Le Refuge du Goulet
All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard
Aberto agora · até 21:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les Raclettes & les Fondues
Raclette nature
25.00
Plain Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.
estimativa≈ 1150 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Raclette Fumée au Bois de Hêtre
27.00
Beechwood Smoked Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.
estimativa≈ 1170 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Raclette à l'ail des ours
29.00
Wild Garlic Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.
estimativa≈ 1160 kcal47 g hidratos
Fondue Savoyarde
28.00
Savoyard Fondue — Comté, Emmental, Beaufort et Abondance. Servie avec charcuteries et morceaux de pain.
estimativa≈ 1250 kcal55 g hidratos
Fondue aux cèpes
32.00
Cep Mushroom Fondue — Comté, Emmental, Beaufort, Abondance et cèpes. Servie avec une assiette de charcuteries et morceaux de pain.
estimativa≈ 1280 kcal58 g hidratos
Reblochade (2 pers.)
54.00
Reblochade — (Reblochon Fruitier AOP au lait cru) Demi reblochon (par pers.) fondu par vos soins sous la lampe à raclette. Servie avec pomme de terre, charcuteries et condiments.
estimativa≈ 1300 kcal50 g hidratos
Les Fromages fondus au four
Berthoud
22.50
"Abondance", cuisson au vin blanc de Savoie et Madère
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Matouille
22.50
"Tome des Bauges ", cuisson au vin blanc de Savoie
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Vacherin de montagne
28.00
Mountain Vacherin — (Vacherin 330 gr. au lait entier pasteurisé) Fondu au four, entouré d'une sangle d'épicéa il révèle en bouche un goût boisé et fruité. Servi avec du jambon blanc, jambon de pays et frites
estimativa≈ 950 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
A partager, ou pas...
Planche de Charcuterie
18.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries: jambon de pays, coppa, saucisson, terrine à la myrtille...
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche Mixte
24.00
Mixed Board — Assortiment de charcuteries et de fromages de Savoie
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette du Refuge
21.50
Refuge Plate — Pomme de terre farcie gratinée au reblochon AOP, façon tartiflette, charcuterie et salade
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Nos Tartines
Tartine du Goulet
19.50
Goulet Tartine — Compotée de tomate, oignons confits, jambon de pays et fromage Tome des Bauges
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartine Savoyarde
19.50
Savoyard Tartine — Ecrasé de pommes de terre, lardons, jambon blanc et Reblochon AOP fondu au four
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 72
Nos Salades
Salade "Saint Marcellin"
18.50
Saint Marcellin Salad — Fromage Saint Marcelin crémeux fondu sur toast tomaté, pancetta, œuf au plat et noix
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Gourmande
19.90
Gourmet Salad — Gésiers de canard confits et magrets de canard fumés, copeaux de foie gras maison, croûtons, vinaigrette à l'huile noisette & vinaigre de framboise
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosequilibrado 69
Les Viandes
Diots
21.00
Savoyard Sausages — Saucisses savoyardes, cuisson au vin blanc de Savoie et sauce échalote, servies avec frites et salade)
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Andouillettes savoyardes
19.50
Savoyard Andouillettes — sauce moutarde, servies avec frites et salade
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Confit de Canard
23.00
Duck Confit — pommes de terre sarladaises à l'ail et persillade, champignons et salade
estimativa≈ 920 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burger Savoyard (steak de boeuf angus)
21.50
Savoyard Burger — Pain burger de la boulangerie Vertadier, sauce tomate, Reblochon AOP, pancetta, oignons confits, oeuf au plat, jambon de pays, servi avec frites et salade
estimativa≈ 1350 kcal85 g hidratos
Pièce du boucher (viande bovine - origine France)
Butcher's Cut Steak — Servi avec frites, salade et sauce du moment
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Menu du Petit Skieur
Menu Enfant (Plat + Boisson + Glace)
12.00
Kids Menu — Plat au choix entre Jambon frites ou Steak haché frites ou Mini-Raclette (fromage a raclette fondue sur pomme de terre + charcuterie). Un sirop à l'eau en boisson au choix ainsi qu'une boule de glace (parfum au choix).
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
Les Desserts
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat noir 70% VALRHONA
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Crème brûlée
9.00
Infusée à la véritable vanille bio de Madagascar
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Panna Cotta
8.00
Coulis fruits rouges ou coulis caramel beurre salé maison
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Dessert du moment
Dessert of the Day — Retrouvez le dessert du moment à l'ardoise lorsqu'il est disponible
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 41
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Prático
- Morada
- All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard
- Horário
- Seg12:00–14:00, 19:00–21:00Ter12:00–14:00, 19:00–21:00Qua12:00–14:00QuifechadoSex12:00–14:00, 19:00–21:00Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00Dom12:00–14:00
- Contacto
- +33251956708 lerefugedugoulet85@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerefugedugoulet.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %