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Le Sabot Vert

Rue de Burgault 135, 59113 Seclin

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
2 Os à moelle et ses toasts grillés
16.00
Bone marrow with grilled toast — 20 minutes de cuisson
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Chakchouka, œuf parfait fermier « bio » et pain de campagne grillé
16.00
Shakshuka with poached egg and grilled bread
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 66
Bruschetta aux tomates confites, burrata, jambon speck d’Italie, pesto pistache et basilic
18.00
Bruschetta with tomatoes, burrata and speck
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Tartare aux 2 saumons frais et fumé, croustillant au sésame noir, huile au basilic maison
18.00
Salmon tartare (fresh and smoked)
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotto aux gambas sautées, sauce curry rouge et lait de coco
18.00
Prawn risotto with red curry
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
Plats
Filet de bar juste saisi, sauce vierge à la tomate, écrasé de pomme de terre vitelotte au citron et tians d’aubergines
28.00
Sea bass fillet with potato mash
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sandre au beurre échalotte-oignon et vin rouge, billes de pâte Fregula Sarda aux légumes de saison
27.00
Zander with Fregula Sarda
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Ris de veau poêlé, réduction de jus de veau, écrasé de pommes de terre à l’huile fumée, légumes de saison
32.00
Pan-seared veal sweetbreads
estimativa≈ 750 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Faux-filet cuit à la plancha, sauce Chimichurri (légèrement relevée), pomme Duchesse, légumes de saison
28.00
Sirloin steak with Chimichurri
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
2 Brochettes de bœuf marinées, poêlée de légumes à la provençale, frites fraiches, sauce Béarnaise maison
28.00
Beef skewers with fries
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, Tagliatelles fraiches et légumes de saison
24.00
Veal kidneys with mustard and tagliatelle
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Tartare de bœuf au couteau préparé d’origine Française (180gr), frites fraîches, salade
22.00
Beef tartare with fries
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Pain Bun’ s maison, Steak de bœuf façon bouchère d’origine Française (180 g), sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, salade
23.00
Beef burger with cheddar
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Pain Bun’ s maison végétarien, falafels de pois chiches, sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, saladevegetarian
23.00
Falafel burger with cheddar
estimativa≈ 820 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Tajine végétarienne aux Falafels de pois chiches, jus parfumé aux épices, légumes de saison, plat légèrement relevévegetarian
24.00
Vegetarian falafel tagine
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poke Bowl au saumon frais ou au blanc de poulet mariné snacké, riz blanc vinaigré, crudités, sauce asiatique « maison »
24.00
Poke bowl (salmon or chicken)
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Salade César, romaine, sauce César « maison », émincé de poulet mariné snacké, croutons parfumés, garniture de crudités de saison
22.00
Caesar salad with chicken
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade au chèvre, feuille de Chêne, vinaigrette « maison », chèvre chaud sur toasts grillés et Miel, garniture de crudités de saisonvegetarian
22.00
Goat cheese salad with honey
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Salade végétarienne, romaine, vinaigrette « maison », croutons parfumés, garniture de crudités de saisonvegetarian
20.00
Vegetarian salad
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Desserts
Mousse au chocolat chaude, glace artisanale à la noisette et sablé breton
10.00
Hot chocolate mousse with hazelnut ice cream
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Vacherin d’été, meringues « maison », sorbet artisanal à la fraise, glace artisanale à la vanille, chantilly mascarpone, fraises fraîches, coulis à la fraise
10.00
Summer Vacherin with strawberries
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Pannequet à la banane et pommes caramélisées, sorbet artisanale au citron, menthe et basilic
Banana and apple pancakes
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 31
Profiteroles à la glace artisanale vanille et vanille/cookie, sauce au chocolat Valrhona maison, chantilly mascarpone et amandes effilées grillées
10.00
Profiteroles with vanilla ice cream
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 24
Café Gourmand – assortiment de mini desserts
11.50
Café Gourmand
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 37
Thé ou Café allongé Gourmand – assortiment de mini desserts
12.50
Tea or Coffee Gourmand
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 37
French ou Irish ou Italian ou Jamaïcain Coffee Gourmand – assortiment de mini desserts
19.50
Specialty Coffee Gourmand
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25

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48veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como o hambúrguer vegetariano de falafel e a tajine de falafel. Também servem salada de queijo de cabra e salada vegetariana.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

66dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne com vegetais. Existem opções com índice glicémico baixo.

7 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de Burgault 135, 59113 Seclin
Horário
Segfechado
Ter12:00–15:00
Qua12:00–15:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Domfechado
Contacto
+32359517981
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabotvert.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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