voltar à pesquisa

Gourmetfabrik

Werderstraße 74B, 19055 Schwerin

Aberto agora · até 14:00

€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Sharing (zum Teilen)
Burrata / Tomaten-Sugo / „Basilikum“vegetarian
8.50
Burrata with Tomato Sugo
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hummus / Fladenbrot / „Öl“ / Sesamvegan
7.50
Hummus with Flatbread
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 76
Bäcker Berner’s Sauerteigbrot / Meersalz-Buttervegetarian
6.00
Sourdough Bread with Sea Salt Butter
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche / Kochbananen-Chipspescatarian
10.50
Ceviche with Plantain Chips
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Italienische Vorspeisen-Platte / Oliven / getrocknete Tomaten / Kapernäpfel / Peccorino / Salami / Brot / Balsamico und Olivenöl von Madonna delle Vittorie
12.50
Italian Antipasti Platter
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tatar (zum selbst Bauen) / Sauerteigbrot / gebeiztes Eigelb
13.90
Beef Tartare
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Austern – immer anderspescatarian
4.50
Oysters
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cuscino vom MV-Schwein / BBQ-Zwetschgen-Confit
7.00
Pork Cuscino with BBQ Plum Confit
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wildbratwurst von Metzgerei Michelsen / Gurken-Relish / „Senf“
7.00
Game Sausage with Cucumber Relish
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Angeräucherter Old Fashioned-Lachs / Cocktail-Kirsche / Sellerie-Mousseline / “Infusion”pescatarian
12.90
Smoked Salmon with Celery Mousseline
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vorspeisen
Wildrahm-Suppe / Liebstöckel-Öl / Wild-Cevapcici
9.90
Game Cream Soup with Cevapcici
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Wild-Carpaccio / Pilz-Mayonnaise / „Erde“ / Pilze / Beeren
13.50
Game Carpaccio
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fisch
Zander / Kürbis mal 3 / Kürbis-Polenta / gebraten / gepickelt / Saucepescatarian
28.50
Zander with Pumpkin Polenta
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Veggie
Kartoffel-Waffel / Karotten-Bete-Gulasch / Meerrettich-Dipvegetarian
22.90
Potato Waffle with Carrot Beetroot Goulash
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
Fleisch
Schweinebauch-Rib’s / Kartoffel-Püree / Saitlinge / Zwiebelchen / Ur-Karotte / Zwetschge
24.90
Pork Ribs with Potato Puree
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Maishähnchen “Supreme” – Strindberg-Style / herbstlicher Gemüe-Acker / hausgemachte Herzogin-Kartoffeln / Sauce
27.90
Corn Chicken Supreme Strindberg Style
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Geschmorte Lammhaxe / Rotkohl-Bayrisch Kraut / Kürbis-Kartoffel-Mus / Bacon-Panko-Knusper / Broccoli
28.90
Braised Lamb Shank
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosequilibrado 77
Steak hat immer Saison / Fritten / Grünzeug
Steak with Fries
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Dessert - zum Teilen
Crème Brülîvegetarian
4.90
Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
Pumpkin Pie / Baiser / Kürbiskern-Eisvegetarian
7.90
Pumpkin Pie with Pumpkin Seed Ice Cream
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Veganer Cheese Cake / Coulisvegan
5.90
Vegan Cheesecake
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratos

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção principal vegetariana é a waffle de batata com goulash de cenoura e beterraba. Para partilhar, existem burrata e hummus.

7 pratos vegetarianos e 2 veganos de 21

75dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe com hidratos de carbono moderados. Existem vários aperitivos com índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Werderstraße 74B, 19055 Schwerin
Horário
Segfechado
Ter11:30–14:00, 17:30–22:00
Qua11:30–14:00, 17:30–22:00
Qui11:30–14:00, 17:30–22:00
Sex11:30–14:00, 17:30–22:00
Sáb17:30–22:00
Domfechado
Business Lunch: dienstags bis freitags 11:30 Uhr bis 13:45 Uhr (kein à la carte)
Contacto
+4938576098570 info@gourmetfabrik.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetfabrik.de/jobs
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Gourmetfabrik? Reivindica o teu local.