Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Fechado agora · abre Ter 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratos
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosequilibrado 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
estimativa≈ 510 kcal62 g hidratospesado 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 44
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Prático
- Morada
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Horário
- Seg—Ter12:00–13:30Qua12:00–13:30Qui12:00–13:30, 19:00–20:45Sex12:00–13:30, 19:00–20:45Sáb19:00–20:45Dom—
- Contacto
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %