Au Wacken
rue des Contades 1, 67300 SCHILTIGHEIM
Fechado agora · abre 11:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Tartes Flambées
La Classique
6.00
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, oignons, lardons fumés.
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
La Gratinée
6.00
Gratinée Tarte Flambée — Crème fraîche, oignons, lardons fumés, fromage râpé.
estimativa≈ 780 kcal56 g hidratos
La Munster
6.50
Munster Tarte Flambée — Crème fraîche, munster fondant, oignons.
estimativa≈ 720 kcal54 g hidratos
La Munster Gratinée
7.00
Munster Gratinée Tarte Flambée — Crème fraîche, munster fondant, oignons, fromage râpé.
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
La Chèvre Mielvegetarian
6.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème fraîche, fromage de chèvre, miel, noix.
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos
La Forestière
6.50
Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche, champignons, lardons, oignons.
estimativa≈ 680 kcal56 g hidratos
La Forestière Gratinée
7.00
Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème fraîche, champignons, lardons, oignons, fromage râpé.
estimativa≈ 810 kcal57 g hidratos
La Saumon
7.00
Salmon Tarte Flambée — Crème fraîche, saumon fumé, oignons, aneth.
estimativa≈ 660 kcal54 g hidratos
L’ail Ciboulette
7.00
Garlic and Chive Tarte Flambée — Crème fraîche, oignons, lardons fumés, ail, ciboulette.
estimativa≈ 670 kcal56 g hidratos
L’ail Ciboulette Gratinée
7.00
Garlic and Chive Gratinée Tarte Flambée — Crème fraîche, oignons, lardons fumés, ail, ciboulette, fromage râpé.
estimativa≈ 800 kcal57 g hidratos
Premiers Échos du Jardin
La Baroudeuse Alsacienne
9.00
Alsatian Cervelas Salad — 2 Cervelas entier, emmental, Ʃuf dur, tomates fraîches et salade verte.
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
L’Impertinente César
9.00
Chicken Caesar Salad — Suprêmes de poulet grillé, copeaux de parmesan, pignon, croûtons dorés à l’ail, lit de salade, sauce César maison.
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chèvre en Chaleurvegetarian
8.00
Warm Goat Cheese Toast — Fromage de chèvre fondants sur toasts dorés, miel et noix, lit de salade et vinaigrette balsamique.
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Croquant du Potagervegan
7.00
Garden Vegetable Salad — Mélange de crudités fraîchement taillées : carottes, concombre, céleri, choux.
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Le Bal des Foies Enchantés
8.00
Poultry Liver Salad — Foies de volaille poîlés au vinaigre balsamique, lit de salade croquante, pommes caramélisées, lardons grillés, croûtons dorés.
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratos
Le Bois Fruité
8.00
Chicken and Mushroom Salad — Poulet émincé, champignons frais déglacés au vinaigre de framboise
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L’Essentielle Vertevegan
4.50
Green Salad — Portion de salade verte parfaitement assaisonnée
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Escales Gourmandes
Galettes Nordique
17.50
Salmon Potato Pancakes — Galettes de pommes de terre croustillante, saumon fumé, touche de citron.
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 70
La Montagnarde Fumée
16.50
Smoked Ham Potato Pancakes — Galettes de pommes de terre, jambon fumé.
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 65
La Douce Campagnarde
16.50
Ham Potato Pancakes — Galettes de pommes de terre, jambon blanc.
estimativa≈ 640 kcal62 g hidratosequilibrado 65
L'Éclat du Pré
19.00
Beef Carpaccio with Fries — Carpaccio de bëuf mariné au pesto, copeaux de parmesan, roquette, frites dorées et salade.
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
La Reine au Palais
18.50
Poultry and Veal Puff Pastry — Feuilleté chaud garni de volaille onctueuse, morceau de veau, champignons, quenelle et touche de muscade.
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Burger du Wacken
16.90
Wacken Burger — Burger gourmand avec un steak de bëuf juteux, cheddar fondant, oignons caramélisés, bacon, tomate, sauce maison, et salade croquante.
