sundae — Crèmes glacées chocolat blanc, caramel beurre salé et noisette, sauce caramel, brownies, noix caramélisées, chantilly

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 18

Coupe du vergervegetarian

7.90

Orchard sorbet sundae — Sorbets pomme verte, poire williams et pêche de vigne, coulis d’abricot, morceaux de poire, chantilly

estimativa≈ 480 kcal75 g hidratospesado 34

Coupe de glace : 1 boulevegetarian

3.00

Ice cream (1 scoop) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Coupe de glace : 2 boulesvegetarian

5.50

Ice cream (2 scoops) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42

Coupe de glace : 3 boulesvegetarian

7.50

Ice cream (3 scoops) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Les Burgers

Burger + Frites maison

15.50

Burger and fries

estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos

Formule Burger + Frites maison + Boisson OU Dessert

17.50

Burger meal

estimativa≈ 1350 kcal110 g hidratospesado 38

Le Classique

Classic beef burger — haché de bœuf, cheddar, tomate, cornichons

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Le Diable

The Devil beef burger — haché de bœuf, Comté, chorizo, piquillos

estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Le Poulette

The Poulette chicken burger — poulet pané, chèvre frais, lard grillé, tomate

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Le Montagnard

The Montagnard beef burger — haché de bœuf, jambon sec, reblochon

estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

Le Végétarienvegetarian

Vegetarian burger — galette de quinoa, mozzarella, aubergines, tomate

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 74

Pot de sauce maison (mayonnaise, tartare, poivre, échalotes, gorgonzola)

0.80

Homemade dipping sauce

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Le Burger de la semaine

15.50

Burger of the week — voir notre page Facebook

estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les plats à emporter

Croque-monsieur campagnard, frites

13.90

Croque-monsieur and fries

estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos

Fish and chips, sauce tartarepescatarian

14.50

Fish and chips

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Steak haché, servi avec frites, purée maison ou pâtes fraiches

11.50

Beef patty with fries or pasta

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Wok (noodles et légumes façon thaï, épicé OU doux) au choix : Boeuf / Crevettes / Encornets / Végétarien

14.90

Thai style wok noodles

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Pasta au choix (linguine) : Carbonara / Bolognaise / Poulet au curry et poivrons / Végétarienne (légumes et pesto)

14.50

Linguine pasta

estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 77

Pasta au choix (linguine) : Saumon et moutarde à l'ancienne / Pétoncles, poivrons et crème chorizopescatarian

15.50

Linguine pasta with seafood

estimativa≈ 800 kcal75 g hidratosequilibrado 69

Tartare de boeuf Classique

15.90

Classic beef tartare — Boeuf au couteau, cornichons, câpres, échalotes, Worcester sauce, ketchup, jaune d'oeuf

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tartare de boeuf Italien

16.90

Italian beef tartare — Boeuf au couteau, pesto verde, copeaux de Parmesan, tomates séchées, vinaigre balsamique

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tartare de boeuf Les Z'Artisans

16.90

Artisans beef tartare — Boeuf au couteau, oignons rouges, cacahuètes, mélange cajun, coriandre, sauce thaï

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Suggestions de la semaine : viande ou poisson

14.50

Weekly suggestion — voir notre page Facebook

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Barquette de frites maison, pasta ou purée

3.90

Side of fries, pasta or mash

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos

Les Sandwichs

Jambon beurre

3.90

Ham and butter sandwich

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Jambon beurre emmental

4.70

Ham, butter and emmental sandwich

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratos

Rilettes cornichons

4.20

Rillettes and pickle sandwich

estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos

Les complets : Jambon

5.90

Complete ham sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Les complets : Thonpescatarian

5.90

Complete tuna sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimativa≈ 630 kcal45 g hidratos

Les complets : Poulet

5.90

Complete chicken sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimativa≈ 640 kcal45 g hidratos

Bagel : Jambon de pays, tomate, salade, mayonnaise maison

5.90

Ham bagel

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratos

Bagel : Saumon fumé, concombre, tomate, salade, crème ciboulettepescatarian

5.90

Smoked salmon bagel

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratos

Panini : Jambon, tomate, fromage

4.70

Ham and cheese panini

estimativa≈ 540 kcal42 g hidratos

Panini : Poulet rôti, tomate, fromage

4.70

Roast chicken panini

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratos

Panini : Viande hachée, tomate, fromage

4.70

Ground beef panini

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos

Panini : 3 fromages (cheddar, mozzarella, chèvre)vegetarian

4.70

Three cheese panini

estimativa≈ 610 kcal40 g hidratos

Wrap : Jambon, tomate, salade, mayonnaise maison

4.70

Ham wrap

estimativa≈ 510 kcal48 g hidratos

Wrap : Emmental, tomate, salade, mayonnaise maisonvegetarian

4.70

Cheese wrap

estimativa≈ 530 kcal48 g hidratos

Wrap : Poulet, tomate, salade, mayonnaise maison

4.70

Chicken wrap

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos

Salades

Caesar

7.20

Caesar salad — poulet émincé, Parmesan, oeufs, croutons, tomates cerise, salade verte

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Nordiquepescatarian

7.50

Nordic salad — saumon fumé, crevettes, crème ciboulette, concombre, tomates

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Végétariennevegetarian

6.90

Vegetarian salad — légumes râpés, mozzarella, tomates, pousses de soja, aubergines grillées, piquillos, oeufs

estimativa≈ 520 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Les Desserts

Flan nature, muffin myrtilles, brownie, cookie, beignet choco-noisettevegetarian

2.50

Assorted pastries

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Mousse au chocolat, Tiramisu Nutella-Speculoos, Salade de fruits frais, Dessert de la semainevegetarian

3.50

Chocolate mousse and Tiramisu

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35

FORMULES Sandwich + Dessert + Boisson

Sandwich complet

10.50

Complete sandwich meal

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42

Sandwich classique

8.50

Classic Sandwich

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Bagel

10.50

estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 71

Panini

8.90

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Wrap

8.90

estimativa≈ 630 kcal65 g hidratos

Salade

10.90

Salad

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

57veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como o hambúrguer vegetariano de quinoa e linguine com legumes e pesto. Também há um wok vegetariano. A mesa é mista pois servem muitos pratos de carne.

17 pratos vegetarianos e 0 veganos de 105

68dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas e saladas. Os pratos principais são servidos com batatas fritas, puré ou massa.

27 adequado para diabetes · 105 pratos

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Prático

Morada: Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
Horário: Seg07:30–18:00
Ter07:30–18:00
Qua07:30–18:00
Qui07:30–18:00
Sex07:30–18:00
Sábfechado
Domfechado
fermé les week-end et jours fériés
Contacto: +32247449826 brasserie.les.zartisans@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-les-zartisans.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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