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Le Mediéval - Sarlat-la-Canéda, Rue de l'Olivier

Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Salades
Salade Vegetalevegetarian
16.00
Vegetable Salad — Salades mixtes, légumes de saison, toasts de tapenade, noix, vinaigrette au miel Templier
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade D'eau Doucepescatarian
19.00
Freshwater Fish Salad — Gravelax de truite du ruisseau de l'Inval, mousse de fromage fumé au foin, pickles de légumes, vinaigrette herbacée, salades mixtes et croûtons
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade Sarladaise
22.00
Sarladaise Salad — Foie gras mi cuit au torchon, magret séché maison, toast de cabécou rôti, salades mixtes, pickles de légumes, noix, vinaigrette au Monbaziliac
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Menu Enfant (-12 ans)
Filets de volaille panés Pureé du chef Compote maison
14.00
Breaded Chicken Fillets
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Tapas des Compagnons
Tapas des Compagnons
Companions Tapas — À partager à l’apéritif - À l’ardoise
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu Retour
Entrée, Plat
32.00
Return Menu (Starter, Main)
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosequilibrado 67
Entrée, Plat, Dessert
39.00
Return Menu (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 32
Plat, Dessert
28.00
Return Menu (Main, Dessert)
estimativa≈ 1000 kcal55 g hidratos
Entrées
Foie Gras Rustique
14.00
Rustic Foie Gras — Foie gras IGP, mi-cuit au Monbazillac au torchon, corsé, toasts et chutney du moment
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Corne d’abondancevegetarian
14.00
Cornucopia Pastry — Chausson croustillant aux pignons de pins et sauce Mornay à la buche de chèvre du Périgord
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Gaspacho vert et Burratinavegetarian
14.00
Green Gazpacho and Burratina — Potage froid à base de concombre, ail, pomme “granny smith”, et huile de romarin poivrons verts, et granola salé
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chaudron de Campagnevegetarian
14.00
Country Cauldron — Oeuf, crème fraiche d'Isigny, et champignons cultivés à “Campagne” marinade miel, tomate, moutarde
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Plats
Magret Fermier Flambé
22.00
Flambéed Duck Breast — Magret fermier servi rosé, jus flambé minute (ou pas) poivres et baies torréfiées
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson Rôti Entierpescatarian
22.00
Roasted Whole Fish — Légumes, Truite des eaux de l'Inval, rôti avec un risotto de petit épeautre, sauce de beurre blanc, huile d'herbes
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cuisse D'oie confite
22.00
Confit Goose Leg — Cuisse d’oie fermière confite piment d’Espelette, grué de cacao et brisures de crêpes
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Travers de cochon Gaulois
22.00
Gaulish Pork Ribs — Travers de cochon fermier cuit 8 façon “Campagne” heures à basse température dans une
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts
Brioche Perduevegetarian
8.00
Lost Brioche — Servie avec un caramel au beurre salé et une crème montée aux
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25
Tartelette poire amandevegetarian
8.00
Pear Almond Tartlet — Crème amandine et brunoise de poire pochée à la verveine, coulis de pate de fruits.
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 42
Mousse de la Reinevegetarian
8.00
Queen's Mousse — Mousse au chocolat sans sucre
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarte Verjus destructuréevegetarian
8.00
Deconstructed Verjus Tart — façon “Citron Meringuée” Crumble, crème de verjus et creme de citron au romarin, meringue française
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 30

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64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como a Corne d’abondance e o Gaspacho vert et Burratina. Para sobremesa, há Mousse de la Reine e Tartelette poire amande. Não há pratos principais vegetarianos.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem pratos de carne e peixe com baixos níveis de hidratos de carbono. O Magret Fermier Flambé e os Travers de cochon Gaulois são opções adequadas.

11 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33659452997
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-medieval-sarlat.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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