Au Restaurant du Phare
4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Le foie gras de canard poelé
20.00
seared duck foie gras — pommes fruits et sauce acidulée
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les ravioles de gambas marinées
19.00
marinated shrimp ravioli — coulis de crustacés
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le foie gras de canard maison au torchon et ses accompagnements
17.00
duck foie gras torchon
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
L'effeuillé d'aile de raie
13.00
shredded skate wing — aux pommes fruit, câpres et vinaigrette à l'ancienne
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
La salade de chèvre chaudvegetarian
13.00
warm goat cheese salad — vinaigrette au miel et croustillant de poitrine
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poissons
Le tronçon de turbotpescatarian
23.00
turbot fillet — au coulis de crustacés
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les filets de soles et langoustines gratinées à la normandepescatarian
22.00
sole and langoustine Normande
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le filet de saint pierre cuit vapeurpescatarian
21.00
steamed Saint Pierre fillet — à la crème d'asperges vertes
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le dos de cabillaud à l'andouille
16.00
cod with andouille — sauce au cidre
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le filet de barpescatarian
16.00
sea bass fillet — crème de haddock, riz façon paëlla
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Viandes
Les ailes de pigeon et ses cuisses en croutes
26.00
pigeon wings and thighs in pastry
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratos
La fricassée de ris de veau aux champignons
26.00
veal sweetbreads with mushrooms — émulsion de pomme à la truffe
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L'entremêlé de ris et rognons de veau
22.00
veal sweetbreads and kidneys — et son jus de veau lié au foie gras
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La selle d'agneau en croute
17.00
saddle of lamb in pastry — semoule petits légumes et jus aux herbes
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Le faux filet de bœuf
16.00
sirloin beef with green pepper — au poivre vert, pommes de terre grenailles
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La ballotine de volaille farcie
14.00
stuffed poultry ballotine — parmentière à la graine de moutarde
estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages
L'assiette de fromages normands et son mesclunvegetarian
5.00
Normandy cheese platter
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le croustillant de brie au caramel poivrévegetarian
5.00
crispy brie with peppered caramel
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
Desserts
Le feuilleté de pommes à la cannellevegetarian
7.00
apple cinnamon pastry — glace à la vanille
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
La palette de glaces et sorbetsvegetarian
7.00
ice cream and sorbet platter — au coulis de fruits rouges
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
L'île flottante au pralin et sa crème anglaisevegetarian
7.00
floating island with praline
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
La pastilla poire banane chocolatvegetarian
7.00
pear banana chocolate pastilla — glace à la vanille
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 36
La crème brûlée à la vanille de Madagascarvegetarian
7.00
vanilla crème brûlée
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Le nougat glacé au coulis de fruits rougesvegetarian
7.00
iced nougat with red berries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Le moelleux au chocolat cœur coulantvegetarian
8.00
molten chocolate cake — glace vanille
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
Menu à 32€
Le chaud, froid de foie gras de canard maison et ses accompagnements
duck foie gras chaud-froid
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
L' effeuillé d'aile de raie aux pommes fruit, câpres vinaigrette à l'ancienne et petits croütons frits
shredded skate wing
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La salade de chèvre chaud, vinaigrette au miel et croustillant de poitrinevegetarian
warm goat cheese salad
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le dos cabillaud à l'andouille, sauce au cidre parmentière à la graine de moutarde
cod with andouille
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le filet de bar crème de haddock et riz façon paëllapescatarian
sea bass fillet
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Le faux-filet de bëuf, pommes de terre grenailles Sauce au poivre vert
sirloin beef with green pepper
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La selle d'agneau en croute d'herbes, semoule et petits légumes
saddle of lamb in pastry
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Le croustillant de brie au caramel poivrévegetarian
crispy brie with peppered caramel
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratospesado 39
L'assiette de fromages normands et son mesclunvegetarian
Normandy cheese platter
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Le feuilleté de pommes à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
apple cinnamon pastry
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 33
La palette de glaces et sorbets, au coulis de fruits rougesvegetarian
ice cream and sorbet platter
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 39
L'ile flottante au pralin et sa crème anglaisevegetarian
floating island with praline
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
La pastilla poire banane chocolat, glace à la vanillevegetarian
pear banana chocolate pastilla
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 36
Le moelleux cœur coulant au chocolatvegetarian
molten chocolate cake
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Le nougat glacé au coulis de fruits rougesvegetarian
iced nougat with red berries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
La crème brulée à la vanille de Madagascarvegetarian
vanilla crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos. O rodoval tem 8 g de hidratos e o contrafilé de vaca tem 28 g de hidratos.
21 adequado para diabetes · 41 pratos
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Prático
- Morada
- 4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33232576730
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-phare.fr/