voltar à pesquisa

L'Essentiel - Saumur, 11-13 Rue Raspail

rue raspail 11-13, 49400 Saumur

Fechado agora · abre Sáb 12:15

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Composez votre menu
« La découverte »
33.00
Discovery Menu — Entrée + Plat ou Plat + Fromages ou Dessert
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
« L’Essentiel »
40.00
Essential Menu — Entrée + Plat + Fromages ou Dessert
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 39
« La Tentation »
46.00
Temptation Menu — Entrée + Plat + Fromages + Dessert
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 33
« L’Inspiration »
56.00
Inspiration Menu — Selon la création du Chef en 5 services, plats de la carte, Pour L'ensemble de la table
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
« Menu Petit Gastronome »
20.00
Little Gourmet Menu — Jusqu’à 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
« Menu Petit Gastronome Dégustation »
28.00
Little Gourmet Tasting Menu — Jusqu'a 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Les Entrées
La Tomatevegetarian
14.30
Tomato and Guacamole Salad — Tomates Colorées à l'Huile D'Olive, Guacamole légèrement épicé, Galette de Sarrazin, Vinaigrette citronnée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Foie Gras
15.80
Foie Gras — Foie Gras mi cuit parfumé au coteau de Saumur, Financier, Espuma de POmme Granny Smith
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Le Thon
14.60
Tuna Tartare — Thon rouge juste snacké, parsemé de Sésame noir/doré, Crème d'Isigny au Wasabi sur une Tarte fine
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos Plats
Le Saumonpescatarian
22.90
Salmon Gravelax — Saumon Mi cuit façon Gravelax, Caviar d'Aubergine, Betterave cuite au four, Sauce Vierge
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Saint Pierrepescatarian
26.20
Saint Pierre Fish — Aiguillettes de Saint Pierre sur Peau, Ratatouille, Mousseline de Chou-fleur, Réduction de Poivron rouge
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
La Volaille
21.00
Chicken Fillet with Bacon — Filet de Poulet au Lard, Pommes fondantes, Carottes confites, Jus corsé aux écorces d’Orange
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le Boeuf
23.60
Beef Tartare — Tartare de Béuf, Pommes grenailles, Pleurotes/Champignons Blonds, Sauce Thaï/Câpres
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le Potagervegetarian
20.00
Vegetable Main Course — plat végétarien
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratosequilibrado 85
Nos Fromages
Le Chèvre Fraisvegetarian
13.10
Fresh Goat Cheese — Rond de Chèvre cendré, Mendiant de Fruits Secs, Coulis de Roquette
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Plateau de Fromages de notre maitre fromager "La maison Seigneuret"
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nos Douceurs
La Fraise/Framboisevegetarian
14.40
Strawberry Raspberry Dessert — Sablé Breton à la Vanille d’Indonésie, Mousse Pistache, Compote Fraise/Framboise, Sorbet Litchi/Rose/Framboise
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 35
Le Soufflévegetarian
15.10
Apricot Soufflé — Parfumé à l’Abricot, Glace Rocher, Rhum Arrangé Noix de Macadamia
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Le Chocolatvegetarian
14.50
Chocolate Dessert — Choux Craquelin, Douceur de Chocolat Noir 64%, Miroir Chocolat, Sorbet Passion
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 34
Glacesvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets — Glaces et sorbets artisanaux
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39
Menu du marché
Entrée / Plat ou Plat / dessert
19.00
Market Lunch Menu (2 courses) — Servi uniquement le midi hors jours férés
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Entrée / Plat / Dessert
26.00
Market Lunch Menu (3 courses) — Servi uniquement le midi hors jours férés
estimativa≈ 1250 kcal110 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

70veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o prato principal Le Potager e a entrada La Tomate. Para sobremesa, há o Le Soufflé ou o Le Chocolat.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com índice glicémico baixo. O salmão tem aproximadamente 15 g de hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
rue raspail 11-13, 49400 Saumur
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb12:15–13:15, 19:15–21:00
Domfechado
fermé du 27 octobre au 2 novembre, réouverture le 3 novembre
Contacto
+33241677110 contact@restaurant-lessentiel-saumur.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lessentiel-saumur.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do L'Essentiel - Saumur, 11-13 Rue Raspail? Reivindica o teu local.