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De gute Stub

Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Aus der Suppenküche
Kalte Gurkensuppe
8.00
Cold Cucumber Soup with Salmon — Gebeizter Lachs | Sauerrahm Dill
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Französische Zwiebelsuppe
8.00
French Onion Soup — Kresse | Gruyère-Crouton
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Kleine Gerichte und Vorspeisen
Beef Tatar
14.00
Beef Tartare — Gepickelte Pfifferlinge | confiertes Eigelb Baguette | Kapern
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gebackenes Kohlrabischnitzelvegetarian
11.00
Fried Kohlrabi Schnitzel — Gewürzpanade | Feldsalat | Remoulade
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gratinierter Ziegenkäse
13.00
Gratinated Goat Cheese — Ziegenweichkäse im Speckmantel | Honig-Sesam-Kruste Birnenchutney | Blattwerk Baguette
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Aus der kalten Küche
Unsere Salatschüsseln zum selbst bastelnvegetarian
11.00
Custom Salad Bowl — Blattwerk | Wildkräuter | Babyspinat | Radicchio | Gurke Tomate | Kresse | Balsamico-Dressing Baguette
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 71
Unsere Salatschüsseln ... gebratenen Pfifferlingen und Quinoavegan
15.00
Quinoa Salad with Mushrooms — (vegan)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Unsere Salatschüsseln ... mit gebackenem Käsepressknödelvegetarian
17.00
Salad Bowl with Cheese Dumpling
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Unsere Salatschüsseln ... mit gegrillten Garnelen
19.00
Salad Bowl with Grilled Shrimp
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sülze vom Eisbein
14.00
Pork Hock Aspic — Bratkartoffeln | Remoulade Gewürzgurke
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Blattwerkvegetarian
12.00
Baked Potato with Herb Quark
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosequilibrado 75
Ofenkartoffel ... und hausgebeiztem Lachs
16.00
Baked Potato with Salmon
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Ofenkartoffel ... und gebratenen Garnelen
19.00
Baked Potato with Shrimp
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosequilibrado 66
Ofenkartoffel ... gebratenen Pfifferlingenvegetarian
17.00
Baked Potato with Mushrooms
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Moderne trifft Tradition
Nudelgerichtvegetarian
18.00
Tagliarini with Mushroom Goulash — (vegetarisch) Tagliarini | Pfifferlingsgulasch | Grana Padano kleiner Kräutersalat
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos
Rinderröllchen
25.00
Beef Roulades — Tomatenkompott | Rucola | Parmesan Kartoffelgröst‘l
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Geschmorte Kalbsbeinscheibe
25.00
Braised Veal Shank — Wilder Brokkoli | Bandnudeln Rotweinjus
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Zanderfilet
25.00
Zander Fillet with Risotto — (grätenfrei) Pilzrisotto | Zitronenbutter | Kaviar Kräuterkruste
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gebackenes Schnitzel vom Schwein
19.50
Pork Schnitzel — Marktgemüse | Preiselbeeren junge Kartoffeln oder Kartoffelstäbchen
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Gekochtes Eisbein
20.00
Boiled Pork Hock — Wickelkloß | Sauerkraut Meerrettich-Senfsauce
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 76
Zweierlei vom Duroc-Schwein
26.00
Duroc Pork Duo — rosa gebratenes Filet | geschmortes Bäckchen Kartoffelkrapfen | Wurzelwerk Jus
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
180g Rumpsteak
28.00
Rump Steak 180g — gebackene Speckbohnen | Bratkartoffeln oder buntem Blattwerk | Baguette mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
300g Rumpsteak
35.00
Rump Steak 300g — gebackene Speckbohnen | Bratkartoffeln oder buntem Blattwerk | Baguette mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
180g Entrecôte
30.00
Entrecôte 180g — gebackene Speckbohnen | Bratkartoffeln oder buntem Blattwerk | Baguette mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
300g Entrecôte
36.00
Entrecôte 300g — gebackene Speckbohnen | Bratkartoffeln oder buntem Blattwerk | Baguette mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
estimativa≈ 990 kcal45 g hidratos
… zum krönenden Abschluss
Erdbeersüppchenvegetarian
8.00
Strawberry Soup — Joghurteis | Honig-Streusel
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratospesado 42
„Schwarzwälder Kirsch“vegetarian
9.50
Black Forest Cherry Dessert — Mousse | Kompott | Sorbet
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 44
Crème Brûléevegetarian
8.00
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
kleine Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — Weichkäse | Hartkäse | Trauben | Fruchtsenf Baguette | Grissini
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

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73veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal é a massa tagliarini com goulash de cogumelos pfifferlinge. As entradas incluem o schnitzel de colinabo frito e a batata assada com quark de ervas.

11 pratos vegetarianos e 1 veganos de 29

71dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos. Existem saladas com camarão ou quinoa.

10 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.
Horário
Segfechado
Ter11:30–14:30, 17:30–22:00
Qua11:30–14:30, 17:30–22:00
Qui11:30–14:30, 17:30–22:00
Sex11:30–14:30, 17:30–22:00
Sáb11:30–22:00
Dom11:30–15:00
Contacto
+4937741762130
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-schwarzenberg.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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