voltar à pesquisa

Caveau de l'Escale

Quai du canal 10, 67700 SAVERNE

Fechado agora · abre 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Assiette de crudités variéesvegetarian
6.00
mixed vegetable salad — Gemischter Salat
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Presskopf maison crudités
9.50
house head cheese — Sülze
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Le foie gras canard sur chevalet et sa confiture d’oignons au gewurztraminer
21.00
duck foie gras — Entenstopfleber Zwiebel-Chutney mit Gewurztraminer
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
La Verdurette de saisonvegetarian
6.50
seasonal green salad — Salade verte de saison / Saisonaler grüncer Salat
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La Capitainepescatarian
9.90
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Savernoise
8.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La Végétariennevegetarian
8.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Gourmande
13.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
estimativa≈ 520 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Assiette de crudées variéesvegetarian
11.00
mixed vegetable salad
estimativa≈ 240 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Capitainepescatarian
19.50
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
estimativa≈ 640 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Savernoise
16.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
estimativa≈ 760 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Végétariennevegetarian
16.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
La Gourmande
23.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
estimativa≈ 1040 kcal32 g hidratos
Presskopf maison
19.50
house head cheese — Crudités, Pommes sautées
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Salade tiède de pot-au-feu
22.00
warm pot-au-feu salad — Crudités, Pommes sautées
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Bouchée à la Reine façon Escale
19.50
Bouchée à la Reine — Riz
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Joues de porc confites sauce raifort
22.00
pork cheeks with horseradish — Pommes sautées
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Munster fumé par nos soinsvegetarian
19.50
smoked Munster cheese — Pommes sautées, Salade verte
estimativa≈ 740 kcal44 g hidratosequilibrado 65
Poêlées de Buewespâtzles à la Ménagère
19.80
Buewespâtzles Ménagère — Quenelles de pommes de terre, oignons, lardons, crème
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Poêlées de Buewespâtzles Paysanne
22.00
Buewespâtzles Paysanne — Quenelles de pommes de terre aux joues de Porcs braisées
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Poêlées de Buewespâtzles au Saumonpescatarian
23.50
Buewespâtzles with salmon — Quenelles de pommes de terre au Saumon
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poêlées de Buewespâtzles aux Girollesvegetarian
23.50
Buewespâtzles with chanterelles — Quenelles de pommes de terre aux Girolles
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de Canard
24.50
duck breast — Selon l’humeur du chef
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux-filet Maitre d’Hôtel
23.50
sirloin steak Maitre d'Hôtel — Race Normande maturée 2 semaines
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-filet Poivre
25.50
pepper sirloin steak — Race Normande maturée 2 semaines
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-filet au Foie gras de Canard
28.00
sirloin steak with foie gras — Race Normande maturée 2 semaines
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Timbale de la pêche du momentpescatarian
24.50
fish timbale Nantua sauce — Sauce Nantua
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tarte Flambée
Tarte Flambée traditionnelle
12.00
traditional Tarte Flambée
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée gratinée
13.50
gratin Tarte Flambée
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée aux Champignonsvegetarian
13.50
mushroom Tarte Flambée
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée aux Champignons gratinéevegetarian
14.50
gratin mushroom Tarte Flambée
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée au Saumonpescatarian
15.00
salmon Tarte Flambée
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée au Munstervegetarian
14.80
Munster Tarte Flambée
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Tarte Flambée a la Tomme d’Alsacevegetarian
14.80
Alsace Tomme Tarte Flambée
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Fromages
Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin Munster cheese
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La lichette de fromagevegetarian
8.50
cheese platter
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomme d’alsacevegetarian
6.00
Alsace Tomme cheese
estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
La Tarte maison
6.50
house tart
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
L’île Flottantevegetarian
8.00
floating island
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
La Meringue Chantillyvegetarian
7.50
meringue with whipped cream
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangervegetarian
7.80
orange blossom crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
4.50
chocolate profiteroles
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratospesado 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
8.50
chocolate profiteroles
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
13.00
chocolate profiteroles
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
17.00
chocolate profiteroles
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22
L’ardoise de Pain perdu au Nut’Alsace et sa glacevegetarian
8.90
French toast with Nut'Alsace and ice cream
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratospesado 25
L’ardoise d’Apfelstrudel et sa glacevegetarian
8.90
Apfelstrudel with ice cream
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 35
La Glace Panachéevegetarian
6.50
mixed ice cream
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
La Glace Panachée – Chantillyvegetarian
7.80
mixed ice cream with whipped cream
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Le Sorbet Naturevegan
6.50
plain sorbet
estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39
Le Sorbet Arrosé « Chatouilleur »
10.50
Alcoholic Sorbet
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
Le Café Liégeois
9.50
Café Liégeois
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 38
La Meringue Glacée
9.50
Frozen Meringue
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
La Coupe Haut-Barr
9.50
Haut-Barr Ice Cream Sundae — Glace vanille aux myrtilles
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
La Dame Blanche
9.50
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
La Coupe Vosgienne
9.50
Vosgienne Ice Cream Sundae — Glace Vanille-Fraise aux Fruits Rouges
estimativa≈ 340 kcal48 g hidratospesado 42
La Coupe du Verger
9.50
Orchard Ice Cream Sundae — Glace vanille fruits d’Alsace
estimativa≈ 330 kcal46 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a salada La Végétarienne e a Tarte Flambée de cogumelos. O menu tem pratos de carne para quem não é vegetariano.

26 pratos vegetarianos e 1 veganos de 57

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e mariscos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas como steak e pato. A maioria dos pratos principais é acompanhada por batatas com muitos hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 57 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:30
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb19:00–21:30
Dom12:00–13:30, 19:00–21:30
Contacto
+32388911223 info@escale-saverne.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escale-saverne.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

É dono do Caveau de l'Escale? Reivindica o teu local.