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Restaurant La Cagouillarde

rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac

Fechado agora

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu
Menu à 28€ prix net
28.00
Set Menu 28€ — Salade de Roquefort au Cognac, Confit de canard maison“monjhettes” et huile de noix, Dessert au choix
estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratos
Les Entrées
Cagouilles farcies (1dz 1/2 d’escargots petits gris)
16.50
Stuffed Snails — Small snails stuffed with butter and garlic
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard mi-cuit
16.00
Duck Foie Gras — Duck liver pate, gently cooked
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie de volaille au Cognac
11.00
Poultry Liver Terrine — liver poultry with cognac
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Un 100 de Cagouilles à la Charentaise
47.00
Stuffed Snails Charentaise — Sur commande
estimativa≈ 1600 kcal30 g hidratosadequado para diabetespesado 44
Les Poissons
Fricassée de Saint-Jacques aux cèpes
19.50
Scallops with Porcini Mushrooms — Fresh scallops fricassee with forest mushrooms
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cuisse de Grenouille en persillade
15.00
Frog Legs Persillade — Frog Leg with Parsley
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Viandes
Confit de canard « maison » aux cèpes
19.00
Duck Confit with Porcini Mushrooms — Free range leg of duck, cooked in its own juices with forest mushrooms
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard grillé , sauce aigre douce et échalotes
16.00
Grilled Duck Breast — Fillet of duck grilled charcoal, sourish sauce with shallots
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Entrecôte grillée à la Charentaise, pommes sautées
21.50
Rib-steak Charentaise — Rib-steak grilled over charcoal, with shallots
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Côtes d’agneau grillées, “monjhettes” et huile de noix
16.50
Grilled Lamb Chops — Lamb shop grilled over charcooal, with garlic, wite beans and walnut oil
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Cèpes à l’huile / wild forest mushroomsvegetarian
16.00
Wild Mushrooms
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade verte / fresh saladvegetarian
3.00
Green Salad
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de fromages / a variety of local cheeses.vegetarian
7.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Les Desserts
Coupe glacée
7.00
Ice Cream Sundae — ice cream
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41
Sorbet du momentvegan
7.00
Seasonal Sorbet — season sorbet
estimativa≈ 150 kcal32 g hidratospesado 32
Sorbet mandarine Cognacvegan
7.50
Mandarin Cognac Sorbet — sorbet mandarine with Cognac
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
Coupe Grande Champagne
7.50
Grande Champagne Sundae — vanille ice cream, grapes and Cognac
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
Charlotte au chocolat à l'orange confite, crème anglaise
7.00
Chocolate Orange Charlotte — chocolat charlotte with orange cabelied and custard
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Crêpe glacée en aumonière au coulis de fruits rouges
7.00
Red Fruit Crepes — pancake, with vanilla ice cream and red fruits sauce
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 27
Crêpes au sucre
5.00
Sugar Crepes — pancakes with sugar
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 35
Crêpes flambées
8.00
Flambéed Crepes — pancakes flambed with Cognac
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 41

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46veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem cogumelos com azeite, salada verde e um prato de queijos locais. Para veganos existem sorbetes. A maioria dos pratos contém carne ou caracóis.

5 pratos vegetarianos e 2 veganos de 22

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O pato e as vieiras têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

12 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Fermeture le dimanche soir, le lundi et mardi toute la journée
Contacto
+33545834051
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanmaurice33.wixsite.com/la-cagouillarde
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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