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O Caprices de Mathias

Chemin de la croix des Vertus, 13210 Saint Rémy de Provence

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Cappuccino d'asperges de pays
Asparagus Cappuccino — Émulsion parmesan & éclat de jambon sec
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras de canard cuit par nos soins
Duck Foie Gras — Éclats de dragées & vin chaud figé
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Arlequin de Homard en Touch'exotique
Lobster Arlequin — Fraîcheur marine et notes ensoleillées
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Loup sur nage de légumes printaniers
Sea Bass with Spring Vegetables — Huile de menthe et citron confit
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Veau à la cuillère
Veal with Potato Cream — Crème de pomme de terre & jus à l'arabica
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les fraises locales en Tartare
Strawberry Tartare — Sablé aux amandes • Crème glacée yaourt verveine
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 38
Menu : 57 € — Poisson ou viande
57.00
Set Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Menu Dégustation : 67 € — Poisson et viande
67.00
Tasting Menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Apenas a sobremesa de morangos locais com gelado de iogurte é adequada.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 8

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com baixos teores de hidratos de carbono. O Loup sur nage de légumes tem 18 g de hidratos.

5 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Chemin de la croix des Vertus, 13210 Saint Rémy de Provence
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33432620000 mathiashenkeme@yahoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caprices-mathias.fr
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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