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Risotto Forêt Enchantéevegetarian
14.90
Mushroom Risotto — Un crémeux de riz arborant les saveurs boisées des champignons (cêpe girolle), caressé de parmesan fondant et relevé d’un soupçon d’ail rôti.
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 75
L'Art de la Viande
Cordon Bleu Classique
21.50
Classic Cordon Bleu — Escalope de veau panée, jambon et emmental fondant à l’intérieur.
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cordon Bleu au Munster
23.50
Munster Cordon Bleu — Escalope de veau panée, jambon fôret noire, munster fondant, sauce munster
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cordon Bleu à la Crème
22.00
Creamy Cordon Bleu — Escalope de veau panée, jambon, emmental fondant, nappée d’une délicieuse sauce crémeuse.
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
L’Escalope à la Crème
19.50
Creamy Escalope — Escalope tendre nappée d’une sauce crémeuse aux champignons.
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope Panée
18.50
Breaded Escalope — Escalope panée et dorée.
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Faux-Filet de Bëuf
21.90
Sirloin Steak — Pièce de bëuf tendre et juteuse, grillée à la perfection.
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Travers de Porc façon Wacken
17.90
Wacken Pork Ribs — Marinés longuement et rôtis à la perfection, Sauce Tex-Mex ou Barbecue fumée
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratos
Douceurs d'Autrefois et de Toujours
La Tarte de Grand-Mèrevegetarian
7.50
Grandmother's Cheesecake — Tarte au fromage blanc, délicatément sucrée, sur une pâte sablée.
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Le Fondant au Chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Cƫëur coulant de chocolat noir intense, accompagné de crème anglaise et sa boule de glace vanille.
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
La Mousse au Chocolatvegetarian
7.50
Chocolate Mousse — Mousse lègère et onctueuse au chocolat noir.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Profiterolesvegetarian
8.00
Choux garnis de glace vanille, nappés de chocolat chaud.
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
La Crème Brûléevegetarian
7.50
Crème Brûlée — Crème onctueuse à la vanille, surmontée d’une fine croûtte caramélisée.
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratospesado 42
Les Îles Flottantesvegetarian
7.00
Floating Islands — Blancs en neige sur une crème anglaise lègère, parsemée de caramel
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
7.50
Kougelhopf Ice Cream — Spécialité glacée alsacienne parfumée à l’eau-de-vie locale
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 41
Coupe de Glace
Dame Blanchevegetarian
7.50
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison.
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Dame Noirevegetarian
7.50
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison.
estimativa≈ 510 kcal44 g hidratospesado 29
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Glace café, café chaud, chantilly maison.
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
7.50
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison.
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Glace citron, vodka
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Coupe Framboise Arroséevegetarian
8.50
Raspberry Ice Cream — Glace framboise, coulis de framboise, arrosée d'eau-de-vie.
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratos
Coupe 1 Boulevegetarian
2.50
Ice Cream (1 Scoop) — Choisissez parmi nos parfums.
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Coupe 2 Boulesvegetarian
4.50
Ice Cream (2 Scoops) — Choisissez parmi nos parfums.
estimativa≈ 280 kcal36 g hidratospesado 41
Coupe 3 Boulesvegetarian
6.50
Ice Cream (3 Scoops) — Choisissez parmi nos parfums.
estimativa≈ 420 kcal54 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
71veggie
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem o Risotto Forêt Enchantée e a tarta flambée La Chèvre Miel. Existem também saladas como o Croquant du Potager.
21 pratos vegetarianos e 2 veganos de 47
61dia
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Cozinha francesa com opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos de carne e saladas. As opções de carne têm menos hidratos de carbono do que as tartes.
12 adequado para diabetes · 47 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- rue des Contades 1, 67300 SCHILTIGHEIM
- Horário
- Seg11:30–14:00, 18:30–22:00Ter11:30–14:00, 18:30–22:00Qua11:30–14:00, 18:30–22:00Qui11:30–14:00, 18:30–22:00Sex11:30–14:00, 18:30–22:00Sáb18:30–22:00Dom—
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- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %