Brasserie Springer

Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven

Fechado agora · abre 17:00

bar food€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menukaart voor de kleine volwassenen

Tomatensoepvegetarian

5.00

Tomato soup

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Kleine carpaccio zoals de grote

7.00

Beef carpaccio

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Biefstuk met frietjes

15.00

Steak and fries

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Pannenkoekvegetarian

8.00

Pancake

estimativa≈ 550 kcal70 g hidratos

Friet met kroket

8.00

Fries with croquette

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos

Friet met frikandel

8.00

Fries with frikandel

estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos

Friet met kipnuggets

8.00

Fries with chicken nuggets

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos

Boevenbord: mee-eten met je ouders

0.00

Kids platter

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Dessertkaart

Zelf een ijsje maken!vegetarian

5.00

Ice cream sundae

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

2 bollen vanille-ijs, slagroom en spikkelsvegetarian

5.00

Vanilla ice cream with cream

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34

Chef's choice

4-gangen verrassingsmenu

58.00

4-course surprise menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33

5-gangen verrassingsmenu

68.00

5-course surprise menu

estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 33

Extra gang kaasvegetarian

10.00

Cheese course

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

4-gangen vegetarisch verrassingsmenuvegetarian

4-course vegetarian surprise menu

estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratos

Snackbuffet

Uitgebreid snackbuffet

19.75

Snack buffet — Diverse soorten bitterballen, Frikandellen van kip met krokante korst, Kleine loempia’s van eend met Aziatische kruiden, Krokant gebakken shoarmavlees, Chinees gemarineerde kip gebakken in de wokpan met satésaus, Kibbelingen met ravicotte saus, Gesneden uitjes, augurken, Amsterdamse uien, Mayonaise, pindasaus, knoflooksaus, sambalsaus en piccalilly, Frieten en pita broodjes

estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos

Dessert & koffie

Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen)vegetarian

7.75

Ice cream sundae buffet

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 35

Springer’s ijstaartenbuffetvegetarian

8.50

Ice cream cake buffet

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 25

Springer dessertbuffetvegetarian

9.75

Dessert buffet

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36

Springer walking dinner dessertvegetarian

12.50

Walking dinner dessert

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 42

High Wine

42.50

High Wine menu — 3 gangen menu met seizoensgebonden gerechten (voorbeeld: Oosterse eend, Springer carpaccio, Brownie)

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos

Oosterse eend

Oriental duck — Gerookte eendenborst • loempia van eend • compote gedroogd fruit en sinaasappel • saus van 5 spices

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Springer carpaccio

Beef carpaccio with truffle — Dungesneden carpaccio • truffelmayonaise • rucola • Parmezaanse kaas • pijnboompitten

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Brownievegetarian

Chocolate brownie — Brownie • crème van yoghurt en witte chocolade • vers rood fruit • gel van bosvruchten • gesuikerde amandelen

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Walking Dinner

4-gangen Walking Dinner

55.00

4-course Walking Dinner

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

5-gangen Walking Dinner

65.00

5-course Walking Dinner

estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 36

6-gangen Walking Dinner

75.00

6-course Walking Dinner

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29

Voorbeelden koude gerechten

Kalfspastrami uit eigen keuken met tonijnmayonaise en Hollandse garnalen

Veal pastrami with shrimp

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Schotse gerookte zalm geserveerd met een wasabi crumble en diverse verrassende bereidingen van komkommer, wasabi mayonaise en krokante sjalot ringetjespescatarian

Smoked salmon with wasabi

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Huisgerookte rosbief met mayonaise van hazelnoot

Smoked roast beef

estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio van het rund met groene pesto en Parmezaanse kaas

Beef carpaccio with pesto

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Voorbeelden warme gerechten

Rode poonfilets op de huid gebakken met “pasta rijst”,geserveerd met een pittige salsa van tomaat en gedroogde tomaat, groene pesto en gegarneerd met gegrilde groentenpescatarian

Pan-fried red mullet

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Pastinaakzalfje met mooi rosé gebakken bavette met een stroopje van balsamico en truffel

Bavette with parsnip puree

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Grieks gekruide spies van varkenshaas op aardappeltaartje met tzatziki en pikante paprikadressing

Pork tenderloin skewer

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Voorbeelden dessert

Kersenijs, parfait en cheesecake van kersen, gegarneerd met Amarena kersenvegetarian

Cherry cheesecake and parfait

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Crème brûlé geparfumeerd met framboos en geserveerd met witte chocolade ijsvegetarian

Raspberry crème brûlée

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30

ARRANGEMENTEN

Borrelhapjes arrangement

6.50

Appetizer arrangement — 5 rondes bittergarnituur: Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Vegetarische somosa’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur met diverse sauzen (2x)

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Amuse-arrangement

12.50

Amuse-bouche arrangement — 3x warme hapjes (Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur) en 2x koude hapjes (Blini met zalm en haringkaviaar, Mini carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten)

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos

Amuse-arrangement de luxe

19.00

Luxury amuse-bouche arrangement — 3x warme luxe hapjes (Van Dobbe bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische samosa’s met huisgemaakte chilisaus, Yakitori saté met satésaus, atjar en kroepoek) en 2x koude luxe amuses (Brioche met huisgemaakte filet americain, Blini met zalm en haringkaviaar)

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

Etagère-arrangement

19.00

Etagere arrangement — 5 amuses p.p. seizoensgebonden

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Walking diner borrel

35.00

Walking dinner drinks — 5 amuses per avond, seizoensgebonden

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 72

Este menu ainda está correto?

60dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários aperitivos frios. Os pratos de carne e as tábuas frias têm menos hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
Horário: Seg—
Ter—
Qua17:00–00:00
Qui17:00–00:00
Sex17:00–00:00
Sáb17:00–00:00
Dom17:00–00:00
Brasserie and event location BOVEN can be booked outside opening hours. Closing time not specified, 00:00 used as placeholder
Contacto: +31182320690 info@brasseriespringer.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriespringer.nl/

É dono do Brasserie Springer? Reivindica o teu local.