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Rolland Molinier

Rue de la Confrérie 11, 12410 Salles-Curan

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CONSERVES
Boîte de 4 tripoux de pays
9.30
tripoux de pays
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boîte de 8 tripoux de pays
15.50
tripoux de pays
estimativa≈ 640 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de campagne 125g
2.50
country pâté
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de campagne 190g
3.50
country pâté
estimativa≈ 530 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de foie pur porc 125g
2.50
pork liver pâté
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pâté de foie pur porc 190g
3.50
pork liver pâté
estimativa≈ 570 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de lièvre 125g
3.50
hare pâté
estimativa≈ 360 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté de lièvre 190g
4.60
hare pâté
estimativa≈ 540 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de foie de volaille 125g
2.80
poultry liver pâté
estimativa≈ 340 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté de foie de volaille 190g
4.00
poultry liver pâté
estimativa≈ 510 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de canard au foie gras 125g
6.00
duck pâté with foie gras
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâté de canard au foie gras 190g
8.30
duck pâté with foie gras
estimativa≈ 670 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Jambonneau 190g
4.60
ham hock
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Jambonneau 400g
6.80
ham hock
estimativa≈ 880 kcal13 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras de canard entier verrine de 170g
25.00
duck foie gras
estimativa≈ 510 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PLATS CUISINES
PIED DE PORC SANS OS GRATINE
3.50
au gratin pork trotter — Par 1 ou 2 unités sous-vide
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
TRIPOUX CUITS
1.80
cooked tripoux — Par 2 ou 4 unités sous-vide
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
FARCOUS
13.50
Par 2 unités sous-vide
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ALIGOTvegetarian
14.00
Barquette de 750g sous-vide
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 29
CHOUX FARCIS
14.70
stuffed cabbage — Par 1 sous-vide
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TOMATES FARCIES
14.70
stuffed tomatoes — Par 2 ou 4 unités sous-vide
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LASAGNES MAISON PUR BOEUF
14.70
beef lasagna — Barquette de 300g ou 500g
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CUISSE DE CANARD CONFITE
27.00
duck confit leg — Par cuisse de 250g environ sous-vide
estimativa≈ 620 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
COU D’OIE FARCI
33.00
stuffed goose neck — Pièce de 500g environ
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

29veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O Aligot é a única opção vegetariana. É um puré de batata com queijo.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 24

77dia
scoreestimativa

Conservas e carnes francesas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem muitas opções com poucos hidratos de carbono. A maioria dos patês e carnes é adequada.

23 adequado para diabetes · 24 pratos

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Prático

Morada
Rue de la Confrérie 11, 12410 Salles-Curan
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32565463944 rolland.molinier@wanadoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rolland-molinier.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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