Le bistrot Sarlat

place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda

Aberto agora · até 22:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Salade de gésiers de canard

8.00

duck gizzard salad — Salade, noix, tomates, croûtons

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe

18.00

duck foie gras terrine

estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles

11.00

baked egg with morel sauce

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de truite mangue et grenade coulis exotiquepescatarian

16.50

trout tartare with mango and pomegranate

estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux

25.00

seared foie gras with Perigueux sauce

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pestovegetarian

17.50

burrata with tomato compote and pesto

estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces )

17.00

snails with garlic butter

estimativa≈ 520 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces )

9.00

snails with garlic butter

estimativa≈ 260 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre

18.00

Périgourdin pork with cèpes and mashed potatoes

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Confit de canard grillé Pommes Sarladaises

19.00

grilled duck confit with Sarladaise potatoes

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

27.50

roasted duck breast with morel sauce

estimativa≈ 920 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

19.50

roasted duck breast with morel sauce

estimativa≈ 740 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison

26.50

sirloin steak with Perigueux sauce and fries

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Cassoulet Périgourdin fait maison

26.50

Périgourdin cassoulet — Manchon de canard, saucisse de Toulouse, anchaud de porc, haricots blancs

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terrepescatarian

19.00

trout fillet with virgin sauce and mashed potatoes

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine

19.00

beef tartare

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Burger classique

17.50

classic beef burger — Bœuf VBF, confit d’oignons, tomate, reblochon, sauce burger

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos

La Grande Assiette

24.00

grand platter (foie gras, gizzards, pork) — Salade de gésiers, bloc de foie gras, anchaud froid, pommes sarladaises et rocamadour

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

Salade Caesar

18.00

Caesar salad — Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce caesar

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade Périgourdine

21.00

Périgourdine salad — Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade Cabécou

17.50

Cabécou goat cheese salad — Salade, tomate, noix, croûtons, 2 Rocamadours chauds, jambon cru

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Foccaccia à l’Italienne

20.50

Italian focaccia with burrata and ham — Foccaccia, tomates confites, burrata, salade, jambon cru

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Croque Monsieur brioché

16.50

brioche croque monsieur — Brioche, béchamel, cantal râpé, jambon blanc, frites et salade

estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos

Curry végétarienvegetarian, vegan

17.00

vegetarian curry — Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati

estimativa≈ 680 kcal82 g hidratosequilibrado 80

Assiette de Rocamadourd chaud ou froidvegetarian

7.00

Rocamadour cheese plate — et sa petite salade

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Trilogie de fromages de nos régionsvegetarian

11.00

regional cheese trilogy — Tomme aux noix, Saint Nectaire fermier, Cantal doux

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Brioche pain perdu

8.50

brioche french toast — Glace vanille & caramel au beurre salé

estimativa≈ 720 kcal78 g hidratospesado 23

Gâteau aux noix du Bistrot

8.00

bistro walnut cake — Crème anglaise à la vanille

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29

Profiterole géante

9.50

giant profiterole — Sauce chocolat noir & chantilly

estimativa≈ 650 kcal58 g hidratospesado 26

Voyage-voyagevegetarian

10.00

exotic fruit dessert — Mangue, grenade, coulis exotique, chantilly, meringue, sorbet mangue

estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos

Mousse au chocolat noir maisonvegetarian

9.00

dark chocolate mousse

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos

Café ou Thé gourmand

11.00

gourmet coffee or tea

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

Fraises du Périgord chantilly (selon saison)vegetarian

8.00

Périgord strawberries with chantilly

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos

Glaces artisanalesvegetarian

5.50

artisanal ice cream and sorbet — 2 parfums Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, noix

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Supplément chantillyvegetarian

0.30

extra whipped cream

estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Le Menu Bistrot

36.00

Bistro Menu

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

duck foie gras terrine

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles

baked egg with morel sauce

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotiquepescatarian

trout tartare with mango and pomegranate

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Escargots à la persillade en 6 pièces

snails with garlic butter

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Buratta et sa compotée de tomatesvegetarian

burrata and tomato compote

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises

half roasted duck breast with morel sauce

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratos

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises

Périgourdin pork with cèpes

estimativa≈ 820 kcal35 g hidratos

Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terrepescatarian

trout fillet with virgin sauce

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmativegetarian, vegan

vegetarian curry

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 80

Dessert au choix à la carte

dessert of choice

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

café gourmand ou la profiterole

2.00

gourmet coffee or profiterole

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28

Le Menu Terroir

26.00

Terroir Menu

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons

duck gizzard salad

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bloc de foie gras de canard

duck foie gras block

estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Omelette aux cèpes / Salade verte

Omelette with cep mushrooms and green salad

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises

Duck strips with cep sauce and Sarladaise potatoes

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise

Walnut cake with custard

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Dessert du moment

Dessert of the day

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

54veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem um caril vegetariano com grão-de-bico e batata-doce. Existem também a burrata com tomate e o prato de queijo Rocamadour.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 54

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos principais ricos em proteínas, como pato e vaca. A maioria dos pratos acompanha batatas.

31 adequado para diabetes · 54 pratos

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Prático

Morada: place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Horário: Seg09:00–22:00
Ter09:00–22:00
Qua09:00–22:00
Qui09:00–22:00
Sex09:00–22:00
Sáb09:00–22:00
Domfechado
Réouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
Contacto: +32553282840
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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