Pearl Beach Saint-Tropez
Quartier de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
À P A R T A G E R
Le croque ‘n’ truffe
27.00
Truffle Croque Monsieur — Truffle croque monsieur
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
L’asiatique : nems poulet, samoussas bœuf et crevettes panko
20.00
Asian Selection — Asian selection : spring rolls, samosas and panko prawns
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
L’asiatique : nems poulet, samoussas bœuf et crevettes panko
27.00
Asian Selection — Asian selection : spring rolls, samosas and panko prawns
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Panisses frites, sauce au yaourtvegetarian
23.00
Fried Panisses — Deepfried chickpea with yogurt sauce
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Assiette de fromages ou charcuterie
19.00
Cheese or Charcuterie Platter — Cheese platter or coldcut platter
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Panier de crudités, sauce tapenade, anchoïade et yaourt épicé
28.00
Crudites Basket — Crudites basket with tapenade, anchovy dip, and spiced yogurt sauce
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
E N T R É E S
Salade césar
27.00
Caesar Salad — Caesar salad : romaine lettuce, tomatoes, parmesan, croutons, roasted chicken, crispy chicken, and caesar dressing
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de bœuf aux sésames et avocat, marinade Asiatique
28.00
Beef Tataki — Beef tataki, salad with Asian marinade, sesame, and avocado
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poke bowl au saumon ou poulet
29.00
Poke Bowl — Rice, avocado, cabbage, carrots, mango, edamame, wakame, tomatoes, cream cheese, sesame seeds, sweet and savory soy sauce
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos
Tartare de poisson du jour et son mesclunpescatarian
26.00
Fish Tartare — Fish tartare of the day with mesclun salad
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Pearlpescatarian
27.00
Pearl Salad — Pearl salad : mesclun salad, carrots, red onion, octopus, garlic parsley prawns, olive oil with lemon
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
P O I S S O N S
Thon snacké aux éclats de pistache et sauce coco manguepescatarian
37.00
Seared Tuna — Seared tuna with crushed pistachios and coconut mango sauce
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poulpe sauté en persillade et sauce aïolipescatarian
42.00
Sauteed Octopus — Sauteed octopus with garlic parsley and aioli sauce.
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de daurade snacké et sauce vierge à la grenadepescatarian
38.00
Seared Sea Bream — Seared sea bream fillet with pomegranate “sauce vierge”
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poisson entier grillé selon arrivagepescatarian
55.00
Grilled Whole Fish — Whole grilled fish, depending on the catch
estimativa≈ 520 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ENTRÉES
Burratina, tomates colorées, betteraves, stracciatella à l’huile de truffe et framboisevegetarian
27.00
Burratina Salad — Burratina, colorful tomatoes, beets, stracciatella with truffle oil and raspberry
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tartare de loup au gingembre, vinaigrette aux agrumespescatarian
29.00
Sea Bass Tartare — Sea bass tartare with ginger and citrus vinaigrette
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POISSONS
Queues de homard snackées et sauce écrevissespescatarian
49.00
Seared Lobster Tails — Seared lobster tails with crayfish sauce
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
VIANDES
Surf and turf : filet de bƪutomaticğ, jus truffé et queue de homard, sauce écrevisses
64.00
Surf and Turf — Surf and turf: beef tenderloin, truffle jus and lobster tail, crayfish sauce
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suprême de volaille rôti et sauce stracciatella à la tomate confite
36.00
Roasted Chicken Supreme — Roasted chicken supreme with tomato stracciatella sauce
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de bƪutomaticğ et jus truffé
49.00
Beef Tenderloin — Beef tenderloin with truffle jus
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côtelettes d’agneau à la plancha
39.00
Grilled Lamb Chops — Grilled lamb chops (plancha)
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Double tataki de bƪutomaticğ aux sésames et avocat, marinade Asiatique
38.00
Double Beef Tataki — Double beef tataki with salad, Asian marinade, sesame seeds, and avocado
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
VÉGÉTARIEN
Risotto d’orzo aux légumesvegetarian
35.00
Orzo Risotto with Vegetables — Orzo risotto with vegetables
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Assiette de légumesvegetarian
33.00
Vegetable Platter — Vegetables platter : confit vegetables, fried panisses, roasted baby potatoes, little gem lettuce with olive oil, lemon and parmesan
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Panier crudités, sauce tapenade, anchoïade et yaourt épicé
24.00
Crudites Basket — Crudites basket with tapenade, anchovy dip, and spiced yogurt
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
MENU ENFANT
Plat aux choix (Steak haché, Filet de poulet pané, Cabillaud pané)
22.00
Kids Choice Plate — Ground beef patty, crispy chicken fillet, breaded cod fillet
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
DESSERTS
Cƪutomaticğ coulant au chocolat et glace vanille
17.00
Chocolate Fondant — Chocolate flowing heart fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 25
Assiette de fruits de saisonvegan, vegetarian
17.00
Seasonal Fruit Platter — Seasonal fruits platter
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratos
Riz au lait vanille, caramel au beurre salé et popcorns caramélisésvegetarian
17.00
Vanilla Rice Pudding — Vanilla rice pudding, salted butter caramel, and sweet popcorn
estimativa≈ 680 kcal85 g hidratospesado 28
Mousse au chocolat 64% origine Équateur, pignon de pin et huile d’olivevegetarian
17.00
Chocolate Mousse — Chocolate mousse 64% Ecuador origin, pine nut and olive oil
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Parfait glacé du momentvegetarian
17.00
Frozen Parfait — Seasonal frozen parfait
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Café gourmandvegetarian
19.00
Gourmed coffee
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 36
Crèmes glacées Barbarac - Sorbetsvegetarian
16.00
Ice Cream and Sorbet — 3 boules au choix
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteínas com baixos hidratos de carbono. Existem muitos pratos de peixe e carne grelhados.
20 adequado para diabetes · 37 pratos
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Prático
- Morada
- Quartier de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33498127070
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thepearlbeach.com/